Грандма'с Сауеркраут Инстант

Као што је познато, потребно је доста времена за кување бачвастог купуса - око месец дана. Ако не желите да чекате тако дугу, онда инстант кисели купус по старом рецепту моје баке мораће да буде ваш начин. У овом случају, морат ћете чекати 3 дана, јер је моја бака посолила бијело вино без оцта. Ако немате снаге чекати, онда ћу подијелити рецепт моје маме. У том случају ћемо додати оцат, а инстант кисели купус ће бити спреман за следећи дан!

Здравствене бенефиције

Кисели купус, брз у припреми, не губи својства, већ напротив, чува корисне супстанце поврћа. Више није за све љубитеље здравог начина живота да је садржај витамина Ц у овом јелу много већи него у лимуну. Не без разлога, поморци морске дане су са собом носили буре не само са румом, већ и са киселим купусом, како би се заштитили од скорбута.

Инстант кисели купус без оцата

Понекад људи више не воле сирће. Овај рецепт је погодан за оне који брину о својим желуцима, који су забрањени за оцат, или ако једноставно нису доступни. Прво ти треба да изађеш бели купус и три шаргарепе. За слану воду узмите 800 мл воде, кашику шећера и кашику соли. Нарежите мркву и купус, чврсто ставите у посуду и прекријте сланом водом чим прокуха. Покушајте да се увјерите да посуда не праска из кипуће воде! Да бисте то избегли, или сипајте кисели краставац на кашику, или то радите врло споро. Потпуно напуните смјесу мркве и купуса, али ако се сланица испостави малом, боље је направити други дио пуњења.

Технологија која прати све сауеркраут реципес фаст фоод

Који год кулинарски метод обраде изабрали, коначне радње ће увек бити исте:

1. Посуду са смешом треба ставити у дубок контејнер тако да сок из ферментације не тече на под, већ у њега.
2. Мешавина је увек на топлом месту док је период ферментације у току - 3 дана за јело без сирћета и један дан за рецепт са сирћетом.
3. Гасни мехурићи, који ће се појавити на површини лименке, треба „истиснути“ вилицом док се сав ваздух не уклони.
4. Што ћете боље "исциједити" ваздух из конзерве, то ће брже доћи до ферментације.
5. Када гас престане да се ослобађа, можете да ставите теглу на хладно и после једног дана јело ће бити спремно!

Инстант кисели купус са оцатом

Овај рецепт је згодан, ако сутра чекате госте, онда вам је на располагању укусан и сочан снацк. Требаће вам једна глава купуса, две велике мркве и две кашике соли. За маринаду узмите чашу воде и исто биљно уље, пола чаше сирћета и исту количину шећера, 10 црних папра и 4 ловора. Овог пута шаргарепу треба нарезати, а купус исјецкати. Помешајте их, додајте со и замасите их тако да иду сок Купус Овај рецепт се кува у тави. Прелијте мешавину маринаде преко купуса и шаргарепе и ставите га на врх. Обично користите лименку напуњену водом. Након свих ових манипулација, можете ставити лонац угњетавања у фрижидер. Након једног дана, ваш хрскави снацк ће бити спреман!