Пеар Пие: Рецепт. Како скухати торту са крушкама и јабукама

Као што знате, крушка је веома популаран састојак за разне врсте печења. Дакле, у омекшаној форми, користи се у тијесту за муффине, а из ње се прави и укусна крема. Међутим, већину времена домаћица кува крушку питу. Осим тога, постоји много рецепата за ово печење. Дакле, пите се праве од разноврсног теста, додајући им разне додатне састојке. Данас вам нудимо неке рецепте који се лако кувају за ово јело.

Како скухати торту од чоколадних крушака у карамели

Ако се питате који десерт да кувате за одмор, или само желите да мазите своје најдраже укусним колачима, онда користите овај рецепт. Чоколадно тесто овог колача је веома нежно, а крушка даје јелу јединствен укус. Дакле, ако одлучите да направите овај десерт, онда се побрините да имате следеће производе на кухињском столу:

• кокошја јаја - 2 ком.
• маслац - 100 грама;
• гранулирани шећер - 100 грама за тесто и 50 грама за пуњење;
• чоколадице (тамне или млечне - по вашем укусу) - 100 г;
• неколико кашичица прашка за печење за тесто;
• 0,5 кг крушака (најбоље је изабрати разноврсне сочне плодове, нпр. „Кристал“).

Крушка пита по овом рецепту ће бити дизајнирана за 8-10 порција.

Инструкција

Прво ћемо припремити пуњење за наш десерт. Да бисте то урадили, исперите крушке и исеците их на мале коцкице. Одлепите опционално. Сипајте у тигањ средње величине 50 грама шећера и топлоту да се растопи. Након тога, исеците нарезано воће и кувајте пет до шест минута, стално мешајте. Наше пуњење је спремно, оставите да се охлади. Хајде сада да урадимо тест. Растопите чоколаду у воденом купатилу. Буттер (треба је унапријед уклонити из хладњака тако да се загрије на собну температуру), утрљати са шећером. У ову смешу додати јаја и промешати. Затим сипајте растопљену чоколаду, прашак за пециво, а затим гњечите тијесто. Имајте на уму да његова конзистенција не сме бити предебела, иначе наша чоколадна торта крушке неће бити тако нежне као што вам је потребно. Подмажите посуду за печење уљем и пренесите тесто у њега. Изнад, равномјерно расподијелите пуњење крушке. Печемо торту око 45 минута у пећници на 180 степени. Охладите готов десерт мало и украсите га по свом нахођењу.

Крушка рецепт у крупном пећници

Ако имате овог кухињског асистента код куће, онда сте вероватно већ покушали да са њим урадите много различитих јела. Данас желимо да вам кажемо како се кува крушна пита у лаганом штедњаку. Овај десерт испада веома благ, мекан, мирисан и укусан. Дакле, пре него што почнете да кувате, сазнајте шта нам требају састојци.

За тест, потребно нам је:

• 2.5 вишестепено брашно;
• једно јаје;
• пола паковања маслаца (треба га претходно извадити из фрижидера тако да се омекша);
• Шећер од 0,5 чаша;
• кашичица прашка за пециво;
• врећа ваниле.

Да би се испунило, потребно нам је:

• три крушке;
• 400 грама киселог врхња;
• једно јаје;
• Шећер од 0,5 чаша;
• једну кашику брашна и исту количину скроба.

Крушке се могу користити у било којој сорти. Међутим, ако су чврсти, мораћете да их ољуштите.

Иди у кување

Тако да прво треба да се побринете за тест. Ставите омекшани маслац у посуду, разбијте јаје на истом месту, сипајте шећер и помешајте га. Заспали брашно, прашак за пециво и ванилија. Мијесити тесто. Требало би да буде мекано. Замотамо га у фолију и пошаљемо је у хладњак на пола сата. У овом тренутку, хајде да урадимо пуњење. Да бисте то урадили, оперите воће, очистите од семена, стабљика и, ако је потребно, из коже. Крушке одрежите на мале кришке. Кухање другог дијела пуњења. Да бисте то урадили, прелијте јаје шећером и додајте брашно, павлаку и скроб. Добро промешајте. Извадите охлађено тесто из фрижидера и распоредите дно посуде за више пецива преко масноће маслацем, формирајући и стране средње висине. На врх равномерно распоредите крушке и сипајте смјесу врхња, јаја, шећера, брашна и шкроба. Затворите поклопац и укључите режим "Печење" 1 сат и 20 минута. Након што је торта од крушке у лонцу за кухање спремна, отворите поклопац и оставите да се охлади у овом облику. Затим лагано пребаците пециво на тањир и назовите кући да пијете чај!

Пеарс анд Апплес Пие

Ако сте љубитељ слатких ароматизованих колача са воћем, приуштите себи јело по овом рецепту. Састојци су веома једноставни и доступни свима. Осим тога, припрема овог колача неће вам одузети много времена. Дакле, потребни су нам производи као што су:

• две крушке;
• једна јабука;
• два кокошја јаја;
• млеко - 80 милилитара;
• 80 грама брашна и шећера;
• врећица за печење за тесто;
• комад маслаца (око 40 грама);
• прстохват соли;
• као и бобице и шећер у праху за украшавање готовог десерта (изборно).

Пошто се ова једноставна пита са крушкама и јабукама прави веома брзо, препоручујемо да одмах укључите рерну на температуру од 180 степени. Док се загрева, исперите воће, очистите их од семена и петељки и исеците на танке кришке. Одлепите опционално. Онда идите на тесто. Комбинујте јаја са шећером и соли, добро победите. Додајте млеко и растопљени путер. Вхиск. Затим сипајте брашно, прашак за пециво, гњечите тијесто. У подмазаној посуди за печење, ставите плоче од јабуке. Горња половина полаже тесто. Затим додајте исецкане крушке и покријте их преосталим тестом. Питу са крушкама и јабукама шаљемо у рерну пола сата пре него што поцрњелимо. Охладите готову посуду и ставите у тањир. Онда поспите десерт шећером у праху, по жељи украсите га бобицама и послужите га на столу.

Реципе пита од сира и крушке

Велики плус свих јела које вам данас нудимо је доступност њихових састојака и лакоћа припреме. Изузетак није пита са крушкама и свјежим сиром. Овај десерт испада веома благ, прозрачан, а поседује и величанствени укус и мирис. Да бисмо припремили ово јело, потребни су нам производи као што су:

• сирови сир ниске масноће - 200 грама;
• маслац - 200 грама;
• две чаше брашна;
• шећер - једна чаша за тесто и пола чаше за пуњење;
• паковање прашка за пециво;
• два кокошја јаја (бело треба одвојити од жумањка, јер ћемо их обоје користити одвојено);
• пола килограма крушке.

Што се тиче свјежег сира и маслаца, пожељно је одабрати ове производе с минималним садржајем масти. Дакле, ваш десерт ће бити мање калоријски и брже кухан. Крушке, можете узети било коју варијанту. Ако добијете тврде плодове, огулите их.

Дакле, прво морате да уклоните маслац из фрижидера унапред, тако да се омекша до тренутка када почне да кува. Таљење се не препоручује. Помешајте путер са скутом. Додајте жуманце. Мешати и додати шећер. Поново промешати и додати брашно и прашак за пециво. Мешајте тесто и пренесите га у посуду за печење. Границе нису нужно. Оперите крушке, ољуштите стабљику и сјеменке, изрежите их на велике кришке и раширите по тијесту, лагано их притапливајте у њега. Своју будућу питу са крушкама и скутом шаљемо 15-20 минута у пећницу загријану на 200 степени. Треба да поцрвени. У овом тренутку, бичите протеине са шећером. Када се колач закупе, уклоните га и напуните протеинском масом. Поново га пошаљите у пећницу још 10-15 минута. Одличан десерт за чај спреман!

Имајте на уму да се крушка може олакшати. Не морате га покривати бјеланчевинама. Ако одлучите да користите ову опцију, тада у вријеме припреме теста не треба користити жуманце, већ два цијела кокошја јаја. У овом случају, пеците десерт треба око пола сата.

Крушка лимун пие тијесто од колача

Сви искусни кулинарски стручњаци знају да комбинација крушке и лимуна не само да освежава пекарске производе, већ се и савршено уклапа са санд доугх. А ако додате кондензовано млеко, укус десерта ће бити невероватан. Ова торта се кува веома брзо (не више од сат времена уз припрему и печење теста) и свидеће се свим вашим домаћинствима.

Састојци

Овај рецепт за крушку питу подразумева употребу следећих производа.

За тест:

• брашно - 250 грама;
• биљно уље - 80 мл;
• немасна павлака - 60 грама;
• гранулирани шећер - 80 грама;
• ванилин - једна кашичица;
• пола кашичице соде;
• кашика сока од лимуна;
• шапутање соли.

За пуњење:

• пола килограма крушке;
• 130 грама кондензованог млека;
• један мали лимун.

Иди у кување

Пијесак с крушкама се прави врло једноставно и брзо. Прво да урадимо тест. Комбиновати павлаку, шећер, ванилу, биљно уље, лимунов сок и со у посуди. Бичите шлагом док не добијете кремасту једноличну конзистенцију. Додајте соду и брашно, замасите тесто лопатицом. Испоставило се да је прилично храбар и да изгледа као глина. Уваљајте га на пергамент папир, остављајући маргину за стране и лагано га пребаците у посуду за печење. Направите бранике и пошаљите тесто на фрижидер неко време. У међувремену, чистимо крушке од срца и нарежемо их на мале комадиће. Из лимуна извлачимо кости и заједно са кожом га исецкамо у блендеру. Треба да добијете пире од лимуна. Помешајте са кондензованим млеком и крушкама. Извадимо форму са тестом из фрижидера и ставимо га у флашу. Послажемо нам десерт у рерну, загрејану на 180 степени. Печемо до ружичасте боје (око 30-40 минута). У том процесу, не заборавите да пратите процес тако да десерт не изгори. Укусна пита са крушкама и лимуном је спремна! Пажљиво је извадите из калупа, ставите на плочу и позовите породицу на чајанку! Бон аппетит!

Како скухати колач са крушком

Скоро свако воли лиснато пециво. Рецепт за крушке неће вас разочарати. Овај десерт испада веома укусан, хранљив и мирисан. Он је у стању да декорише као обичан свакодневни чај у крилу породице и свечану гозбу. Да би уштедели на времену, многе домаћице користе готова лисната теста, која се данас може купити свуда. Даћемо комплетан рецепт за торту, укључујући и припрему теста.

Дакле, ако се одлучите да себе и своје најмилије третирате предивним десертом, треба да водите рачуна о следећим састојцима у вашој кухињи.

За тест:

• три и по шоље брашна;
• једно јаје;
• прстохват соли;
• три кашичице 9% сирћета;
• 200 грама маслаца;
• 250 мл воде.

За пуњење:

• три или четири крушке;
• две кашике шећера;
• шећер у праху за дресирање;
• јаје за подмазивање;
• опционо кашика бадема и исти коњак.

Почињемо да кувамо нашу крушку. Лиснато тесто се не ради брзо, па ћемо се прво позабавити њима. Разбијемо јаје у дубоку посуду, излијемо воду и оцат. Можете додати и кашичицу вотке, која ће тесту дати додатни укус и помпе. Стир. Затим прелијте со и мешајте док се кристали не растворе. Просијати брашно, почети постепено заспати уз остале састојке. Мешајте тесто, које треба да има униформну и густу текстуру. Ако је потребно, додајте још мало брашна. Прво, умесите тесто у посуду, а затим наставите да га радите на столу неколико минута. У готовом облику, требало би бити лако држати корак са рукама и бити еластичан. Замотајте га у фолију и ставите у фрижидер најмање пола сата.

Окрећемо се припреми маслаца, са којим ћемо направити наше лиснато тијесто. Извадите уље из фрижидера, исеците га на коцкице и ставите у посуду процесора за храну, додајући 50 грама просијаног брашна на исто место. Стир. Ставите готову масу на пергаментни лист, прекријте је другим сличним лимом и танко га извуците. Добијена "палачинка" се шаље за четврт сата у фрижидер. Када се наше тесто довољно охлади, извадите га и уваљајте у слој дебљине око пет центиметара и пречника од око 30к25 центиметара. Горњу палачинку на нафту обликујемо тако да заузима не више од двије трећине цијеле површине ваљаног тијеста. Спустите слободни део резервоара на уљну страну и стегните ивице. Горњи поклопац са трећом страном (уље). Покријте тијесто филмом и поновно га пошаљите у хладњак за четврт сата. Затим положите слој на побрашњени сто и разваљајте га јаким покретима до дебљине од 10 милиметара. Затим визуелно разделите тесто на три дела. Ми их замотамо у средину, а на врху прекријемо другу. Поново разваљајте тесто на дебљину од 7-8 милиметара. Поновите поступак склапања. Онда поново охладите тесто. Након тога, још једном вршимо поступак ваљања и савијања. То се не препоручује више, јер се танки слојеви теста могу почети тргати.

Дакле, домаће лиснато тесто је спремно! Сада можете направити директно питу са крушкама. Тесто разделимо на два дела и из њих извалимо слојеве правоугаоног облика. Један од њих је положен на лим за печење, покривен филмом и послан у фрижидер. Други слој је преклопљен на пола по дужини, а на једној страни направимо неколико сечења ножем. Проширимо је, прекријемо филмом и ставимо га у фрижидер неко вријеме. Док се тесто хлади, урадићемо пуњење. Моја крушка и уклони језгро. Ако је кожа груба, онда је можете очистити. Одрежите воће на танке кришке. Лагано их поспите ракијом (по избору) и промешајте. Ако такође желите да користите бадеме, онда га морате смрвити мешалицом. Дакле, идите на циљ у припреми наше дивне торте! Из фрижидера извлачимо лим за печење са слојем лиснатог теста и на њега ширимо крушке. Поспите исецканим бадемима и шећером. Пуњење покривамо другим слојем теста са резовима и добро стезамо ивице. Поново уклоните лим за печење 10-15 минута у фрижидеру. Затим намастимо колач са жумањком и пошаљемо га у рерну загрејану на 210-220 степени. Неопходно је испећи га око 25 минута пре него што се појави црвенило. Готовој торти дајемо мало кул, а онда је можете послужити на столу.