Грузијска ракија "Сарајисхвили": критике

Сарајисхвили (“Сарајисхвили”) је врхунска ракија ракије. Производе га најстарија алкохолна компанија у Грузији од краја КСИКС века. На продају се ово пиће појавило у далекој 1887. години. Име је добио у част Давида Закхариевицх Сарајисхвилија, који је основао неколико фабрика ракија на територији Руског царства. Данашњи Сарајисхвили коњак је задржао своју аутентичност и индивидуални карактер сам по себи, док је у исто вријеме значајно повећао квалитету компоненти.

Познати коњак "Сарајисхвили" је кулинарско наслеђе земље и високо је цењен од стране љубитеља племенитих пића. Да бисте добили потпуну слику о томе, доносимо вам интересантне информације о њеној историји, произведеним сортама, технологији производње и ценама. Поред тога, имаћете прилику да се упознате са рецензијама људи који су имали времена да цене светлу палету укуса и укуса овог јединственог "нектара".

Историја ракије

Крајем 19. века, хемичар из Грузије Давид Сарајисхвили одлучио је да створи елитну ракију. У исто време, требало је да буде повезан са људима у Тбилисију, његовом родном граду. Проучавајући суптилности стварања таквих пића у Француској, схватио је да сорте грожђа које расту у Грузији нису ниже квалитете у односу на француске. По завршетку курса за производњу вина у Монтпеллиеру, почео је да прави властите рецепте код куће, затим је саградио складиште намијењено старењу вина и набавио сву потребну опрему.

Отварање фабрике Сарајисхвили догодило се 1888. године. Вреди напоменути да су научници из различитих винарских индустрија позвани да раде на томе. Под њиховим водством, заједно, исте године, рођена је прва боца ракије, која је била тако лепа да је одмах добила многе медаље и награде у Паризу, Чикагу и Бриселу.

Временом су фабрике под овим брендом отворене иу Бакуу, Јеревану, Каларасу и неким другим градовима. У овом тренутку, око 200 међународних награда припада познатом коњаку "Сарајисхвили", док се у подрумима фабрике у Тбилисију чувају и "зрела" пића која се још увек праве почетком прошлог века. Давид Сарајисхвили заувек је ушао у светску историју као предак пословања ракије у Руском царству. Прославио је Грузију најдивнијим пићима.

Технологија

Основа грузијске ракије "Сарајисхвили" је оптимална равнотежа замишљеног мешања и естетике. Између узгоја грожђа и испуштања готове бочице налази се јединствена технологија производње, која обухвата низ специфичних корака:

• Жетва - Давид Сарајисхвили, приликом израде коњака, темељито је истражио грузијске сорте грожђа, након чега је изабрао најпогодније: Горули Мтсване, Ркатсители, Тсоликаури, Цхингури и Тситска.
• Стварање белог вина - вино се прави од грожђа након жетве, користећи европске технологије у свом раду. Због тога се испоставља благо кисело пиће, које има воћно неутралне нијансе.
• Дестилација - готова вина се шаљу на дестилацију, за то се користе уређаји типа Цхаренте.
• Екстракт алкохола - најчистији алкохол добија се дестилацијом. Уроњен је у храстове бачве и чува се најмање 3 године. Алкохол који се складишти из дрвета апсорбује природне супстанце и постаје ракија.
• Асимилација - пиће се сипа у храстове боце и оставља да се одмара, што траје 4-12 месеци.

Резултат овог рада је добра ракија "Сарајисхвили" на коју је Грузија с правом поносна!

Сорте брендија

Под брендом "Давид Сарајисхвили и Енисели" (ово име је модерна компанија) производи се 80% грузијске ракије. Да би се ускладили са имиџом и избегли фалсификате, компанија је склопила уговор са најбољим француским произвођачима, за производњу боца, чепова и етикета. Раније, компанија је произвела више од 10 брендова ракије Сарајисхвили, чији су прегледи дати у наставку. Истина, сада преовлађују 3 - “класични”, “винтаге” и “јединствени”.

Цлассиц лине

Укључује такве сорте:

• Коњак "Сарајисхвили 5 старс" - тамно медено пиће са богатим укусом печених бадема. Алкохол је стар најмање 5 година.
• "Сарајисхвили 3 *" - направљен по старим рецептима и разликује се у профињеној ароми са воћним и цветним нотама. У овом случају, изложеност алкохолу је најмање 3 године.
• Коњак "Сарајисхвили ВС" - у букету овог пића комбинују се мириси дивљег цвећа и сувог воћа, а алкохол се стаје око 10 година.
• "Сарајисхвили КСО" - направљен по традиционалној методи и задовољава љубитеље скупог алкохола са благим укусом уз назнаке ванилије и чоколаде. Када је створен, користе се жестока ракија која достижу 50 година.
• "Сарајисхвили Ектра" је права гурманска посластица која има незабораван мирис и мекоћу због старења у правим храстовим бачвама, као и комбинацијом ванилије, воћа и чоколадних нијанси.
• “Сарајисхвили ВСОП” уједињује коњак дестилате из најбољих сорти грожђа, чија старост достиже 12 година. То је тамно јантарно пиће које садржи нијансе осушеног воћа, ваниле, цимета, шљиве и других зачина, дајући му хармоничан мирис и интензиван укус.
  

Винтаге и јединствене линије

У ову линију спадају мешавине које обухватају алкохоле од једне године производње, док „јединствена“ линија обухвата 2 врсте пића које персонификују идеју креатора. Истовремено, један од њих се назива "КСКС век" и укључује алкохоле настале тек у прошлом веку. Најстарији дестилат из 1905. Други разред је назван "Давид Сарајисхвили". То је занимљива композиција која укључује алкохоле из 1893. и 1905. године.

Грузијска ракија "Сарајисхвили": прегледи и цене

Ниједан гурман не оставља равнодушне познате коњаке. Пиће је добило огроман број бесплатних рецензија. Они су стекли одличну репутацију на планети. Познаватељи алкохола говоре о својој лаганој трпкости и богатој палети укуса, охрабрујући ово чудо да ужива у малим гутљајима. Беаутифул боукует Коњак очарава гурманске ноте, док накнадни укус задовољава суптилне нијансе дрвета и меке ваниле.

Цена Сарајисхвилија зависи од времена изложености и разноврсности:

• ВСОП - 2250-2500 руб.
• ВС - до 1800 рубли.
• 3 * - до 1200 руб.
• ХО - до 4500 рубаља.
• 5 * - до 1.300 рубаља.

Амазинг фацтс

Постројење за 2017. требало је да ослободи 124-годишњи напитак. У свом саставу је што је могуће ближе бренду “ОС”, који је основан 1901. године у част стогодишњице поновног уједињења Русије са Грузијом. Ексклузивни коњак ће се производити у ограниченим количинама - само 10 боца годишње. У овом случају, очекује се да ће његова вриједност бити већа од 8000 долара.

Ова пића су потребна да би се уживали у њима. Имају лични карактер и историјски значај, као и да осетите оригинални укус грузијске луксузне ракије приликом дегустације.