Фриед Сулугуни: рецепт за кухање и фотографија

Постоји много рецепата за пржени сулугуни. Иако се чини да је то могуће на различите начине пржити сир? Испоставило се да је ово прилично изводљив задатак! У исто време можете добити укусну закуску за пјенушаве напитке, као и пун оброк за вечеру.

Укусан поховани сир

Ова опција кухања прженог сулугунија је најлакша. За то ће требати само неколико састојака, то јест сам сир, јаје, крекери и биљно уље за пржење.

Јаје се разбије у посуду и темељито промијеша вилицом. Ако је потребно, можете му додати зачине, нпр. Бибер или паприку. Сир се реже на центиметре дебљине.

Сваки комад је потопљен у јаје, преврнут. Уваљам се у мрвице. Овај поступак поновите неколико пута, тако да је слој крекера густ. Иначе, сир ће тек тећи кроз посуду.

Биљно уље се загрева, али не много. Ватра би требало да буде просечна. Након тога, ставите комаде сира у панирање и пржите на обје стране. Пржени сулугуни можете послужити са различитим сосовима.

Предјело са сиром и поврћем

Ова верзија прженог сулугуније подсећа на шаварме. За припрему:

• 500 грама сира;
• неколико листова пита;
• три зрела парадајза;
• пар гомила омиљених зеленила;
• сол

Да би скухали такво јело, потребно је да користите грил. На отвореном, таква пита са сиром савршено се кува на роштиљу.

Сулугуни се режу у мале коцке. Зелени ситно исецкани и помешани са сиром. Парадајз је опран и огуљен. У овом случају, савршено помаже кључање воде. Ољуштени парадајз се лако љушти. Помијешајте парадајз на прстење и поспите мало соли.

На питу ставите пар кришки парадајза, остављајући трећину ивице пита. На врх ставите сир са зеленилом - пар прстохвата. Затворите омотницу, послат на роштиљ. Кувана на обе стране. Као резултат тога, пржени сулугуни држи цело јело заједно. Главна ствар је не користити уље приликом пржења. Само држите јело на загрејаној тави или на жару неколико минута.

Рецепт са фотографијом: пржени сулугуни у брашну

Овај рецепт такође помаже да се направи укусна ужина од прженог сулугуна. Ово јело добро се слаже са различитим сосовима. За припрему морате узети:

• сир сулугуни;
• уље за кухање;
• брашно;
• јаје;
• крушне мрвице.

Сир се реже у шипку дебљине 2-3 цм. Уроните у јаје, затим у брашно. Поновите ову радњу неколико пута. На крају, умочите у јаје и пажљиво поспите крушним мрвицама. Пржите у тави са биљним уљем са свих страна. Пожељно је сервирати пржени сулугуни вруће или топло, тако да се на њему налази тврда кора, а изнутра - растопљени и укусни сир.

Укусни сиреви воле ако не све, онда многе. Али не знају сви колико можете са њима кувати! На пример, Сулугуни сир може бити одлична ужина. За то му је потребно парење тако да се не шири преко тигања, већ постаје тврдо са спољне стране и нежно и меко изнутра. Такође, са сиром, можете направити укусну вечеру са парадајзом и пита хлебом. Врло је користан и мирисан, а ако га кухате у природи, он чак замјењује кебаб.