Поховани кромпир са месом: две различите опције за кување

Упркос томе пржени кромпир са месом испада високо калорично, свеједно га воли и све припрема. Такође треба напоменути да се такво јело може направити и од свињетине, и од говедине, и од пилетине, итд.

Поховани кромпир са свињетином: неопходни састојци

• луковице велике - два комада;
• млади кромпир - четири велика гомоља;
• маслиново уље или сунцокретово уље - шест великих кашика;
• немасна свињетина - пет стотина грама;
• свеже мркве - три или четири мале комадиће;
• кухињска сол - једна трећина посуде за десерт;
• мљевена паприка - двије пинцхес;
• свеже зеље - мала гомила.

Поховани кромпир са месом: прерада основних састојака

Купљена свињетина треба опрати и исећи на мале комадиће. Кромпир, лук и свјеже мркве треба огулити, а затим исећи на траке или коцке. Такође је потребно испрати свежу воду у хладној води. Након тога наставите са припремом јела.

Поховани кромпир са месом: топлотна обрада

Будући да се свињетина кува у времену много дуже него нови кромпир Пожељно је пржити у тигању пре него што се све поврће припреми. Дакле, ситно исјецкано месо треба ставити у таву, зачињену маслином или сунцокретово уље (на основу њихових жеља), бибер и со, а онда ставити на средњу топлоту, повремено мешајте. Након двадесет минута, додајте сјецкани лук и шаргарепу прженој свињетини, а затим их скухајте око четврт сата. Уз месо и поврће, додајте исјецкан кромпир, који мора бити мало бибер и со. Док се повремено меша, препоручује се да се таква посуда пече на средњој температури око 25 минута. Пре него што искључите гасну пећ, кромпир и свињетину треба обилно посути сјецканим зеленилом.

Поховани кромпир са пилетином: есенцијални састојци

• мале луковице - два или три комада;
• млади кромпир - четири до пет великих гомоља;
• биљно уље - пет великих кашика;
• пилетина (можете само шунку) - шест стотина грама;
• свеже мркве - три или четири мале комадиће;
• кухињска сол - 2/3 десертне кашике;
• мљевена паприка - једна или двије штипаљке;
• Свеже зеленило - хрпа малих димензија.

Печени кромпир са пилетином: прерада основних састојака

Пилеће бутине треба опрати, ољуштити, а затим исећи на мале комаде заједно са костима и хрскавицом. Све поврће такође треба испрати водом, ољуштити и исећи на траке или танке кругове. Свеже зеленило се може сецкати ножем или само да би се подерале руке.

Посуде за топлотну обраду

Припрема кромпира са пилетином у тави користећи исту технологију као у претходном рецепту. Међутим, пржена шунка у сунцокретовом уљу не би требало да траје десет минута, већ десет.

Правилно послуживање ручка

Поховани кромпир са свињетином или пилетином послужите на столу пожељно само вруће. Гости такође могу додатно понудити чашу свежег млека.