Француски коњак: бренд, екстракт, рејтинг, критике

Коњак је један од најстаријих алкохолних пића, који се појавио када је човечанство управо овладало уметношћу алкохолне дестилације. Али пиће, са својим бескрајним играчким странама укуса и најбогатијим букетом, измислили су Французи. И то се дешавало у региону Аквитаније (где се налази и чувени виноградарски град Бордо), у одељењу Шарант, у општини Коњак. Дуго времена су тамо производили рафинирани дух, који је, након што су се окупили и одлежали у бачвама, одушевили срца и желудце сладокусаца. И даље се верује да само француски коњак, који се прави у истоименом одељењу, може да добије овај назив. Сва остала пића, без обзира колико се произвођачи придржавају аутентичне технологије, називају се ракијом. Французи заиста цене своју ракију. Чак и они који више воле конзумирати вино, него дестилати, спремно посјећују фабрике за производњу овог пића. Уосталом, веома је занимљиво гледати процес зрења коњака, поготово када се турнеја заврши дегустацијом. У близини града Коњак налази се око хиљаду винских кућа. Произвођачи овог елитног старог пића се такмиче да би постигли највиши квалитет производа како би привукли потенцијалног купца. У овом чланку ћемо вам понудити рејтинг француске ракије, како би Вас упознали са најцјењенијим брендовима. Не последњу улогу у њеној компилацији одиграле су повратне информације од потрошача и љубитеља овог пића.

Какав је био рејтинг

Од осамнаестог века произведен у региону Цхаренте ракије. Многе винске куће су се појавиле на њеној производњи и продаји. И сада се више од две стотине различитих димензија бави њеном производњом. Како разумјети који је најбољи француски коњак? Као критеријум можете узети продају. У овом случају, тржишни лидер, не само француски, већ и глобални, је Хеннесси. Концерн производи педесет милиона боца годишње. Али пошто је овај бренд веома популаран, његови производи и лажни најчешће. Због обичне лажне Хеннесси боце, у свету постоји толико фалсификата као оригинални производ. Французи су веома поштовани произвођач са древном историјом. "Хеннесси" се прави од 1745. - солидно дугогодишње предузеће, зар не? Али сачувана у коњаку и још старијим винским кућама. Најстарији род, који се из генерације у генерацију бави производњом луксузног пића, је Мартел. И ако ми, када направимо рејтинг, ставимо цену у први план? Шта је најскупља француска ракија? У овом случају, листу ће предводити "Хенри ИВ", коју су направили потомци овог краља. Боца пића је отишла за милион осамсто седамдесет пет хиљада америчких долара. Поштено треба напоменути да половина трошкова пада на амбалажу, што је ремек дело накита. Боца је направљена од висококвалитетног злата, украшена разним драгим камењем, укључујући шест и по хиљада дијаманата. Пиће, пре него што се сипа у тако рафинирану посуду, сазревало се у бачвама стотину година.

Кућа "Мартел"

Французи то разумију гоод бранди не може бити јефтино. Али они такође цене традицију древних винара. Зато, бирајући француске коњаке, преферирају старомодне брендове. Дакле, најстарији коријени компаније "Мартел". Иначе, његов Мартелл Цреатион Цогнац Ин Хандцарвед Баццарат Децантер заузима шесто мјесто међу првих 10 најскупљих коњака на свијету (седам хиљада долара). Оснивач винске куће, Јохн Мартел, није био Француз, већ је дошао са острва Јерсеи. Пошто се настанио у Коњаку почетком осамнаестог века, трговао је разним стварима. Његова звезда се уздигла 1726. године, када се оженио ћерком наследника коњака. Подузетнички дух Жан Мартела и искуство његовог таста довели су дестилерију на висок ниво. У почетку су се производи испоручивали само у Велику Британију. Када је француски коњак "Мартел" освојио славу елитног пића, продаја се повећала. Кућа је била лидер на свјетском тржишту све до средине деведесетих година прошлог стољећа, све док је Хеннессеи није претекао. Али сада компанија производи двадесет два милиона боца годишње, извозећи ракију у сто педесет земаља света. Грожђе из региона Бордериере даје Мартел напитцима окус. На тржишту се често може наћи ВС, што одговара нашим трима звездицама, ВСОП и Ноблиге. Рецензије посебно одушевљено описују гастрономске карактеристике Мартел Цордон Блуе (сто долара по боци). Овај бренд се појавио 1912. Премиум разред у овој кући укључује КСО, Цреатион, Цохиба и Л'Ор де Јеан Мартел.

Кућа "Реми Мартин"

Концерн, који је израстао из малог породичног бизниса, такође има своју трогодишњу историју. Што се тиче продаје, он је претекао "Мартел" и већ дише у леђа главе "Хеннесси". Сваке године компанија производи двадесет четири милиона боца. Коњак се извози у сто шездесет пет земаља света. Компанија ужива такав престиж да етикете јефтиног сегмента не указују чак ни на екстракт француских коњака. Слави куће служили су виногради смјештени у самом средишту регије, на најбољим тлима с високим садржајем креде. Ово је Велики и Мали Шампањац. Кантарион од грожђа које се узгаја на тлу Гранд Цру Црует траје много дуже, што позитивно утиче на укус финалног пића. Кућа, названа по оснивачу и позната још од 1724. године, производи производе у различитим цјеновним сегментима. Рецензије су изузетно похваљене Реми Мартин ВСОП Алкохоли за ову ракију која стаје најмање четири године. Племенита пића беспрекорног квалитета називају се потрошачи бренда Реми Мартин Гранд Цруе, "Реми Мартин КСО Кстселленс", "КСО Специал" и "Ектра". Рок излагања последњег пића је најмање тридесет пет година. У ТОП 10 најскупље куће за ракију налази се трећа позиција. Ово је "Црни бисер Луја КСИИИ", продат за педесет једну и по хиљаду долара.

Хеннесси Хоусе

Међутим, ова компанија, која тврди да производи најбољу француску ракију, настала је, међутим, од стране Ираца. Рицхард Хеннесси је напустио војну службу код краља Луја КСВ, а 1765. се настанио у региону Цхаренте. Он се бавио производњом коњака и успео. За разлику од прве двије куће, Хеннессеи још увијек воде директни потомци Рицхарда. Ово презиме је било прво које је дошло на идеју о снабдевању коњаком не у бурадима, већ у боцама, надајући се (и узалуд) да ће сачувати производе од фалсификата. И Маурице Хеннесси је имао идеју да користи астериске за класификацију коњака по годинама. Дринк се дивио француском краљу Лују КСВИ, цару Све Русије, Николи И и британском монарху Георгеу ИВ. Хеннесси ВСОП је направљен специјално за последњу августовску личност ВС Ова „Хеннесси“ садржи мешавину више од четрдесет алкохола коњака. Букет пића карактерише чињеница да се након првих дрвених нота појављују нијансе лешника. Баршунаст укус игра бројне нијансе ванилије и бобица. Потрошачи су похвалили квалитет Хеннессеи-јевих скупљих коњака: ВСО.Р., Кс.О., Приватни резерват, Парадис.

Цоурвоисиер

Ова кућа се не може похвалити никаквом историјом, укоријењеном у далеку прошлост, нити терроир, нити властиту пиварску производњу. Све, и сировине и дрвена амбалажа, “Цоурвосиер” купује од малих дестилерија у региону Цогнац. Зашто смо поставили француски Цоурвоисиер Цогнац на четвртом месту? Треба напоменути да је историја развоја компаније уско повезана са царском кућом Бонопартов. Постоји прелепа легенда која после битка за ватерлоо Заробљеник Наполеон је покушао побјећи у Америку на броду који је превозио конвој Цоурвоисиер. Али, према историјским чињеницама, прва група пића појавила се двадесет година касније након депоновања велики командант. Међутим, компанија је почела да цвета под Наполеоном ИИИ, постајући званични снабдевач царског двора. Да би задовољила Његово Величанство, кућа је изумила све више и више нових ремек дела уметности коњака. И напори винара су награђени. Пића, која су у својим квалитетима надмашила највише категорије ракија, добила су назив Цоурвоисиер Ле Цогнац де Наполеон. Касније је царско име почело да служи као нека врста класификатора. Француски коњак "Наполеон", којој год кући припадао, квалитетнији је од ВС, ВСОП, а понекад и КСО. Случајеви са компанијом „Цоурвоисиер“ под патронатом царског двора ишли су добро. Права је купила брендовима као што су "Цомте Лоуис де Наве", "Грандиер", "Роиал Симбол", "Царвалхо" и други. У топ 10 најскупљих коњака, Цоурвосиер-Л'Есприт Децантер производи су на десетом мјесту. Како кажу они који су пробали ово пиће (четири и по хиљаде долара по боци), има снажан укус са меканим баршунастим укусом и деликатном аромом цвећа, сувих кајсија и цимета.

"Гаутхиер"

Оцјењујући француске коњаке (брендове и произвођаче), апсолутно је немогуће проћи поред ове куће. Он је такође један од најстаријих у одељењу. Породица Гаутије добила је службену дозволу да се бави производњом ракије од краља Луја Петнаесте 1755. Али дестилерија је била позната у првој половини 18. века. Дестилати ове куће су јединствени. Док се други коњак обично чува у сувим просторијама, Гаутијева пића дозријевају у бачвама, које се чувају у влажним подрумима на острву усред реке. Овај бренд је веома популаран у Француској, али такође извози своје производе у више од седамдесет земаља света. Уз ВС обичне алкохолне пиће, кућа производи и коњаке врхунске класе. Препоруке препоручују да пробате "Фисхерман'с Флоат", произведен у сферичној боци. Коњак ВСОП се производи под брендом "Бродски волан". Вриједан класа КСО дестилата се сипа у елитну боцу злата и плаве. Много укуса лежи у тамном јантарном пићу "Пинар дел Рио".

"Бисцуит"

Коњак - француски, а творац - родом из Русије. Алекандер Бисцуит је започео своју каријеру 1819. У почетку су коњаци ове куће испоручивали углавном у иностранство - у САД, Немачку и Велику Британију. Светска изложба у Паризу 1889. године била је прекретница у историји компаније. Постајући тријумфална конкуренција ракије, Бисцуит је добио светско признање. Крајем века кућа је почела да испоручује своје двориште Николи ИИ. Али сарадња са руским монархима прекинула је државни удар из октобра 1917. године. Онда је кућа преусмерила своје пословање на британско двориште Георгеа ВИ. Сада су производи компаније постали приступачнији просечном потрошачу. Ако желите пробати француски коњак из "Бисцуит", рецензије препоручују бренд Бискуит КСО. Ово је строги и безвременски класик компаније. За стварање ЦВ, користе се 30-35-годишњи алкохоли. Тамно јантарно пиће са сјајним бојама од махагонија задовољава гурмане укусом сушеног воћа и лаганих цветних нијанси. Богат букет ракије препун је нијанси. Чита се сандаловина, шафран, бадеми, ораси, кандирано воће, цвет лимете, смокве и мед.

"Цамус"

Да ли коњак француски Цамус и егзистенцијалистички писац Алберт Камус раде нешто? Највјероватније не. Писацов отац је служио само као чувар винских подрума, али био је у Алзасу, а не у коњаку. Али фирму, коју је 1863. године основао Јеан-Баптисте Цамус, још увијек води пра-праунук творца. Квалитет коњака код куће такође је био цењен од стране совјетских бонза. Тако је 1959. године предузеће стекло ексклузивно право да снабдева својим производима „гвоздену завету“ СССР-а. Кућа има не само винограде са одличним терором. Он се такође сместио сопствене производње бурад. Међутим, главна пажња се посвећује фази старења ракије. Након тога следи специјалиста који се зове мајстор подрума. Он је задужен не само за температуру и влажност у подруму, већ и за број паука - на крају крајева, они спречавају да се дрво пријављује од оштећења храстових буради. На какве Камус брендове треба обратити пажњу? Потрошачи хвале најјефтинији коњак код куће - Цамус ВС. Ово је скуп од тридесет духова. Топли тонови ванилије чују се у укусу пића, а букет очарава воћем и цвјетним тоновима. ВСОП из ове куће има комплексну арому зачина, храстовог дрвета и меда. Цамус има своју Наполеонову ракију. У букету овог врхунског пића можете чути ноте сувог воћа и коре кедра, а дрвени тонови се осећају у дугом и сувом укусу.

Остали добри француски цогнац: имена компанија

Срећом, листа кућа које се могу поуздати може се наставити. Било би неопростиво, на пример, да не спомињемо Деламанов "Пале анд Дри КСО". Кућа је основана 1759. године - према тврдњама Француза, то само говори о ненадмашним квалитетима пића. По класификацији "Наполеон" припада бренду "Специјална цигара" компаније "Цхатеау де Монтифо". Сировине за ово пиће сакупљене су у најфинијим виноградима Пхи Петит Цхампагне. Још једна француска ракија, која припада класи "Наполеона", производи кућа "АЕ Дор". А ако сте обожавалац великог цара и команданта, онда можете купити боцу у облику Бонапартовог попрсја од браће Годе. Ову кућу су почетком КСИКС века основали усељеници из Холандије. Не мање пажње него коврчава амбалажа, даје се ракијама, тако да напитак Наполеон има ненадмашан укус и мирис. У Француској, производи „Харди“, „Схабасс“, „Цроисет“, „Денис Цхарпентиер“, „Едгар Леира“, „Фрапин“ и „Гастон де Лагранге“ уживају непромијењену популарност.

Коњак "Француски стандард"

Произвођачи других земаља неуморно раде на квалитету ракије како би приближили свој квалитет француском. Али руски произвођачи су кренули другим путем. Да ли купују ракије од четири најелитнија региона Француске? Гран и Петит Цхампагне, Ле Бордерие и Ле Фин Боис. У креирању пића укључене су сорте грожђа Унион Бланц, Цоломбар и Фол Бланцхе. Након пет година старења, рођен је руски коњак "Француски стандард". Рецензије пишу заокружен, баршунаст и дубок укус пића, његов софистицирани и богат букет нијанси. А цијена је више него доступна просјечном купцу - пет стотина и шездесет рубаља за 0,5 литара.