Немојте се плашити да сањате: кувате колаче на кефиру са различитим пуњењем

Чим ставите руку у припрему печења најприступачнијих и једноставних састојака, муффини на кефиру ће вас учинити лаким, прозрачним, укусним. И није битно какву ћете надевити за њих - грожђице, кобасице или мак с лимуном - они ће украсити сваку забаву и одушевити ваше најмилије савршеним уравнотеженим укусом.

Зашто колачи? Јуст цупцакес!

Не зна се зашто, али не тако давно постало је модерно назвати муффинс муффинс. Упркос чињеници да се Енглеска сматра родним местом колача, најближи руски рођак, торта, је потпуно исти као и класични рецепт традиционалне енглеске торте. Да бисте кухали колаче на кефиру, не требате посебна знања или вјештине: жеља ствара могућности, а ако додате жељу производа за печење, резултат ће бити одличан. Слатки колачи се најчешће праве додавањем сувог грожђа, сувих кајсија, орашастих плодова, меда, лимуна, кандираног воћа, чоколадних комадића и бобица у тесто. Ови колачићи су савршено решење за чај за доручак: мирисне, бујне, укусне, савршено задовољавају глад и доносе задовољство.

Тасти Цупцаке Реципе

Кухање најукуснијег колача је лако. Да бисте то урадили, узмите 250 грама маслаца (или пакетића маргарина), 2,5 шоље брашна, 250 грама кефира, 2-3 јаја, со и сода, 0,5 кашичице. Додајте шећер, јаја, сол у омекшани маслац и добро промијешајте. Веома је важно да се на парном купатилу не растопи маслац или маргарин, али је употреба омекшана. Након што маса постане хомогена, можете додати кефир и поново гњечити. У посебној посуди, помешајте брашно са содом и комбинујте течну фракцију са сувим. Тесто треба бити густо, али не хладно. Муффинс на кефиру се припремају са разним пуњењем, а сваки од њих украшава укус печења на свој начин. Класични колач - главни - куван са грожђицама. За оне који воле оригинални укус, можете направити муффине с маком, лимуном, кандираним воћем, комадима црне чоколаде, боровницама, рибизом, сушеним марелицама и шљивама. Ако кућа нема кефир, можете брзо кувати колач на млеку. Рецепт за такво печење је другачији у томе што треба да узмете мало више соде и угасите га соком од лимуна.

Да ли је могуће са кобасицом?

Немојте мислити да муффини на кефиру могу бити само са бобицама и кандираним воћем и да слатки зуби, жене и деца буду срећни. Развеселите своје људе оригиналним печеним производима са кобасицама, зеленилом и сиром. Да бисте припремили тесто за овакве колаче, из рецепта треба само да уклоните шећер и замените га зачинима: кумин, црвена паприка и коријандер. Нарежите кобасицу, сир, печену шунку, исецкану зеленицу и додајте у тесто. Маса треба да буде хомогена и лепа. Овакве муффине можете испећи у силиконским калупима, у папирним чашама, у обичним металним калупима за колаче, након премазивања маслацем и посипањем брашном. Такви муффини могу бити послужени за ручак са бујонима и јухама, савршено замењују хлеб и крутоне, имају одличан укус, изгледају естетски, не добијају устајале дуго времена. Али они имају један недостатак: толико су укусни да после неколико недеља јела са колачима са сиром и месом, можете бити веома узнемирени када видите своју тежину.