Диет број 5 - карактеристике и препоруке
Данас је дијета број 5 веома популарна. У условима савременог ритма живота, скоро свако треба терапијску исхрану. Важно је напоменути да је ова дијета прилично разноврсна и практично не приморава вас да напустите омиљену храну. Ако желите да олакшате рад јетре, што доприноси нормализацији њених функција, тада се спашава дијета број 5. Дијета су разноврсна, али тако штедљива као што је то веома мало.
Индикације
Међу главним болестима за које је приказана исхрана број 5, јављају се холециститис и акутни хепатитис (у фази опоравка), цироза јетре, хронични хепатитис (али не у периоду погоршања) галлстоне дисеасе и друге болести црева и стомака.
Карактеристике исхране
Прехрана број 5 штеди потрошњу потребне количине угљених хидрата и протеина. Али то ограничава потрошњу ватросталних масти. Са таквом исхраном искључују се производи који садрже пурине, азотне екстракте, холестерол, етерична уља и оксалну киселину. Препоручује се да се све то замени производима који садрже висок садржај влакана, липотропних супстанци, течности и пектина. Једите треба бити кухана или печена јела, понекад дозвољена да једу пирјана јела. Прљаво месо и поврће богато влакнима треба очистити. Јако хладна храна се не може конзумирати. Поврће и брашно не смеју да се смеју.
Калоријска дијета и њен хемијски састав
- 90-100 г протеина, од којих животињски угљени хидрати заузимају око 60%.
- 400-450 грама угљених хидрата, шећер - око 75 грама.
- 80-90 г масти, од којих поврће заузима 30%.
- Натријум хлорид 10 година
- Течност - око 2 литре.
- Сорбитол и ксилитол - око 30 г.
- 2800-2900 кцал.
| Посуђе и производи | Препоручено | Забрањен је |
| супе | супа од цвекле, вегетаријанска супа, вегетаријански боршч, воће, житарице на бујону, млечни производи са пастом | супа зелена, гљива, рибља и месна јуха, окрошка |
| брашно, хлеб | Јучерашњи хлеб од пшеничног пецива направљен од брашна (сорте 1 и 2) и ражени хлеб љуштено и засијано брашно, витке пецива са куваном рибом, месом, јабукама или скутом, кексом (сувим), дугим колачима | свежи печени хлеб, лиснато пециво, кратко тесто, пржене пљескавице |
| живину, месо | живина без коже, јањетина мршава, свињска леан, зец | гуска, јетра, патка, мозак, бубрези, димљено месо, конзервирана храна, кобасице |
| риба | било које мало масноће куване, печене, суфле | масне, конзервиране, димљене, сољене |
| млечни производи | кефир, симплетонс, млеко, павлака, ниске масноће сир, ниско-масни сир | крем, садржај млечне масти изнад 6%, масни и зачињени сир, рјаженка |
| јаја | протеински омлет, 1 жумањак дневно, мекано кувана јаја | пржена и кувана јаја |
| житарице | све житарице, пилав са моковим и сувим воћем, житарице | махунарке |
| поврће | свеже, куване, салате, кисели купус (не кисело) | ротквица, кисељак, спанаћ, зелени лук, ротквица, печурке, бели лук |
| грицкалице | свеже салате од воћа и поврћа, кавијар за скуасх, салата од плодова мора | масне и зачињене грицкалице, кавијар |
| воће, бобице, слаткиши | било које воће и бобице са изузетком киселог, мармеладе, меда | кисело јагодичасто воће, чоколада, сладолед |
| пића | кафа са млеком, сокови | какао, црна кафа |
Дијета такође не искључује употребу и поврћа и маслаца, већ само у свом природном облику.
Мени
Није ни чудо што многи људи прате ову одређену дијету. За 5 дана можете изабрати невероватан избор производа. У исто време, нико неће бити гладан, а то је добро за здравље. Ако се препоручује дијета 5, мени може бити:
1. Доручак - млечна овсена каша, свјежи сир са павлаком и шећером, чај.
2. Доручак број 2 - печена јабука.
3. Ручак - вегетаријанска супа, са куваном пилетином сос од млека, пиринач, компот.
4. Поподневни чај - чорба за јабуке.
5. Вечера - кувана риба у белом сосу, пире кромпир, чај, колач од сира.
6. Касна вечера - кефир.