Баке пите са луком и јајима

Уводне напомене

Пите са луком и јајима - лице руске кухиње! Стога свака домаћица која поштује себе мора бити способна да их брилијантно куха. Ако јесте алергија на јаја, Можете једноставно уклонити један састојак, а онда ћете добити уобичајене пите са луком. Нико не каже да су мање укусне. Ако не волите лук од зеленог перја, искључите га. И пите од јаја нису отказане. Пратит ћемо традиционални пут.

Домаће пите са луком и јајима

Наше пите неће бити печене, већ печене. Ово није добро или лоше, само је ова опција бржа. Ако имате прилику, онда покушајте да кувате лук и јаје не на пећи, већ на отвореној ватри, у природи. Њихов укус ће бити потпуно другачији. Прамац се може одвојити директно из врта!

Потребни састојци

Пите са луком и јајима - једно од најјефтинијих јела. За њихову припрему потребне су две пуне чаше куваног млека, брзи квасац, шећер и со, три кашике сунцокретово уље, једно велико пилеће јаје и брашно. Пуњење се састоји од пет свежих јаја, гомиле зеленог лука, сунцокретовог уља и соли.

Метода кувања

Ако имате проблема са кувањем теста, повежите га својој мајци или баки, јер се пите са луком и јајима заснивају на савршеном тесту. Надев ће направити било шта, то је елементарно. Ако одлучите да покушате да направите нежно тесто, онда почнимо. Сипајте млеко у посуду, додајте мало соли, шећера и врећицу брзог квасца. Сачекајте да квасац набрекне (десет минута) и све промешате. Сада разбијте јаје тамо и сипајте уље, затим великодушно сипајте брашно. Поново промешајте да бисте избегли грудвице и поново додајте брашно. И онда вас чека само физички рад - морате се много мешати и паралелно сипати више брашна. Ставите тесто на топло место (ближе батерији) сат времена. Да ли је горе? Па узми! И пустите га да се поново диже.

Нект стаге

Закујте пет јаја. Јаја "само из кокоши" би била савршена. Љети, када се опуштате у селу, прошетајте улицом, питајте неколико или купите на сеоском тржишту. Готово увек ту можете наћи само свеже производе. Одрежите јаја прилично велика, не претварајте их у мрвицу. Нарежите лук и помијешајте га са сјецканим јајима, напуните га маслацем. Солите надев. Пробајте шта се десило. Ако није посољен - исправите, ако је превучен - додајте још један лук или једно јаје.

Финал стаге

Разделите тесто на колаче и ставите кашику пуњења. Немојте претјерати у пуњењу, иначе ће се све распасти. Пажљиво закачите ивице. Тесто испада прилично течно, тако да лук може вирити, то је нормално. Боље је формирати пљескавице унапред, а затим наставити са пржењем, јер процес пржења траје неколико минута. Дакле, ставите своје креације на загријану уљану посуду. Стране пите треба да се поцрне. Ако ставите пуно пите, додајте маслац, иначе ће пите упити и дно посуде ће се осушити. И сада је време да све позовете на сто! Помозите себи!