Џушај: шта је то, корисна својства, особине култивације и одговори

Дзхусаи је рани повртњак, а гаји се углавном за зеленило, које се користи у било ком облику, као и додатак разним јелима и јелима. Мирис белог лука и укус лука дају есенцијална уља. Дзхусаи се први пут појавио у Кини и Монголији, а затим се проширио на Алтаи, Централну Азију, Сибир, захваљујући номадским племенима.

Дзхусаи - шта је то?

Ово је вишегодишња биљка која припада породици Онион. Џушај има својства чешњака и лука. И ова биљка има и друге називе: разгранате, кинеске, мирисне, мирисне, бели лук. Поредећи га са сортама других вишегодишњих лук, може се разумети да је дзхусаи термофилна врста, али са благим снежним покривачем може издржати температуре до минус 45 ° Ц. Дзхусаи - шта је то? Ова биљка, која је отпорна на сушу, али велики и висококвалитетни усјев може се узгајати само са тешким заливањем. Лук је незахтјеван за земљу и може се узгајати на алкалним тлима. За њега се уклапају и сунчана и подручја у хладу.

Десцриптион

Дзхусаи има уске линеарне лажне сијалице пречника 1-1,5 цм, причвршћене за ризом и без вриједности. Лук има велике, широке, богате зелене летке дужине око 50 цм, а за годину дана биљка формира 5-6 листова. Сваке године, жаруља кћери се формира на самој основи стрелица, која служи као почетак новог снимања. Дакле, биљка се грана, а број лишћа се повећава. Следеће године након садње, лук дзхусаи даје стрелицу-стабљику, на крају које се формира цвет кишобран. Цветна стабљика достиже висину од 60 цм, а на једном изданку може нарасти од шест до дванаест листова укупне тежине 40-70 грама.

Цветови су беле боје као мале звезде са љубичастим пругама на латицама, сакупљене у цвату - дебели кишобран, сферног облика. Понекад се користе за формирање цвјетних аранжмана или за резање у букете. Врло лијепо цвијеће има њежну арому, јер се ова биљка понекад назива мирисним луком. Цвјета, у правилу, у другој години, у другој половини љета. Кутија с воћем има три гнијезда у којима су црне сјеменке.

Усе оф

Дзхусаи - шта је то? Ово је одличан укус и могућност жетве током летње сезоне. Дзхусаи поседује полу-оштар, благо чешљајући укус. Временом вегетацијски период лишће се реже 3-4 пута, иначе ће почети да постане жуто.

Након резања лук треба хранити и водом. Последње обрезивање се врши у двадесетим годинама августа, тако да биљка има времена да се ојача до зиме. Ова сорта лука се може користити у храни до јесени. Разређивање Дзхусаи не разликује се од агротехничке производње обичних лука.

Припремни радови за сетву

• Најбољи претходници: било које грмље бобица.
• Изаберите сунчано место са лабавим, умерено влажним земљиштем.
• У киселом земљишту да се направи вапно.
• Копајте земљу у јесен.
• Нахранити сљедећи састав храњивих твари по 1 км2. м: десет литара кашике хумуса, 20 г потасх гнојиво 200 г пепела, 30 г суперфосфата.
• У рано пролеће покушајте да направите 5 г амонијум нитрат на 1 квадрат. м

Јусаи: како расти

У прољеће се дијеле и пресађују одрасле биљке. Ако се ове манипулације изводе у јесен, лук се погоршава, јер почетком септембра наставља да цвета. Дзхусаи размножава луковице или семе. Лук се може узгајати три до четири године на једном месту.

1. Клијавост семена се чува две године. Сјетва сјемена Дзхусаи почиње средином прољећа. Пре него што се препоручи да их потопите у воду око један дан, воду треба мењати најмање три пута. Затим, семе треба осушити. Сије се у редовима, на удаљености од 30 цм и до дубине од око једног центиметра. Клијање семена почиње на температури од 2-3 степени, а оптимална температура је око 18 степени. За брз раст и развој биљке, препоручени температурни режим је од 15 до 24 степени. Саднице се појављују након три седмице, када се појаве три лишћа, усјеви се прореде, у случају учестале садње. Лук издржи лагано снижавање температуре на минус 10. У првој години зеље се не секу.
2. Како расту дзхусаи може бити другачији? Од друге године дзхусаи се може размножавати дијељењем грма. За ову методу потребно је да ископате цео грм и поделите га на делове који се састоје од две или три сијалице. Онда их треба ставити на ново мјесто у обилато залијеваним рупама. Лук се засади на удаљености од 30 цм један од другог. Да би се постигао добар принос ризома потребно је поделити сваке две године. После садње се залива. Даље наводњавање се врши два пута недељно.

Лишће почиње да се скупља када у дужини нарасте најмање 3 цм, док се берба зеленила врши три или четири пута годишње. Пупољци се режу два пута: почетком љета и касном јесени, у овом случају биљка ће моћи дати добру бербу лишћа и цвијећа. За дзхусаиа постоји правило - што више лишћа треба резати, то ће се више цвијећа појавити, а тиме и већа жетва.

Царе

Лук Дзхусаи, узгој који се не разликује од других вишегодишњих усјева лук, је непретенциозан биљка, али не воли овермоистенед мјеста и сјеверне падине. Дзхусаиу је потребно стално храњење, наводњавање и плијевљење. На дневном нивоу од 10-12 сати, раст лука се успорава.

Приликом отпуштања луковице не заспати са земљом, већ их очистити и преместити у простор између редова. Код недовољне влаге лишће постаје грубо. Да би се очувао укус, као и сочност и мекоћа лишћа, потребно је редовно заливање биљке.

Након појаве првих изданака почиње храњење:

• на 1 квадрат. м је довољно 5 г уреје, која је расута по врту и затим залијена топлом водом;
• Можете користити хемијско средство "Епин Ектра", које се ампуле растварају у 5 литара воде.

"Феровит" за побољшање фотосинтезе користи се 15 дана након првог храњења. Након резница зеленила (у другој години) биљку оплодити нитрофоском, користећи 40 г по кантици од десет литара. Средином августа завршена је последња жетва зрна лука, тако да ће фабрика Џушај моћи да добије снагу за зимовање. Потпуно зелени у касној јесени. На једном месту биљка даје богате приносе до четири године, а затим слаби, расте и зеленило је мало и лошег квалитета.

Цоокинг Апплицатион

Дзхусаи - шта је то? Ово је биљка која се узгаја због свог укуса. Равни листови су спремни за јело и слани. Додају се било ком јелу. Цветне стрелице могу бити укисељене. Приликом кувања месних јела од говедине, јагњетине и дивљачи, користите лишће биљке. Они се додају пуњење за равиоле. Ова сорта лука је незамењив састојак у изузетним Уигур, Киргис, Дунган умацима и печењу. Џушај је једна од најважнијих компоненти јела у југоисточној Азији.

И шта још можете направити од Џушаја? Цветови лука се користе за припремање домаћег вина и тинктуре, а нектар производи диван мед.

Користи се у традиционалној медицини

У трави и сијалици су присутни минералне соли витамини и влакна, захваљујући овом лук је у могућности да задржи нежност и цијели комплекс корисних својстава, без да их изгуби до јесени.

Лишће и цвасти садрже велику количину аскорбинске киселине, која се користи за јачање имунолошког система, циркулације, ендокриног и нервног система. Поред тога, аскорбинска киселина јача хрскавичне и васкуларне зидове. Дзхусаи, чије су корисне особине вишеструке, такођер компензира недостатак витамина Ц. У жаруљи дзхусаи има минералних соли, витамина и неких влакана. Рецензије говоре о љековитим својствима ове биљке.

За лечење прехлада, код бронхитиса и упале плућа користити Дзхусаи. Корисна својства и витамини се чувају ако се биљка замрзне. Ова сорта лука обнавља крв, има диуретска и цхолеретиц својства. На пример, на истоку се лук користи за лечење неурастеније, гастритиса и исцрпљености. У Тибету се лук користи за угризе змије као одличан антидот. Постоји много рецепата за коришћење и семена и сијалица за лечење разних болести.

Контраиндикације

Међу контраиндикацијама:

• ГИ тракт (гастроинтестинални тракт);
• галлстонес;
• инфламаторни процес у слезини;
• цхолециститис.

Садржај калорија у овом луку је нешто виши од других сличних биљака. Четрдесет килокалорија у сто грама џусаија.

Поред свих позитивних особина које потврђују бројни прегледи, лук може послужити као украс Вашем сајту захваљујући свијетлим зеленим лишћем и малим цвјетовима бијеле боје, званим звјездице.