Гриловани сир: рецепти за кување. Како скувати пржени Адигеи сир

25. 4. 2019.

Поховани сир је веома популарно јело у Европи. То није изненађујуће, јер се испостави да је унутрашњост веома нежна, мека и мека, а споља је често покривена укусном хрскавошћу. У нашој земљи, често је могуће сусрести се иу јеловнику ресторана. Желимо да вам данас испричамо како да кувате ово укусно јело код куће на неколико различитих начина.

гриловани сир

Једноставан рецепт за сир на жару

Ово јело ће бити одлична опција за доручак. Штавише, он је припремљен врло једноставно и брзо. Дакле, ако одлучите да направите пржени сир према овом рецепту, онда се побрините да имате при руци такве производе као, у ствари, тврди сир сорте, три кокошја јаја и 50 грама брашна и крушних мрвица.

Цоокинг Инструцтионс

У овом процесу нема ништа тешко. За почетак, резимо сир на кришке дебљине око једног центиметра. Развалите јаја у тањир и туците вилицом. Још две плоче, сипајте брашно и крушне мрвице. Одрежите кришке сира, прво у брашну, затим у јаје, а затим у крекере. Загрејте маслац у тави и ставите сир. Пржимо је један минут, а онда га окренемо и угасимо ватру. За неколико минута наш укусни и мирисни пржени сир је спреман. Најбоље је да се сервира вруће. Ово јело је врло укусно само по себи, а добро се слаже и са разним сосовима.

Грчки пржени сир

Сир на жару на грчком

Грчка, међу домаћим туристима, позната је не само по прекрасним плажама, древној историји и одличној клими, већ и по својој кухињи. Једно од његових најзанимљивијих јела је пржени сир. Њен главни састојак је тврди цхалуми сир. Данас ћемо вам рећи рецепт за кување овог јела са сосом од парадајза и маслинама.

Састојци

За прављење грилованог сира на грчком, потребни су нам производи из следеће листе: маслиново уље - 2,5 кашике, лимунов сок - 1 кашика, два црвена лука, чешњак чешњака, сушени парадајз - 10 комада, црне маслине без коштице - 12 комада, Цхалуми сир - 250 грама, зелена салата - 75 грама и рукола - 50 грама. Из овог броја састојака можете направити оброк за четири порције.

Рецепт за пржени сир Адигеи

Цоокинг Инструцтионс

Почињемо да печемо сир на грчком. Пијте две кашике маслиновог уља са лимуновим соком. У посебну посуду савијте лук на комаде и сипајте једну кашику мешавине маслиновог уља и лимуновог сока. Стир. Преостали прелив је помешан са сецканим клинчићем белог лука, нарезаним сушеним парадајзом и маслинама. Оставите да кварте. Загрејте посуду и подмажите остацима уља. Најбоље од свега, ако је од ливеног гвожђа. Ставите лук и кувајте око четири минуте док не поцрните са дна. Затим окрените и ставите сир, нарезан на дебљину од око 1 цм, у посуду. Мало смањите ватру. Након минут и по окрените сир и попржите још минут и по. У великој здјели за салату помијешајте листове руколе и зелене салате. На њих су лежали пржени лук и сир. Затим улијте смешу парадајза у посуду и кувајте неколико секунди, стално мешајте, док се не загреје. Покријте га сиром и послужите га на столу. Када се охлади, сир се брзо стврдњава. У том смислу, треба га послужити на столу док је још вруће. Бон аппетит!

Поховани Адигеи сир, рецепт

Сјетите се да је сам Адигеи сир благ и не разликује се по посебном укусу. Међутим, у овом јелу он у потпуности открива свој потенцијал. Адигеи пржени сир, рецепт који вам нудимо, одличан је снацк, али може бити и пуни доручак, ручак или вечера.

рецепт за пржени сир

Производи

Да бисте себи и свом домаћинству понудили укусно и мирисно јело, припремићемо састојке као што је Адигхе сир, сол, кукурузно брашно, вода и биљно уље за пржење. Број производа мора се узети у складу са бројем сервирања које планирате да направите.

Процес кухања

Ово јело је изузетно једноставно и брзо. Резани крухови сира нису дебљи од једног центиметра. Сипајте мало брашна у плитку посуду и додајте пар соли. Ми миксамо. Сипајте воду у посуду или тањир. Комадићи сира прво се умочавају у мало воде, а затим се умотају у брашно са соли и шаљу у посуду са загрејаним маслацем. Попеците их на смеђој корици са сваке стране. Послужите топло на столу. Поховани качкаваљ по овом рецепту је веома мекан изнутра са хрскавом корицом са спољне стране. Одлично је са разним свежим поврћем. Бон аппетит!

пржени сир сулугуни

Фриед Сулугуни

Треба напоменути да је ово јело једна од најлакших за припрему. Дакле, потребна су само два састојка: стварни сулугуни (400 грама) и кашика биљног уља без мириса. Од ове количине производа можете припремити јело за четири особе за само пет минута. Тако да сир, као у другим рецептима, нарежемо на кришке дебљине једног центиметра. Загрејте уље у тави и пржите сулугуни. На свакој страни треба кухати око 45-60 секунди. Фриед сулугуни цхеесе Сервирајте са било којим сосом (нпр. Шипак) или џемом од лончића. Бон аппетит!

Поховани пецорино сир са медом и белим луком

Пецорино се не може назвати врло популарном врстом сира у нашој земљи. У међувремену, овај овчји сир је врло чест у централном регионима Италије а посебно око Рима. За ово јело најбоље је користити млади сир. Можете је препознати по беличастој нијанси и одсуству јаког мириса. Дакле, за кување прженог сира са белим луком и медом на италијанском, потребни су следећи састојци: 400 грама пецорина, 100 грама цветни мед, пар чешњака чешњака, 20 грама маслине и 50 грама маслаца.

Почињемо са сосом. Да би се то постигло, помијешајте мед са чешњаком и маслиновим уљем које је прошло кроз пресу од чешњака. Пецорино се реже на кришке једнаке величине, чија је дебљина око један центиметар. Загрејте тигањ и растопите маслац на њему. Пржите сир са сваке стране око 20 секунди. Послужите топло на столу, лагано га поспите медом-чешњаком-маслиновим сосом. Верујте ми, ова деликатна, укусна и мирисна јела ће бити цењена чак и од правих гурмана!

пржени сир са белим луком

Поховани сир са јајима

У овом јелу укус јајета је веома добро комбинован са аромом сира. Да бисте га припремили, потребни су следећи производи: 250 грама тврдог сира, једно јаје, кашика брашна, прстохват соли и прстохват црног млевеног бибера.

Поховани качкаваљ, рецепт који вам нудимо, се прави за 15 минута. За почетак, туците јаја у тањиру. Сир се протрља на грубо ријетко. Комбинујте ове састојке и додајте брашно њима, као и со и бибер. Све добро измијешајте. Као резултат, требало би да имате густу масу. Загрејте маслац у тигању и сир размажите кашиком. Пеците га са обе стране до златно браон боје. У исто време, моћ ватре можете подесити по свом укусу: ако је јака, добићете сир са хрскавом коре, ако је просечан, онда ће унутра бити воден и лепљив. Завршено јело послужујемо вруће и уживамо! Бон аппетит!