Мирисне ћуфте у сосу од павлаке. Кухање брзо и укусно

Ћуфте су постале познате пре неколико стотина година. Ово јело је мали производ направљен у облику куглица направљених од млевеног меса. У зависности од врсте оригиналног производа, ћуфте су риба, месо, пилетина, па чак и вегетаријанац. Измишљене од стране арапских кулинарских стручњака, ове укусне мале бебе су нашле своје место у свакој националној кухињи. Обично се кувају, пеку, пирјају или пеку у рерни. Понекад се месне округлице користе за прављење јуха, али чешће се кувају као засебна јела. У том случају, послужују се за стол са прилогом или посебно припремљеним сосом.

Како правити куглице

Светска кухиња зна много за кување за ово укусно јело. Месне куглице се најчешће гасе у мирисним течним смјесама. Да бисте добили додатан укус, користите различите зачине, зачине и чак и вино. Најпознатије месне куглице сос од павлаке са додатком парадајз пасте. Основа за течни сос је млечни производ. То је чини меком и њежном. Да бисте припремили укусне ћуфте у сосу од павлаке, морате имати следеће производе: 800 грама мљевеног меса, земље црни бибер 1 лук, чашу брашна и со. За ароматични сос је потребно: чаша павлаке, пола чајне кашике парадајз пасте, бибер и мало соли. Кухање ћуфа у сосу од павлаке треба да буде како следи:

1. Свежем млевеном месу додајте со, сецкани лук и бибер у млин за месо. По жељи, поред тога, можете користити било које ароматичне зачине. Мешајте производе док не постану глатки.
2. Из припремљене месне мешавине направите мале куглице.
3. Бланкси се уваљују у брашно и прже на биљном уљу до меке коре.
4. Да пренесете још вреле куглице у засебну посуду, да је напуните водом и запалите. Након кључања, они се морају кухати око 15 минута.
5. Овај пут ће бити довољно за припрему соса. Да бисте то урадили, морате мешати све састојке у рецепту. Понекад се препоручује додавање брашна како би се добила гушћа конзистенција. Али у овом случају то није потребно, јер је већ кориштено у преради меса.
6. Сипајте сос у посуду са кипућом куглицом и наставите да гасите још 15 минута, а на крају процеса месне ћуфте у сосу од павлаке могу да се поставе у порцијама или на столу у посебној посуди.

Котлети са сосом

По аналогији са ћуфинцима, лако можете скувати и друга јела од месног полупроизвода. Мирисне густе мешавине не само да зачињавају производ, већ и чине месо мекшим и сочнијим. Ништа мање укусни су хамбургери у сосу од павлаке. Лако се припремају, а производима је потребно уобичајено: 200 грама свјежег свињетине - 100 грама говеђег меса, пар комада векне, лук, 1 кашика пшеничног брашна, соли, 1 кашика маслаца и павлаке, зачина и 100 грама било ког сира .

Почните са млевеним месом

1. Намочите хлеб у млеко и исеците лук и месо на мале комаде.
2. Мљевење припремите у млину за месо, а затим додајте со и омиљене зачине.
3. Кувано месо темељито и формира глатку пити.
4. Запалите посуду. Растопите маслац у њему, додајте брашно, све нарежите жлицом и загрејати неколико минута. Потом солите, додајте кисело врхње и пирјајте док се маса не згусне.
5. Ставите припремљене полупроизводе од меса на подмазани лим за печење или тигањ. Сваки слаткиш прелити сосом. Додајте мало воде у посуду и ставите храну да пече. у рерни на 180-190 степени.
6. Пола сата прије спремности, посипајте сваку котлету рибаним сиром. Резултат није дуг. Готов производ може бити апсолутно сервиран било којим додатком.

Томато Меатбаллс

Ћуфте, као што су котлети, такође се могу кувати у рерни. Ова опција се често користи. Производ се заједно са сосом припрема у истом јелу. Резултат су врло укусне месне округлице у пећници. У том случају ће вам требати: по килограму мљевеног меса - четвртина чаше воде, 30 грама бијелог круха, мљевени црни бибер, 3 јаја, 0,5 литара парадајз пасте, 1 чешањ чешњака и соли.

Рецепт је сличан свим претходним:

1. Мијесите млевено месо, хлеб, јаја, со. Ако желите, можете мало попричати.
2. Слепе куглице од готовог полупроизвода, ставите их на намашћени лим за печење и пеците док се не скухају у рерни.
3. Од загрејане парадајз пасте, воде и чешњака припремите сос. Може се послужити одвојено или излити врућу смјесу на лим за печење 5 минута прије него што се месне округлице припреме. У оба случаја, резултат ће бити одличан.