Патлиџан у пећници: губитак тежине уз здравствене бенефиције

Предности поврћа

Сезона патлиџана не траје дуго, али у овом кратком периоду треба још користити ову корисну биљку колико год је то могуће. фамили соланацеоус. Можете их ставити на корејски, са месом и сојом, направити пуњени патлиџани у пећници их додајте у салате, пите, пиззу и још много тога. Ово укусно поврће богато је влакнима и протеинима, калцијумом и фосфором, калијумом и натријумом, магнезијумом и гвожђем, витаминима Ц и Б. Његова посебност лежи у високом садржају ПП - никотинске киселине, која у одређеној мери замењује пушача аналогом у дувану и, Помаже у превазилажењу овисности. Али патлиџани у пећи нису тешки и брзи, тако да за људе који желе да се боре против сопственог терета пушења, треба да користе овај производ што је чешће могуће. Такође ће бити корисна за губљење тежине: ниско-калорични патлиџани (28 кцал на 100 г суве материје), а захваљујући влакнима, уклоните вишак воде и токсина из тела. Међутим, у овом случају, треба их јести у пирјаном или печеном облику, јер приликом пржења апсорбују доста уља.

Цоокинг

Патлидзане у пецници су врло сочне и нежне. Пуњени другим свежим поврћем и зеленилом, украшавају чак и свечани сто као засебно јело или лагани оброк. Да би их спасили од природне горчине, они користе једну једноставну тајну: поврће треба темељно опрати, исећи, солити и оставити око пола сата, тако да сва сјемена и горчина изађу из њих са сланом водом.

Ас испећи патлиџан у пећници? То неће бити тешко. Боље је увек изабрати младе плодове који садрже мање соланина и семена. Затим припремљене слане плодове треба исећи на плоче дебљине нешто више од 1 цм, унапред раширити на слабо науљен лим за печење и размазати слојем мајонеза. Будући да ће се патлиџани у пећници кухати врло кратко вријеме, дословно 20-30 минута, у овом тренутку морат ћете припремити надјев. Да бисте то урадили, фино исеците и преливајте лук са парадајзом у маслиновом уљу и равномерно распоредите по плочама патлиџана. Можете додати ту и шаргарепу, Бугарски бибер целер и зеленило су свеже намирнице које се налазе у вашем фрижидеру. Само ћете посути нарибани нарибани сир и послати на кување на средњој температури. Када се патлиџан у пећници поцрвени и сир се отопи, сигурно ћете знати да су спремни.

Мале тајне

Да бисте побољшали јело, уместо резања парадајза у коцкице, можете га ставити на патлиџане и лук са истим тањирима или полукруговима, за ситост додати готове производе стев или фино исецкана кувана јаја, а за укусан укус - исциједите чешњак преко њега. Значајно надопуњују укус и гљиве, пржене са луком. Боље је изабрати шампињоне за ово: кувати ће брже и учинити јело хранљивијим. Непосредно пре послуживања препоручује се да их украсите свежим зачинским биљем - копром, першуном или лишћем цилантра, подераном салатом или босиљком и ружмарином.