Зелени пасуљ, садржај калорија и предности

21. 3. 2019.

Омиљени зелени пасуљ

То би се сложили многи љубитељи поврћа зелени пасуљ може се назвати најкориснијим и укуснијим од свих представника породице махунарки. Осим тога, веома се активно користи у кулинарским традицијама разних народа свијета. Али у исто време, присталице здраве исхране имају интерес за то колико калорија има у зеленом пасуљу. Уосталом, храна треба да буде не само укусна, већ и здрава, није штетна за фигуру и тело у целини.

калорије зеленог пасуља

Историја и модерност

Тако зелени пасуљ, садржај калорија и погодности. Пасуљ је једна од најстаријих култура коју је човечанство узгајало и конзумирало. Доведен је у Европу из Јужне Америке, а од тада зелени пасуљ, чији је калоријски садржај у то доба никога није интересовао, добио је све већу популарност. Данас је још увијек вољен у цијелом свијету због изузетног укуса, одличних прехрамбених својстава, богатог садржаја витамина и разних микроелемената.

калорије зеленог пасуља

Предности и састав

Прво, зелени пасуљ садржи фолну киселину, витамин Ц, Е, многе Б витамини и каротен. У њему постоје гвожђе, калијум, фосфор, натријум, калцијум и магнезијум, односно, скоро све што тело треба. Такође садржи много протеина и влакана. Врло користан зелени пасуљ, чије калорије одговарају свакој исхрани. Такође је корисна за људе са анемијом, проблемима са бубрезима, болестима пробавног и нервног система. Поред тога, зелени грах значајно смањује ниво шећера, што је веома корисно за дијабетичаре. Али гвожђе садржано у пасуљу благотворно делује на срце и крвне судове, стимулише стварање црвених крвних зрнаца.

колико калорија у зеленом пасуљу

Утицај на слику

Сви нутриционисти света слажу се да грах, чији садржај калорија износи само 23 кцал на сто грама, служи као незамењив нутритивни елемент за оне људе који се одлуче да се ослободе вишка килограма или једноставно гледају своју фигуру и здравље. Овдје је потребно узети у обзир једну важну точку: зрно би требало кухати без додатног маслаца, димљеног меса и свега што ће повећати калоријски садржај готовог јела.

Како кухати грах

Пасуљ у зрну, чији садржај калорија сам по себи не утиче на бројку, може допринети појави прекомерне тежине, ако се преједете или кувате на погрешан начин. Обично се овај производ пече, кува или кува у двоструком котлу. Овако се испоставља дијетална и здрава храна. Такав пасуљ је одличан не само као прилог, већ и диван у салатама.

Популарни рецепти

Зелени пасуљ се најчешће пече са белим луком, или се додаје разно поврће (мрква, кромпир, лук, патлиџани или тиквице). Испада нека врста рататоуиллеа, здрава и безопасна фигура. И маслиново уље и соја сос могу послужити као прелив. Са овим другим, међутим, не треба претјерати, јер прекомјерна сол никада није била корисна никоме. Па, љубитељи исхране могу једноставно да скувају грах, сипају мало уља и једу без свега, уживајући у деликатном укусу и пријатној текстури.