Мирисне француске пецива

Француска колач је данас врло популарна. Постоји много рецепата и варијација овог дивног производа. Лепиња припремљена са кремом и без, сланом и богатом. Свако ће наћи опцију за себе. Производ се може јести не само уз чај, већ и умјесто круха с првим јелом. Сви рецепти су прилично једноставни у извршавању. Зашто се одрећи таквог задовољства?

Мало историје

Често, ремек дела светске кухиње добијају огромну популарност због шансе. Исто се догодило и са чувеном француском лепињом. За време владавине последње француске краљице обични људи нису искусили најбоље. Понекад чак ни довољно новца за хлеб. "Нема новца за хлеб, једите колаче", - рекла је краљица. Ова изјава је за њу била трагична. Али француска бринета већ је отишла људима. Данас, ово национално јело је вољено не само у Француској, већ и широм света.

Званично, француске пецива потичу још од 1404. године. Онда се рецепт појавио у кухарици. Од тада је било много промјена. Кухари су додали своје састојке, побољшали рецепт по свом нахођењу. Међутим, аутохтони Французи радије користе пекарски производ, направљен по старом рецепту.

Француски пециво пореклом из Румуније?

Свако успјешно кулинарско јело је понос људи. Није случајно да неке државе приписују то печење својој националној кухињи. Многи тврде да су француске лепиње као две капи воде сличне румунском божићном печењу. Осим тога, ово јело је традиционално у Грчкој.

Ако говоримо о бриошкој лепињи, онда се она може приписати искључиво француској кухињи. Име муффина долази од ријечи бриер. У старом француском, ово је специфичан начин ваљања теста који је измислио домородачког становништва. Захваљујући употреби специјалне ваљка, тесто је испало да је густо структурирано, али меко и нежно.

Народи многих земаља су се заљубили у француске пецива. Рецепт њихове припреме је веома популаран. У неким земљама ово пециво је деликатес. На пример, у истој Грчкој или Румунији печење се пече само за велике празнике. Али то не значи да је француска лепиња заправо "није француска".

Цлассиц Френцх Бунс

Рецепт кувања је прилично једноставан. Од почетка, свака домаћица може испећи овај колач. За припрему ће вам требати 1 шоља млека, 20 г сувог квасца, 4 кашике гранулираног шећера, 3 јаја, 5 чаша брашна, 0,5 кашичице соли. Муффин се може кухати са кремом. Најчешће коришћена крема на бази маргарина. Потребно је унапред припремити 0,5 паковања маргарина, чашу шећера. У крему по укусу додајте мало грожђица или ораха.

Француске лепиње ће бити одличан додатак сваком празничном столу. Једини недостатак може бити трајање кухања. На крају крајева, пециво се припрема уз употребу квасца. Прва је припрема спужве. У чашу мало загрејаног млека додајте 20 г квасца. Смеша је добро помешана и стављена на топло место да се подигне. Тридесет минута је довољно да опара достигне жељени услов. Затим додајте 3 јаја, 3 кашике гранулираног шећера, 0,5 кашичице соли, кутију растопљеног маргарина у тијесто. Последње додато брашно. Након гњечења, тијесто се мора вратити на топло мјесто два сата. Тада је подељен на четири дела и откотрљан. Шав, који се испоставио као резултат, уваља се у ролу и исече на кришке мале ширине. Пециво се пече у рерни не дуже од сат времена на 200 степени.

Цоокинг цреам

Пуњење лепиње за кување још лакше. Маргарин ставите на топло место да буде мекано. Затим, то је земља заједно са шећером. Уместо горе наведених састојака, можете користити путер и шећер у праху. У овом случају, крема ће бити више њежна. Орах или грожђице се додају креми по укусу.

Француски колач напуњен кремом помоћу шприца за кување. Ово је најбоље урадити одмах након што се пециво извади из рерне. У овом случају, крема се брже апсорбује, а печење је мекше. Да би пециво било хрскаво, крема се може додати након што се производ потпуно охлади.

Пуфф Френцх бунс

За припрему је потребно 140 г кукурузно брашно, кашичицу соли, 20 г сувог квасца, 500 г пшеничног брашна, 500 мл воде и паприке (по укусу). Пре свега, квасац се разблажује у топлој води. Кукурузна брашна се пари куханом водом и остави на неколико минута. Даље, он се већ може додати у квасац. Постепено додајте пшенично брашно, замасите тесто. Треба га оставити на топлом месту неколико сати.

На овај начин се припрема француски бун или његову слану верзију. Укус паприке даје производу пикантност. Додајте га непосредно пре печења. Производи слободне форме се формирају из теста. Пециво се пече у рерни на 200 степени 30-40 минута.

Француске лепиње за сваки дан

Производи направљени по овом рецепту могу се дневно јести уместо хлеба или конзумирати са чајем. За припрему ће требати 3 јаја, 100 г шећера, 200 мл кефира, 100 г пиринчано брашно, 100 г пшеничног брашна, кашичица прашка за пециво, пола лимунова кора, 20 г маслаца. Лимунова кора се комбинује са прашком за пециво и две врсте брашна. Маслац се топи и комбинира са јајима, додаје се шећер. Сви састојци су мешани и формирани бунс произвољног облика. Производи треба пећи на температури од 180 степени око сат времена.

Кухани с овим рецептом француски кекси могу се користити за доручак са чајем. Ако је печење одвојено без пунила, биће свеже. У овом утјеловљењу, може се послужити с топлим јелима за вечеру.