Патка јаја: користи и штета. Шта кухати од патка јаја

16. 3. 2019.

Сада многи једу пилетину и јаја препелица. Међутим, мало људи зна да можете јести и патка јаја. Користи и штете од таквог производа је веома контроверзно питање. Како се разликују од пилетине? Зашто већина људи и даље сумња да ли је могуће јести пачја јаја и покушати их не купити?

Такав производ се дефинитивно може јести, али како би се избјегли негативни посљедице, прије припреме, боље је упознати се са карактеристикама, увјетима складиштења и правилима припреме.

Патка јаја: користи и штета

Пилетина и патка јаја: у које су разлике

Упркос чињеници да су ова два производа веома слична по изгледу, постоји неколико разлика:

  1. Патка јаје је еластичније у поређењу са пилетином, и многи људи не воле ову еластичност.
  2. Такође садржи много више масти него пилетина, тако да је више хранљива.
  3. Пилеће јаје је много мање: у просеку, пачја јаја теже око 90 г.
  4. Боја кокошјих јаја је углавном жута и бела, док пачја јаја могу бити бела, плава, па чак и зеленкаста.
  5. Због свог осебујног мириса и укуса, пачја јаја неће задовољити све.

Калоријска јаја

Патка јаја су врло високо калорична: 185 кцал се налази у 100 грама, док пилеће јаје садржи око 150 кцал. Такође су хранљивије јер садрже много протеина и масти. Састав производа обухвата витамин Д, фолну киселину и друге корисне минерале и аминокиселине. На питање да ли је могуће јести пачја јаја, стручњаци реагују позитивно и дају листу својих корисних својстава.

Да ли је могуће јести патка јаја

Иако се у храни налази много хранљивих материја, не препоручују се деци млађој од шест година. Због чињенице да су склонији различитим инфекцијама, стручњаци савјетују да се не користе за труднице. Генерално, нема много контраиндикација, а све се односе на хигијену хране.

Патка јаја: користи и штета

Патка јаја, као и сваки други производ, имају своје предности и недостатке. На пример, предности производа су следеће:

  1. Патка јаја су моћан извор енергије, тако да су неопходна за добијање на тежини. Они су показани људима који су заинтересовани за спорт, много тренирају. Они такође треба да буду укључени у исхрану људи који пате од дистрофије и желе да добију на тежини.
  2. Овај производ садржи много хранљивих састојака. Фолна киселина, која се у њима налази, има позитиван ефекат на женско тело.
  3. Калциј у јајима је добар за кости и зубе.
  4. Егг бела помаже у побољшању метаболизма.
  5. Сирова јаја се користе не само за храну, већ се користе иу козметологији. Они чине косу здравијом и сјајнијом и помажу у чишћењу проблематичне коже.

Нутриционисти препоручују једење пачјих јаја око два пута недељно. Користи и штетност јаја зависе од карактеристика организма сваке особе.

Како се кувају патка јаја

Патка јаја сама по себи нису штетна. Због чињенице да садрже много масти, њихова употреба треба да буде ограничена на људе који желе да изгубе тежину. Они су такође најосетљивији на контаминацију, тако да се не смеју јести сирово и морају се прати пре кувања. Главна ствар (када први пут кувате) је да сазнате колико се кувају пачја јаја, и да се придржавате овог захтева. Такође је доказано да су слабо пробављени, тако да се не смеју конзумирати увече.

Шта кухати од патка јаја

Главна карактеристика производа је да се јаја могу јести само кувана, тако да се од њих не могу направити сва омиљена пржена јаја или јаја. У кухању овај производ се користи за припрему салата, пецива, сосова. Могу се додати у било које јело које захтева кувана кокошја јаја. Тако можете јести од пачјих јаја:

  • све познате окрошке;
  • разне салате;
  • разне сендвиче и сендвиче;
  • пуњене печурке;
  • супе са куваним јајима, итд.

Јела од патка јаја

Многи људи не знају колико да кувају пачја јаја, па кувају колико и пилетина, што је грешка. Трајање њихове припреме је просечно 12 минута.

Патка јаја су веома вискозна и масна, па се често користе за прављење теста. Могу се осликати и на ускршње празнике.

Примена у козметологији

Патка јаја се не користе само у кувању. Овај производ се често користи у козметологији за побољшање косе и коже. Патка јаја се користе за:

  • уске поре на лицу;
  • уклоните масни сјај на лицу;
  • обнављање оштећене косе;
  • коса је повратила здрав сјај;
  • ојачати фоликуле косе и смањити губитак косе.

На пример, да бисте смањили губитак косе, требаће вам жуманце, мед и мало лимунске киселине. Ове састојке треба шлагати до јаке пене и наносити 15-20 минута на власиште, а затим испрати. Редовним наношењем такве маске коса ће бити дебља, они ће престати испадати.

Шта кухати од патка јаја

Да бисте уклонили масни сјај на лицу, морате да мешате протеине и козметичке глине у истим пропорцијама. Мешавину треба нанијети на лице на неколико минута. Након што се осуши, треба га испрати топлом водом. За приметан резултат, овај поступак треба поновити једном недељно.

Време складиштења јаја

Да бисте сазнали, свеже јаје или не, морате га ставити у посуду напуњену водом. Ако се утопи, то значи свеже, ако се појави - боље је не користити. Свеже производе чувати у овим условима:

  • не чувајте их у близини производа од меса;
  • у фрижидеру пачја јаја морају бити ускладиштена мање од седам дана;
  • будући да су најчешће патке јаја јако прљава, треба их темељито очистити, по могућности са сапуном и водом;
  • кувано јаје треба чувати у фрижидеру не више од три дана.

Понекад је тешко одредити степен свежине патка јаја, па је њихов рок трајања веома мали.

Где их могу набавити

Патка јаја су веома риједак производ, тако да их је немогуће купити у редовној трговини. Могу се наћи или на фармама које узгајају јаја, или у специјализованим продавницама. У ретким случајевима, пачја јаја се продају на тржиштима колектива. У Русији, патке за узгој јаја се баве узгојем у Сибиру иу централној зони, а Кина се бави снабдевањем производа на светском тржишту.

Патка јаја

Сумирајући, потребно је још једном рећи да можете сигурно купити патка јаја, чија корист и штета зависи, као што је већ речено, од карактеристика организма сваке поједине особе. Главна ствар када једете јаја је да их добро оперете и кувате 12-13 минута.