Узгој карфиола: садња и нега. Најбоље сорте карфиола

Карфиол је корисно поврће за људско тијело. Садржи многе вредне супстанце које имају позитиван ефекат у лечењу разних болести. За поврће је увијек на столу, морате га прво узгајати. Како се сади карфиол, како се бринути за њега, које сорте постоје, прочитајте чланак.

Опште информације

Карфиол је обично поврће. Због изгледа се често назива коврџава. Њена култивација се догодила у Сирији, а купус је носио исто име са земљом. Дуго су арапске земље биле мјесто раста, а тек у 12. стољећу трговци су га извозили у Шпањолску.

У периоду средњег века, поврће из Сирије одлази на Кипар, одакле се испоручује у европске земље на продају. Одрастање цаулифловер Западна Европа је почела у 14. веку. Данас се поврће дистрибуира и успјешно гаји у Европи, Америци, Јапану и Кини.

Правила раста

Да би се добила презентација глава богатих витаминима и минералима, важно је узети у обзир особитости купуса када се узгајају усеви и, што је најважније, поштовати агротехничка правила и технике.

• Сорте поврћа овог типа имају тенденцију да акумулирају много нитрата у главама. Карфиол није изузетак. Брига и узгој здравог поврћа одвија се само ако се саднице правилно хране. Многи вртлари користе овај компост или свеж гној. То је строго забрањено. То је недостатак калијума и свјежег стајњака који стварају идеално окружење за накупљање нитрата. Такав купус неће донети корист.

• Нитрати у главама се акумулирају у великим количинама ако се цвјетача ставља пречесто. Њега и узгој у овом случају узрокују потешкоће: неке агротехничке мјере се подузимају у погрешно вријеме. Ово је узрок накупљања штетних супстанци.
• Узгој поврћа одвија се у умјерено влажном тлу, тако да је потребно стално пратити да се не исушује и пукне, у супротном не можете чекати добру жетву.
• Карфиол је посађен у кревету, где су гајени парадајз, краставац или кромпир. Крижнице не би требало да буду његови претходници.
• Садња карфиола на истом кревету врши се три године. У будућности, треба да промените место раста поврћа.

Време за слетање

Карфиол се узгаја на два начина, семе и клице. За регион Далеког истока, ова друга метода је погоднија. Дуго времена за жетву цватова, садња карфиола у отвореном тлу обавља се три пута по сезони.

Постоје ране, средње касне и касне сорте карфиола:

• Ране сорте културе. Они се почињу садити на отвореном терену средином априла и трају до средине маја. Садница ће у ово време достићи старост од 30-60 дана. Семе за његово гајење сеје током марта, од првог до последњег.

• Средње касне сорте овог поврћа. Садња карфиола у отвореном тлу одвија се током маја, а понекад и до средине наредног месеца. Старост садница је 35-40 дана. Семе почиње да сеје првих десет дана априла и завршава се у мају у исто време.
• Касне сорте. Када садити саднице цвјетаче? Слетање се обавља у првој деценији јула. Садница досеже до тог времена 30-35 дана старости. За сетву семена за саднице које се користе током прве декаде јуна. Сорте касног купуса немају времена да дозријевају у врту. Пребацују се у подрум, где ће купус расти.

Тло за саднице

Садња семенки карфиола врши се у кутијама или посудама напуњеним земљом, које можете купити у продавници или сами кувати. За то се прави мешавина земљишта, за коју се земља узима из врта, тресета и песка у једнаким пропорцијама. Уместо тресета и песка може се користити комерцијално земљиште и перлит. Саднице цвјетаче ће се осећати удобно растући у овом тлу.

Узгој садница

Прво морате да припремите семе. Претходно натопљен у раствор калијум перманганата за дезинфекцију 30 минута. Онда се мало осуше и почну сејати. Боље је користити појединачне чаше, на сваком мјесту неколико сјеменки у случају лоше клијавости. Узгој садница карфиола се обавља у просторији са различитим температурним условима. Прво, кутије са садницама чувају се у просторији са температуром ваздуха од 20 степени Целзијуса.

Семе ће клијати око пет дана. Након појаве садница, температура у просторији треба да буде 7 степени, а купус се не боји хладноће. У таквим условима, саднице неће расти брзо и растегнуте према горе. Пет дана у соби морате одржавати ову температуру, а затим је подићи на 15 степени. 10 дана након тога, можете почети да сакупљате саднице.

Рассадни метода слијетања

Гровинг цаулифловер на отвореном тлу најчешће се врши преко садница. Вртни кревети се припремају унапријед. Гнојиво се уграђује у земљиште када се копа. Дрвени јасен, суперфосфат, уреа, хумус или иструнути стајњак у количини од 500: 50: 40 грама и 2,5 килограма се примењују по квадратном метру површине врта. Након тога, ломови се покваре, површина је закопана. Затим су рупе испуњене и испуњене пепелом.

Шема засађивања зависи од сорте купуса. Рано поврће се сади узимајући у обзир 60к30 центиметара, средње сезоне и касне - 70к35. За слетање можете користити и схему 50к50 центиметара. У сваку рупу се додаје дрвени пепео у количини од 50-70 грама и литар воде. Саднице карфиола намењене за садњу у земљишту треба да буду јаке. Од издужених биљака са бледим лишћем, густе главе неће расти.

Једна садња цвјетаче не функционише увек. Сусједи биљке, као што су зелена салата, репа, ротквица, зачинско биље. Они су посађени у линије са растојањем између њих у једном реду.

Да би се саднице брзо укоријениле, када се сади дубље до првих летака, апикални пупољак мора остати на површини. Тада се земља око биљке збија, наводњава и мулча. За то се користи суво тло. Слетање покрива неко вријеме филм, стварајући ефекат стаклене баште испод њега. После две недеље купус треба да се спусти на малу висину, довољно је 6-8 центиметара.

Метода гајења без сјемена

Карфиол се узгаја на много начина. Садња семена у отвореном тлу у марту. Семе купуса, које се узгајају на отвореном са чистим ваздухом, ускоро ће надокнадити и чак надмашити саднице стаклене баште у расту.

Растуће цвјетаче у сјемену отвореног тла се ријетко користи. Пре сијања треба их разврстати, избрисати све зле. Преостали садни материјал мора се сипати топлом водом 30 минута, након чега се исушује, а семе се брзо ставља у хладну воду ради хлађења. Задње намакање је обављено раствор мангана, за које се семе ставља у њега у периоду од пола дана.

За сетву на креветима, бразде се праве на дубини од један и по центиметара. Сјеменке су посуте земљом и добро заливене, за које се користи прскалица. Ако залијете канту, усјеви се могу случајно опрати.

Заливање

Карфиол је поврће које воли влагу. Суша слабо подноси. Колико често треба залити цвјетачу? Током читавог вегетативног периода, то се мора урадити опетовано, до 4-5 пута. Заливање треба бити у изобиљу: две канте по квадратном метру. Треба да се измјењују са благом влажношћу тла. Свака биљка је довољна да се сипа два литра воде. Купус добро реагује на прскање. Из ње се повећава влажност, а температура пада.

Након сваког залијевања или кише, тло треба ослободити тако да се не формира кора. Да би се очувала влага. Да бисте то урадили, користите тресет, сламу, хумус. Нарочито младим садницама посађеним у земљи треба влага. Први пут је потребно заливати неколико пута током седмице. Приликом одрастања, залијевање треба смањити, а затим их потпуно извести по потреби. Важно је да се вода током заливања у креветима дуго не задржава.

Топ дрессинг

Најбољи раст карфиола обезбеђују органска ђубрива. Додавање у тло дивизма или птичјег измета врши се једном сваких 10 дана током читавог вегетативног периода. Муллеин разређен водом 1:10, и легло 1:15.

За сваку биљку направљена је прва обрада карфиола. Његова запремина је пола литра, а следећи - један литар. Купус није против фолијарног ђубрења, за који се разређује урее, суперфосфат, калијум гнојива у количини од 20, 50, 20 грама у канти воде. Зелена маса се прска са припремљеним раствором једном недељно.

Снов глобе

То је најчешћа култура врсте која се најчешће налази у продавници. Његове главе имају просечну тежину - 700-900 грама, али могу достићи и један килограм. Купус је отпоран на штеточине и временске услове, чиме се повећава његов принос. Користећи компактни начин садње, у врту се може узгајати више биљака, од којих је, редом, култура богатија.

Ово је рани купус, сазрева за 65-110 дана. У регионима са погодном климом, засађује се три пута годишње. Има недостатак - показатељи приноса су ниски. Али овај купус са многим врлинама које их преклапају. Добре жетве сакупљају се узгојем купуса у једној сезони.

Романесцо

Овај тип су узгајивачи узгајали емпиријски на основу римског купуса - хибрида карфиола и брокуле. Поврће има фантастичан поглед. Цват се састоји од малих пирамида зелене боје које имају сличност са шкољкама. Овај хибрид има танак, кремасти окус. Рок трајања је мали. Да би га проширио, купус се замрзава, а задржава сва његова корисна својства. Ово поврће је врло брзо постало популарно у свим земљама свијета.

Романеско има друга имена: у Израелу - Цорал, у Пољској и Немачкој - Пирамида, у Русији - Емералд Цуп, Пеарл. Познати хибриди холандске селекције - Амфора, Вероница, Сханнон.

Сновбалл 123

Ова сорта узгајају француски узгајивачи. Може се узгајати у готово свим регионима наше земље, чак и на Уралу. Овај купус сазрева рано. Поседује ниску отпорност на хладноћу. Саднице могу бити подложне пролећним мразевима, тако да морају бити заштићене од њих. Да би формирање глава било успешно, молибден или бор се морају увести у земљиште. Снежно-бијела, густа глава има заобљен, раван облик и просјечну тежину од једног килограма. Добро је прекривена лишћем. Купус има одличан укус.

Фарго Ф1

То је хибрид холандске селекције. Даје високе приносе, расте у регионима средње зоне наше земље. Чврста глава има беличасто жуту боју и елипсоидни облик. Прекривен је листовима, тежи 1-1,6 килограма. Има одличан укус. Купус је погодан за гајење у летњем и јесењем периоду.

Раинбов цаббаге

Ово заједничко име комбинује карфиол, чије су главе жуте, зелене, наранџасте, ружичасте, љубичасте пурпле цолор. Најбоље сорте карфиола, као и његови хибриди имају различита имена и боје глава. Ова ремек-дјела имају несумњиве предности. Одрастајући у врту, дају му егзотичан изглед.

Карфиол ће украсити свако јело. Али увек треба имати на уму да је ово поврће каприциозност традиционалних усева ове врсте, стресни услови за гајење нису погодни за то. Главе се не разликују великом величином и брзо се распадају.

• Жуте и наранџасте главе у холандским Ф1 хибридима Иарик, Цхеддар и Цоллаге. Вреднује се високим садржајем каротена.
• Сорте купуса са зеленим главама - Емералд, Универсал, Моонлигхт; Ф1 хибриди - Трави, Греен, Витаверде. Овај купус је богат оксидансима, који имају способност да успоре старење организма.
• Главе љубичасте и љубичасте - Граффити Ф1, Пурпле, Пурпле балл, Пурпле Куеен Ф1. Ово поврће је богато антоцидима који погодују крвним судовима и срцу.

Берба купуса

Поврће се бере када је потпуно зрело, али није дозвољено све док купус не постане слободан и пупољци не процветају. Са здравим биљкама са изрезаним главама и моћним листовима можете добити другу жетву. У ту сврху на стаблу остаје један јак ударац. Неопходно је бринути се за њега, као и за главни усјев. Нове главе могу тежити до 500 грама.

Главе купуса са касним временом садње не сазревају увек у време жетве. Такав купус се шаље у подрум, где сазрева. За то је на коријену остављен велики грумен земље. Биљке су постављене близу једне од других, посуте земљом и заливене.

Предности

Карфиол је лак производ који тело може пробавити због ниског садржаја влакана, а слузница желуца је мање подложна иритацији са својим соком. Ово поврће се препоручује особама са стомачним сметњама, као и деци, а посебно исхрани.

Купус је користан код болести крвних судова, срца, јетре. Препоручује се пацијентима са дијабетесом. Нормализује ниво холестерола и глукозе у крви. Садржај тартанске киселине у саставу купуса омогућава вам да га користите у борби против вишка килограма.

Редовита конзумација карфиола ослобађа особу од умора, помаже ендокрини систем да ради, спречава развој тумора рака и чак успорава њихов раст. Лековите супстанце купуса помажу да се елиминишу токсини из тела.

Овај купус је посебно користан за жене. Даје кожи еластичност, сјај коси и чврстоћу ноктију. Једући поврће, жене постају љепше. Није контраиндикован у трудноћи и дојењу. Помаже код затвора. Елиминише жене од добијања на тежини током трудноће. Маске на бази карфиола спречавају љуштење коже и уклањају непотребне фине боре.

Усе оф

За јело, користите цвасти, то јест, главе. У ријетким случајевима лишће и цвијеће иде за кухање. Главе се прво кувају, а затим пирјају или пеку. Користе се за сољење, декапирање, конзервирање, замрзавање. Из њих се припремају бујони, супе. Свеже поврће се користи за прављење салата, украшено је јелима. Лишће и цвеће се користе као адитиви за месне и поврћне салате, прилоге, супе. Искусни кувари припремају главна јела од њих.

Карфиол: болести и штеточине

Карфиол има слаб имунитет. Она је под утицајем пепелнице. Чешће када расте у условима стаклене баште. Болест се развија због слабе вентилације грмова купуса, њиховог прекомјерног наводњавања и збијања плантажа. Можете га се ослободити уз помоћ антифунгалних лекова "Фитоспорин", "Топаз" и других.

Купус може развити васкуларну бактериозу након што је посађена у земљу. Она се манифестује у облику бледих листова, који су изгубили еластичност. Између вена се појављују бледо жуте мрље. Листови постепено блиједе. Раст биљака се успорава. Током формирања главе на биљкама развија се бактериоза слузнице. Главе су прекривене црном трулежом, да би се барем нешто жетве покварило.

Карфиол има штеточине, они могу уништити читаву културу. Поготово биљни страхови од купусовог муха, који на малој удаљености од тла на стабљику полаже своја бијела јаја. Борба против штеточина је инсектицид. Раствор се сипа у корен, не сме пасти на биљку. Ако су главе већ везане, немогуће је третирати биљке инсектицидима.

Ништа мање опасан штеточина је кртица. Она ставља јаја на летке. Гусјенице су веома прождрљиве. Ако пропустите време, они ће све појести. У случају јаког ширења мољаца, цијела биљка се прска.

Борити се против штеточина користећи народне методе. Неопходно је изабрати чичак. Напуните трећи део кашике и напуните га водом. Нека инсистира три дана. Након тога се раствор филтрира. Они се прскају са поврћем 3-4 пута заредом у интервалима од недељу дана.