Воће "срце змаја" (питаиа). Како јести питаиу

Колико прекрасних дарова нам је природа дала. И многи од њих се не уморе да нас изненаде својим необичним облицима, бојама и другим подацима. То јест, није као ништа, а плод је "срце змаја". Шта је ово чудо? Где расте? Како изгледа? Да ли је ово воће корисно? И како га јести?

Забавна легенда о змајевима

Постоји много легенди и легенди о пореклу овог дивног воћа. На пример, један од њих је укорењен у далеком и топлом Тајланду, где су некада живели древни змајеви. У борби за опстанак, ове чудне звери биле су приморане да се стално боре са људима. Поред тога, свака битка је била веома тешка и опасна. Кажу да, упркос свим својим снагама и натприродним способностима, змајеви нису могли побиједити јак дух народа.

Усред саме битке, беспомоћна звер више није могла да дише ватру. Напротив, уместо пламена, сваки пут се из уста појављује невероватан плод ("змајско срце"). Да би добили невероватан плод, људи су почели да уништавају змајеве, који су на крају изумрли.

Неколико детаља о имену

Познато вијетнамско воће "срце змаја", које има америчке корене, добило је име због своје визуелне сличности са огромним срцем прекривеним пламеном. Ово је, према многим легендама, ударало у груди смртоносних змајева. Иначе, ово воће се такође зове другачије, на пример, "змајево око", "змајско воће" или "змајско срце". Међутим, са научног становишта, овај необичан производ се обично назива питаиа или питахаиа.

Кратак излет у ботаничке хронике

Плод "срце змаја", или питаиа, припада биљкама кактуса. Његово станиште се сматра територијом Централне и Јужне Америке, врућим Мексиком. Тренутно се ова биљка узгаја у Индонезији, Кини, Тајланду, Јапану, Аустралији, Израелу, као и на Филипинима и Хавајима.

Питахаиа цвјета као необична митска биљка, искључиво ноћу. Одлично се осећа у тропској клими и почиње да доноси плодове за око 30-50 дана након што први цвет цвета. Упркос тако брзом преласку из цветања у изглед плода, биљка спада у категорију суперплодних. Под повољним условима, један одрасли представник ове врсте може до 5 до 6 годишње бербе. По свом укусу, плод није нижи од слаткоће банане и киселине благо незрелог кивија.

Спољне карактеристике фетуса

Извана, плод "срца змаја" нећете се мешати ни са чим. То је најчешће издужено воће са свијетло ружичастом кожом, налик на тањуриште. Много рјеђе су плодови жуте, бијеле и црвене. Тежина једног таквог воћа је 150-180 грама.

Лако се уклапа у длан ваше руке као велика и сочна јабука. Понекад могу бити прави дивови, чија маса достиже 1,6-2 кг. Плодови расту на осебујним дугим и прилично меснатим зеленим изданцима, који подсећају на честе гране кактуса. Плодови сазревају на самим врховима ових грана, које се ослањају на земљу. Спектакл, рецимо, је невероватан.

Шта је унутар плода?

Ако је плод преполовљен, можете видети његову кремасту, белу или љубичасту кожу, густо оковану црним семеном. У овом случају, све ће зависити од разноликости питаје. По мишљењу многих корисника који су успели да испробају овај егзотични „снацк“, воће има пријатан и благо сладак мирис.

Где се производ користи?

По правилу, "срце змаја" (воће, чија се слика види испод) се користи за декорисање свечаних столова. Користи се током фотографисања венчања. Таква популарност овог воћа повезана је са његовим необичним изгледом, дајући било који декор и фотографију посебном аромом егзотичног. Код куће се користе чуда за припрему свјежих салата, алкохолних пића, десерта, па чак и додавање печеним производима.

Које су неке корисне особине?

Упркос својој егзотици и необичном изгледу, воће има прилично велику листу корисних особина. Нарочито, стручњаци говоре о високом садржају воћних киселина, минерала, антиоксиданата, грубих дијеталних влакана и витамина Ц, којег многи толико воле.

Као део питаје, ту је и много влакана, и заправо вам омогућава да уклоните вишак токсина и штетних материја из нашег тела. Захваљујући овим карактеристикама, редовно конзумирање овог воћа омогућава да цријева буду у савршеном стању. Све то чини наше невероватне плодове ("змајско срце"). Корисна својства још увијек не кошта само садржај чврстих влакана која побољшавају процес варења.

У свом саставу постоје и природни радикали који наше тело ослобађају опасности од онколошких болести, јачају имуни систем и покрећу процесе старења у обрнутом смеру. Осим тога, препоручује се да се ово воће користи не само за љубитеље воћа, већ и за дијабетичаре. Према стручњацима, питахаиа је у стању да нормализује недостатак или вишак шећера у крви. Питахаиа је неопходна за људе који пате од артритиса и артрозе, јер уклања упалу од оболелих зглобова и стимулише обнављање крви.

Омиљено воће пост и дијета

Због ниског садржаја калорија, питахаиа је омиљена посластица за људе који посте и оне који су на дијети. Садржај калорија је око 50 кцал. А ово је само 100 грама свеже воћне пулпе. Стога ће пиће или салата од „змајевог срца“ одговарати и најзахтјевнијим гурманима.

"Срце змаја" (воће): како јести

Дивни плодови увек задивљују машту не само својим изгледом, већ често и предметом дискусије. Нарочито, тема разговора су питања везана за питају. Како се испоставило, једино месо је јестиво у овом плоду. Њена шкољка може послужити као украс, али је нико не једе.

Змајево срце можете јести на један од следећих начина:

• Изрежите на пола и користите обичну кашичицу да једете средину.
• Прережите језгро, исеците га на комаде или кришке.

У исто време, дробљени делови плода се често пресавијају у испражњену љуску питаие. Све ово се може допунити другим јестивим семенима, орашастим плодовима, семеном, сјемењем нара и воћем. Иначе, саме семенке, које су густо испупчене пулпом производа, морају се пажљиво жвакати, а затим прогутати. Дакле, хранљиве материје које се извлаче из њих ће ићи на одредиште. И добит ћете незаборавне доживљаје одмора и искусити истински рајски ужитак. Сада знате име плода "срце змаја" и његове спољне податке. Стога, пошто сте га срели у продавници, нећете га моћи збунити ни са каквим другим плодом.