Диет број 5А: мени за недељу и рецепте

Дијета 5а има терапеутску природу. Његова главна сврха је обнова билијарног тракта и јетре. Уз правилну исхрану, јетра ће акумулирати складиштење гликогена неопходно за здраво тијело, а секреција жучи ће се појавити у начину који је њежан за пробавни систем.

Које болести препоручују

Дијета 5а се прописује за следеће болести:

• акутни хепатитис;
• болест жучних каменаца;
• почетни колециститис иу случајевима његовог погоршања;
• цироза јетре (ако је неуспјех умјерено изражен);
• хронични хепатитис;
• хронични холециститис;
• наглашени гастритис;
• ентероколитис са дијарејом.

Дневна количина калорија, протеина, масти и угљених хидрата

Дијета 5а подразумијева строго придржавање уноса калорија.

• око 100 грама протеина (више од 50% тела треба да се добије из меса);
• не више од 70 грама масти (20% мора бити биљног порекла);
• до 350 грама угљених хидрата (не више од 80 грама шећера дневно).

Важно је! 100 грама протеина није 100 грама меса. Погледајте садржај протеина на паковању производа. На пример, пилећа прса садрже 16 грама протеина на 100 грама производа.

Само не заборави:

• пијте пуно течности (боље од воде). Током дана треба да пијете око 2,5 литара;
• ограничите унос соли на 1-1,5 тсп. дневно.

Повер моде

Обавезно је у погледу исхране 5а - измерених и тачних интервала излагања. Ресторативна исхрана није само стриктно поштовање уноса калорија, већ и правилан начин конзумирања производа. Идеална опција је да једете 5-6 пута дневно свака 3 сата.

На пример: у 6:00, 9:00, 12:00, 15:00, 18:00, 21:00.

Методе термичке обраде хране

Следеће правило је да се дијетална таблица 5а састоји искључиво од топлих јела. Кухани, али већ охлађени производи строго су забрањени за проблеме жучних путева и хепатитиса.

Дозвољени су следећи начини кувања:

• за пар;
• боилед;
• печени (без коре).

Похована, печена или пржена деликатеса, у исхрани 5а није укључена.

Такође се препоручује да се сва храна меље у блендеру, перетерат кроз сито или направи мљевено месо.

Шта можете да једете, а шта не?

Табела 5а за исхрану је довољно богата. А то се види из табеле испод.

Опција менија

У наставку се налази пример дијетног менија 5а.

• Доручак Рижа каша (рижа за брисање) на води и млијеку, суфле из сира, чај.
• Прва ужина. Бакед аппле. Можете посути мало шећера.
• Ручак Крушке од пилећих прса, т пари, супа од житарица у сухом поврћу (пире), пире од шаргарепе, желе.
• Друга ужина. Компот из сувих јабука.
• Вечера Обрисана хељда, бакалар, пари, лонац од кукуруза, чај.
• Касна вечера. Кефир 1%, једна чаша.

Ово је примерна табела исхране 5а менија. Многи од ових производа су заменљиви и исхрана се може мењати. Не заборавите да све порције требају бити мале.

Мени за недељу

Следи приближан однос исхране за недељу дана. Треба га посматрати током читавог медицинског курса, који вам је прописао лекар. Да би се уочиле све нијансе предвиђене за дијету 5а, препоручљиво је купити недопустну храну недељу дана, а остатак купити по потреби. Овај приступ ће вас спасити од непотребне гужве током периода третмана. Дијета је врло једноставна и не захтијева велике финанцијске и временске трошкове.

Понедељак

• Доручак Рижа каша са млеком и водом, протеински омлет на пари, чај
• Прва ужина. Ниска масна посуда од сира.
• Ручак Чиста јуха од поврћа, компот од јабука, кувана шаргарепа и туркеи цутлет стеамед.
• Друга ужина. Чај и кекси.
• Вечера Паста са малом количином не-оштрог сира, вода без гаса.
• Касна вечера. Кефир 1%

Уторак

• Доручак Кафа са житарицама са млеком, шаргарепа и јабука салата, пилећи котлети.
• Прва ужина. Печена крушка или јабука.
• Ручак Кувана риба и салата од куване репе, супа од кромпира у поврћу, гутљај.
• Друга ужина. Компот и суви кекси.
• Вечера Пире хељде, воду без гаса.
• Касна вечера. Кефир 1%.

Среда

• Доручак Каша, пиво у млеку, чај са млеком, скута не више од 5% масти.
• Прва ужина. Салата од куханог поврћа (шаргарепа, репа).
• Ручак Пиринчани пиринач са зечјим коцкама, компот од сушеног воћа.
• Друга ужина. Аппле Јуице
• Вечера Рибљи котлети на пари; пире од кромпира, изварак дивље руже.
• Касна вечера. Кефир 1%.

Четвртак

• Доручак Чиста зобена каша од хељде, кувана у води; чај
• Прва ужина. Кнедле са кромпиром (7-8 комада).
• Ручак Јуха од поврћа; говеђа пљескавица и паста; берри јелли.
• Друга ужина. Печена крушка.
• Вечера Пиринчани пиринач са комадом неочишћеног сира; чај
• Касна вечера. Риазхенка или кефир.

Петак

• Доручак Зобена нарезана каша, скута не више од 5% масти, кафа од житарица
• Прва ужина. Печена јабука.
• Ручак Вегетаријански боршч (можете напунити мршавом кремом), тестенине са куваном говедином, бобице желе.
• Друга ужина. Чај и суви кекси.
• Вечера Салата од куханог поврћа, кувана риба, чаша минералне воде без гаса.
• Касна вечера. Риазхенка 1%.

Субота

• Доручак Хељда, рибана са зечјим месом, чај.
• Прва ужина. Перо од мркве и јабука.
• Ручак Паста млечна супа, компот.
• Друга ужина. Компот из бобица.
• Вечера Рижа каша и чаша минералне воде.
• Касна вечера. Кефир 1%.

Недеља

• Доручак Кашица од гризне масти, чај.
• Прва ужина. Печена крушка са бобицама.
• Ручак Велика супа са поврћем, зечјим котлетима и резанцима, компотом од сушеног воћа.
• Друга ужина. Не бисквите од маслаца, желе.
• Вечера Нискодизајни колачи од сира, протеински омлет.
• Касна вечера. Кефир 1%.

Након прегледа приближног менија за недељу, можете видети да организација стола на менију дијете 5а за недељу дана не захтева много труда у кухињи. Сва јела су прилично једноставна за припрему, а производи који се користе могу се лако пронаћи у свакој продавници.

Диет 5а - рецепти за главна јела

На први поглед, исхрана може изгледати оскудна. У ствари, од наведених производа, по жељи, можете припремити богату понуду јела.

Протеин Омелет

Састојци:

• 4 веверице;
• пола чаше млека;
• мало соли.

Кухање:

Протеин са млеком, тучите мешалицом док не добијете пахуљасту пену. Сипајте добијену масу на посуду, намашћену маслацем. Пеците око 30 минута. Приликом послуживања можете додати жлицу не-масне павлаке.

Биљна супа

Састојци:

• кромпир;
• купус;
• мрква;
• протеин јаја препелице;
• греенс

Кухање:

У литар воде, кувајте један кромпир и 50 грама купуса. Помијешајте шаргарепу са препеличаним јајима и поспите ову смјесу у тави. Додајте већ кухану супу. Можете послужити топло јело, украшавајући га зеленилом.

Пилеће кобасице

Састојци:

• пилећи филе 150 грама;
• два беланца;
• оригано;
• мушкатни орашчић;
• прстохват соли;
• семолина

Кухање:

Направите млевени пилећи филе. Помешајте јаја, мушкатни орашчић, мало соли, оригана и гриз. Сачекајте гриз да се набубри. Адд стуффинг. Омотајте смјесу у пластичну фолију и обликујте кобасице. Пари се око 30-35 минута.

Меат Пате

Састојци:

• пилећа прса (зец, ћуретина) - 700 грама;
• маслац 40 г;
• оригано;
• греенс;
• мушкатни орашчић
• не-зачињени слан сир.

Кухање:

Скухај груди. Истопи маслац. Сви производи се стављају у блендер и мешају.

Пате је спремна. Треба се конзумирати постепено. Дозвољена је само једна кашика дневно, јер јело садржи велику количину маслаца.

Оатмеал

Састојци:

• зобена каша;
• млеко;
• шећер;
• сол

Кухање:

Кухање је само два и два. Потребно је узети чашу млека и трећину чаше зобене каше. Со, заслади. Кухајте док се не скува.

Меду, мало цимета или џема можете додати у кувану кашу. Све је то могуће!

Јабука и бундеве

Састојци:

• 40 г јабука;
• 40 г бундеве;
• једно јаје бело;
• кашичица маслаца;
• пола кашичице шећера;
• две кашике млека;
• кашичица ниске масноће павлаке;
• земљани крекери - 2 кашичице;
• гриз - 2 кашичице.

Кухање:

1. Бундева и јабуке морају бити огуљене, изрезане на мале комадиће. Додајте им две кашике воде, покријте тањурићем и притисните до формирања пулпе.
2. У пиреу додајте млеко, прокухајте.
3. Сипајте гриз и све помијешајте.
4. Док пире јабуке и бундеве нису хладне, додајте шећер и маслац. Све добро измијешајте.
5. Подмажите лим за печење маслацем, поспите мрвљем.
6. Ставите пире кромпир и изгладите га. Горња маса премазана киселим врхњем.
7. Пеците на 170 ° Ц око 25 минута.

Беетроот Соуффле

Састојци:

• 100 грама репе;
• 25 грама свјежег сира 5% масти (може бити ниже);
• 10 грама крупице;
• 15 грама млека (2 кашике);
• 8 грама маслаца;
• егг вхите.

Кухање:

1. Бее кухати у коре. Мељите га у рибеж.
2. Додајте млеко и 4 грама путера. Пренесите ову масу у посуду.
3. Ставите ватру и, повремено мешајте, сипајте гриз у посуду.
4. Кухајте док се гриз није коначно спремио.
5. Охлади на 30 ° Ц. Додајте скуту, добро промијешајте.
6. Пржите бјелањке до пјене, лагано улијте у остатак производа.
7. Пари се око 30 минута.

Послужите са павлаком.

Пире од јабучне репе

Састојци:

• 120 грама репе
• 40 грама јабука (пола просечне јабуке);
• кашичица крема је мала;
• кашичица шећера;
• сос од павлаке.

Кухање:

Прво морате припремити сос од павлаке како слиједи: мљети кисело врхње с малом количином брашна. Сипајте сву врелу горушицу, кувајте око 15 минута. Ако желите, додајте мало маслаца.

А сада можете почети да кувате пире кромпир.

1. Скувајте репу у коре, охладите и нарежите.
2. Јабуке пеците. Ако нема времена за њихову припрему, онда можете користити готове пире кромпир без шећера.
3. Мешати јабуке и репу, додати шећер, сос од павлаке и путер. Загрејте на лаганој ватри око 5 минута.

Дијета Таблица 5а - Рецепти за десерт

Чак и на дијети под бројем 5а дозвољено је да једе слаткише. Али све би требало да буде умерено.

Цурд моуссе

Састојци:

• сир 1,8% - 100 грама;
• два беланца;
• кашичица шећера;
• жлица брашна;
• кашика ниске масноће павлаке.

Кухање:

Сви састојци се мешају у блендеру. Добијену масу ставите у микроталасну 10 минута пуним капацитетом. Укусан моуссе је спреман!

Бакед фруит

Састојци:

• јабуке или крушке;
• бобице;
• шећер

Кухање:

Извадите мало меса из јабуке или крушке. Ставите неколико бобица у жлеб и поспите шећер на врху. Пеците у рерни око 15 минута. Дозвољена је микроталасна кухање са пуном снагом.

Све горе наведене информације су препорука. Ваша дијета мора бити усклађена са вашим лекаром.

Блесс иоу!