Како најбоље кухати филет пилећих бутина: рецепт

Није тајна да је најукусније "место" у кокошком буту. Месо у овом делу је мекано и нежно, али и невероватно сочно. Постоји много начина на које можете кувати бедра од пилећег филеа. Рецепти са фотографијама, као и корисне савјете за кухање које ћете наћи у овом материјалу.

Јела у рерни

Најлакше пеците пилећи филе бедра у пећници. Рецепти ових јела су прилично једноставни у својим перформансама, тако да их почетничка домаћица може носити. Осим тога, деликатеси су невероватно фини и могу се послужити чак и до свечаног стола. Посебно популарна код домаћица је рецепт за пилеће бутине које се пеку крем сос. Да бисте то урадили, потребан вам је следећи скуп производа:

• филе - 1 кг;
• 3-4 чешњака чешњака;
• две кашике маслаца;
• свежи шампињони - 400 г;
• крема са садржајем масти од 25-30% - 6 кашика. л.;
• бибер, со према укусу.

По жељи можете користити своје омиљене зачине и биље.

Фазе кувања пилетине са крем сосом

Овај рецепт за филе пилећег бута припрема се на следећи начин:

1. Растопите маслац и подмажите сваки комад пилетине, као и лим за печење.
2. Помијешајте сјецкани бели лук са бибером и сољу и раширите кашу на месу.
3. Ставите филете на лим за печење, пазећи да нема размака између делова.
4. Месо прекријте слојем печурака нарезаним на танке кришке.
5. Пеците на 180 ° Ц око 35-45 минута.
6. Оциједите течност која се појавила током печења у малој тави. Додајте крему и пирјајте док се не згусне.

Организујте пилетину у порцијама и сосу. Пиринач, пире кромпир или тестенина биће савршен прилог за деликатесу.

Филет печен "на француском"

Ова изузетна делиција неће оставити равнодушним чак ни гиздавог гурмана. Процес кухања је прилично једноставан, а дијете то може. За изузетну деликатност кувања, залијте се следећим састојцима:

• филе пилећег бута - 4 ком.
• један велики лук;
• тврди сир - 150 г;
• мајонез - 100 г;
• уље за подмазивање;
• со, зачини према укусу.

Упутства за кување:

1. Нарежите лук на танке полу-прстенове и нарибајте сир на фином ренде.
2. Урежите филе на плоче дебљине 1 цм.
3. Покријте месо филмом и благо одбијте.
4. Солите и попаприте комаде са обе стране и оставите да се намакају 10 минута.
5. Ставите слој лука на дно подмазаног лимова за печење, а поврх њега на комаде меса.
6. Подмастите филе мајонезом и поспите сиром.
7. Кувајте на температури од 180 ° Ц 35-40 минута.

Украсите деликатесе зеленим гранчицама.

Пилећи филе у соја сосу

Ако су стандардна јела већ исцрпљена, а желите да домаћинству задовољите необичну посластицу, пробајте кувати птицу по овом рецепту. Пилећи филе са сосом-медом је посебно укусан и пикантан са предивном хрскавом корицом. Потребан скуп производа:

• 6 великих бедара;
• 3 кашике сојиног соса;
• 3 кашичице сенфа;
• 3 кашичице течног меда;
• 3 кашике маслиновог уља.

Према оригиналној рецептури овом деликатесу се додаје само мљевени црни бибер. Али ако желите, можете користити све зачине и биље по свом укусу. Сојин сос је сасвим слан. Зато је боље додати сол у спремну посуду. У супротном ризикујете да покварите укус деликатеса.

Како скувати пикантну пилетину

Да бисте направили посластицу, користите следеће инструкције:

1. Мешати сенф, мед, зачине и соја сос док не постане глатко.
2. Исперите и осушене филете ставите у посуду и сипајте.
3. Месо држите 1-2 сата на средњој полици фрижидера, а затим пребаците на подмазани лим за печење.
4. Пеците пилетину 30 минута. Затим окрените комаде и кувајте још пола сата.

Распоредите готове деликатесе у порцијама. За украс можете користити салату од поврћа или кувани пиринач.

Филет печен фолијом

Ово јело је идеално за романтичну вечеру за двоје. Да би то било потребно, потребно је следеће:

• два пилећа бедра без костију;
• 3-4 средња крумпира;
• један велики лук;
• једна средња шаргарепа;
• зачини према укусу;
• неколико кашика сојиног соса.

Ова количина хране је довољна за две порције. Али јело постаје веома рафинирано и изузетно укусно. Стога препоручујемо да направите посластицу с маргином. Осим тога, рецепт за бутине пилећег филеа који се пече у фолији је прилично једноставан.

Упутства корак по корак:

1. Попуните соја месо умак и оставите у фрижидеру 60 минута.
2. Кромпир огулите и прережите.
3. За сваки комад меса припремите квадратну фолију димензија 35-40 цм.
4. У средини празног слоја нанесите слој исјецканог лука, покријте га кромпиром и нарибаним мрквама. Стави комад меса на врх.
5. Замотајте фолију и ставите је на лим за печење.
6. Пеците филете на 200 ° Ц 40-45 минута.

На крају, лагано откопчајте фолију и ставите поврће и месо у порцијама.

Рецепти на тави: филе пилетине бедра у тијесту

Захваљујући панирању, месо задржава сочност, а јело се добија укусном хрскавом корицом.

Листа потребних производа:

• фунта пилећег филеа;
• два велика јаја;
• 100 грама пшеничног брашна;
• 100 г дурум сира;
• 2 кашике мајонеза;
• зачин и сол по укусу;
• сунцокретово уље за печење.

Фазе кувања:

1. Урежите филе на плоче дебљине пола центиметра.
2. Побиједите сваки комад и обришите га сољу и зачинима.
3. Истећи јаја и мешати мајонез, брашно и сир.
4. У дубоку тигањ улијте уље у слоју од 5 мм.
5. Умутите сваки комад у тесто и пржите док се не скува са обе стране.

Ова деликатеса се не може назвати посебно корисном, јер у прженим мастима има много штетних карциногена. Ако желите да се почастите здравим оброком са хрскавом корицом, онда пробајте рецепт за филе пилећег бута, куваног на роштиљу. Наћи ћете га у следећем блоку.

Гриллед Цхицкен

Захваљујући овом начину кувања, јело се испоставило да није мање укусно, али у исто време процес практично не користи маслац, а филе се кува у сопственом соку. То чини деликатност кориснијом, па чак и дијеталном. Да бисте то учинили, потребно је следеће:

• филе бутине - 0,5 кг;
• маслиново уље - 1 тбсп. л.;
• со и зачини.

Упутства за кување:

1. Испрано и сушено месо се реже уздужно на делове.
2. Утрљајте мешавином соли и зачина и оставите да се намака 10-15 минута.
3. Добро загрејте посуду и ставите месо.
4. Пржите комаде на обе стране око 5 минута.

Велики додатак овом јелу ће бити пиринач или поврће печено у истој тигању на жару.

Рецепти у лонцу за кухање: пилећи филе бедра са кремастим парадајз сосом

Мултиварки су заслужили славу најбољих помоћница хостеса. Захваљујући овим уређајима можете припремити невероватну количину гурманска јела у исто време процес кувања не траје много времена. Једно од ових кулинарских ремек-дела је рецепт за укусно пилеће филе од бута, пирјано у кремастом сосу од парадајза. За припрему деликатеса биће потребни следећи сет производа:

• коштане бутине без коштице - 6 комада;
• сос од парадајза или кечап - 100 мл;
• масна крема - 100 г;
• зачини и сол по укусу.

Припрема деликатеса је невероватно једноставна и састоји се од следећих акција:

1. Ставите филет на дно посуде.
2. Додајте сос од парадајза, зачине, соли у павлаку и добро промешајте.
3. Сипајте добијену масу меса и све добро промешајте.
4. Кухајте у режиму печења 60 минута.

Идеално прилог за ову посластицу ће бити парјено поврће. Али и као кувани пиринач може да се користи као додатак.

Јуици Слицес витх Цхеесе

Рецепт за филе пилећег бута који се пече у фолији ће бити цењен од стране сваког гурмана. Захваљујући методи кувања, месо задржава сву своју нежност и сочност. Поред тога, јело се припрема без уља, што га чини веома корисним. Потребни производи:

• 6 коштаних бутина без коштице;
• 100 грама сира;
• 1 кашичица паприке;
• сол по укусу

Фазе кувања:

1. Пажљиво исеците кости од кукова, затим исперите и осушите месо.
2. У сваком комаду направите плитке резове, који стављају на тањир сира.
3. Направите омотнице одговарајуће величине из фолије и ставите пилетину у њих.
4. Посолите и попаприте месо, а затим омотајте коверте и ставите их у спори штедњак.
5. Припремите оброк у режиму "Печење" 2 сата.

Пилећа бутина са кромпиром у лаганом шпорету

Ово јело ће бити идеално за оне хостесе који немају довољно времена за припрему кулинарских ремек дела. Да бисте припремили посластицу, набројите следеће производе:

• три кука без костију;
• два велика парадајза;
• 3-4 чешњака чешњака;
• једна паприка;
• шест средњих кромпира;
• вода - 50 мл;
• мајонез - 50 г;
• тврди сир - 70 г;
• 2 кашике биљног уља;
• зеље, зачин соли на окус.

Упутства корак по корак:

1. Оперите месо и уклоните кожу и маст.
2. Ставите комаде у посуду за печење и укључите режим печења 15 минута.
3. Кромпир и парадајз, паприку огулите из језгре, а поврће нарежите на мале коцкице.
4. Месу додајте поврће, сецкани бели лук, рибани сир и добро измијешајте састојке.
5. Улијте топлом водом, посолите и посолите јело по укусу.
6. Затворите поклопац и кувајте у режиму гашења приближно 40 минута.

Ако не знате како изненадити госте или задовољити домаћинство, онда припремите јела од филеа пилетине. Рецепти дати у овом материјалу су једноставни, а чак их и почетничке домаћице могу користити. Главна ствар - слиједите упуте за кухање, а затим ћете добити невјеројатно укусне и укусне посластице.