Тесто за пите, пржене са разним пуњењем

Постоји неколико рецепата за прављење теста за печене пите. Ова висококалорична деликатеса најчешће се припрема на исти начин као и класични квасац. На крају крајева, квасац дозвољава производима да добро одржавају свој облик, без ломљења врелог уља и не дозвољавајући испуштању пуњења. Није важно да ли имате фритезу или ћете морати да загрејете дубоку фритезу у великој тави. То неће утицати на укус производа. Иначе, могу се направити и са слатким пуњењем, и са сланим (месо, сир, поврће).

Квашено тесто за пржене пите и белиасхи од њега

Припремите пиво. Веома је важно да је квасац свеж, али и квалитетни суви ће дати добар резултат. Шећер и квасац, разблажени у топлој води, оставите двадесет минута. Затим додајте со, промешајте и додајте брашно. Мешајте тесто, сипајте у њега жлицу биљног уља. Побрините се да се не формирају грудвице. Ин патти доугх пржена са слатким пуњењем, додати мало шећера. Са цоокинг вхитес ово није потребно. Оставите тијесто да се приближи, а након пола сата поново гњечите. Требало би да буде веома меко у случају производње белци: тесто за пите, пржене на маслацу са другим пуњењем, могу бити много гушће, приближавајући се по изгледу Куличном. Упркос томе, и даље мора добро да задржи свој облик. Док се тијесто уклапа, направите надјев од мљевеног меса, зачина и црног лука. Ако је смјеса врло густа, додајте пола чаше воде. Попни се на тесто да се реже на сто, подмазан. Брашно од брашна се не препоручује! Ствар је у томе да ће пржени вентилатор, који ће добити брашно, одмах добити непривлачан изглед и захтијевати замјену. Тесто за пите, пржене на маслацу, од једног килограма брашна, може се поделити на двадесет великих Белаша. Пуњење ће требати 600-700 грама. Формирани белиасхи треба умочити у вруће уље, пећи три минуте на свакој страни. Готов производ у паузи понекад изгледа сиров. То се може десити због сочности надева, па да би се разумело колико је успешан белиасхи, боље је да се охлади један од њих и покуша.

Доугх фор фриед пиес. Рецепт хладног рата

Ако апсолутно нема времена за зезање са пивом, можете то учинити без ње. Такозвано Хрушчовљево тесто - проналазак совјетских домаћица. То је добро јер након гњечења не треба никакав напор. Пола килограма брашна треба да се помеша са паковањем суви квасац, додајте јаје, две кашике шећера, паковање претходно растопљеног маргарина и чашу млека. После мешања, потребно је да га оставите на сат времена, али, за разлику од спужвастог теста, Хрушчов ће одговарати чак иу фрижидеру. Обратите пажњу: ако је маргарин неслан, додајте брашно у со. Тесто се дијели на комаде и формира патти са било којим пуњењем по укусу. Пржите на исти начин као и белиасхи, али мање времена - две минуте ће бити довољно за сваку страну. Као пуњење можете узети јетру, лук са јајетом, кромпир са јетром, свјежи сир, мљевено воће, купус и грах.