Гратед пие са брусницама, лимуном или вишњом

Гратед торта је често продавана у совјетским буффетима. Наше мајке и баке су га често печале. Невероватна једноставност не само припреме, већ и дизајн овог печења само осваја. Гратед цхерри пие или било којим другим воћем можете кухати сат времена и задовољити их вољеним особама или гостима. Да бисте је овладали, не треба вам никакав кухињски апарат. Све је доступно чак и за почетнике.

Сирена брусница

Три стотине грама свеже или замрзнуте бруснице, једна и по шољица брашна, чаша слатког путер, Сто педесет грама шећера - то је све што вам је потребно да направите слатко ремек-дело. Одвојите мали комад од шипке за маслац и оставите га да се напуни бобицом. Преостали велики комад се ставља у замрзивач како би га лакше утрљао. Након што је уље дробљено, мора се помијешати с брашном и шећером - то се мора учинити брзо како се не би изазвало топљење производа. Ова смеша ће бити тест. Ако се неће скупити, додајте неколико кашика хладне воде или један жуманце (такође хладно!). Сада се тесто мора ставити у замрзивач и држати тамо до двадесет минута. Пуњење бобица се припрема од брусница, које је потребно предпрати и осушити. У тави, прво морате припремити карамелу од педесет грама шећера и мали комад маслаца. Затим ставите јагодичасто воће (не хладно, тако да карамела не постане чврста!) И ставите је тамо и узбуркајући, угасите пет минута. Ставите топле бобице у форму, извадите тесто из замрзивача и протрљајте га на врх пуњења. Слој мора бити густ и чврст. Пећница око тридесет минута.

Гратед пие од вишања

Требаће три и по или четири шоље брашна, паковање меког маслаца (нема потребе за узимањем маргарина), две трећине велике чаше шећера, два јаја, мало мајонеза или павлаке, прашак за пециво и морска со. Две стотине грама бобичастог воћа (свеже или замрзнуте коштичаве вишње, боровнице, малине), пола шоље браон или белог шећера и ораха по укусу ући ће у пуњење. Истејте јаја са шећером (можете их издвојити и бељаке и жумањке), помијешати с растопљеним маслацем, мајонезом или киселом кремом. Мешајте просуто брашно са прашком за пециво и масом јаје-киселог врхња. Требало би да имате умерено тврдо тесто које ћете морати да омотате са филмом и кратко га ставите на хладно. Ставите прву половину теста на лим за печење, покривен папиром, раширите га рукама, на врху раширите вишње са шећером и орашастим плодовима. Други део теста се не сме изравнати, а брусити на крупнијем. Ово треба урадити брзо, док је тесто хладно. Покривају врх нарибаног колача. Пеците четрдесет или педесет минута.

Пиринач од лимуна

Тесто може да се направи као у претходним рецептима, а класично сецкано на маслацу или скуту. Један лимун је потребно рибати и помијешати с пиреом од наранче и наранчине коре. Ако је смеша веома течна - додајте мало скроба за више дебљине. Као иу другом рецепту, хладно тијесто подијељено у два схортцакес. Први се може саставити рукама, а други горњи, нужно - уз помоћ рибежа. Служи се готов колач са сладоледом, павлаком или крем сос.