Како су сељаци живели у средњем веку? Алати рада и живота средњовековних сељака

Средњовековна Европа била је веома различита од модерне цивилизације: њена територија била је прекривена шумама и мочварама, а људи су се населили у просторима где су могли да секу дрвеће, исушују мочваре и баве се пољопривредом. Како су сељаци живели у средњем веку, шта су јели и радили?

Средњи век и доба феудализма

Историја средњег века покрива период од В до почетка КСВИ века, све до појаве Новог доба, а односи се углавном на Западноевропске земље. Овај период карактеришу специфичности живота: феудални систем односа између земљопоседника и сељака, постојање старијих и вазала, доминантна улога цркве у животу читавог становништва.

Једна од главних одлика историје средњег вијека у Европи је постојање феудализма, посебне социо-економске структуре и начина производње.

Као резултат међунационалних ратова, крижарских ратова и других војних акција, краљеви су подарили своје вазале на земљиште на којем су градили своја имања или дворце. По правилу, цијела земља је давана заједно с људима који су на њој живјели.

Зависност сељака од феудалних господара

Богати господар је запослио све земље око дворца, на којима су се налазила села са сељацима. Практично све што су сељаци чинили у средњем вијеку било је опорезовано. Сиромашни људи, обрађујући своју земљу и своје, плаћали су господару не само почаст, већ и употребу различитих алата за прераду жетве: пећи, млинове, пресе за ломљење грожђа. Дали су порез природним производима: жито, мед, вино.

Сви сељаци су били у великој мери зависни од свог феудалног господара, практично су радили за њега са робовским радом, хранећи се оним што је остало после гајења усева, од којих је већина била дата његовом господару и цркви.

Између вазала било је повремених ратова, током којих су сељаци тражили заштиту свог господара, због чега су били присиљени да му дају свој дио, ау будућности су постали потпуно зависни од њега.

Сељачка подела на групе

Да би се разумело како су сељаци живели у средњем веку, неопходно је разумети однос феудалног господара и сиромашних становника који су живели у селима у суседним областима, радили су парцеле.

Ин Вестерн еуропе до почетка 12. века није било готово слободних сељака, али је одсуство њихове слободе било другачије. Становништво које је живјело у селима феудалног господара било је подијељено у три групе, овисно о томе што су сељаци у средњем вијеку имали у власништву:

• колоније су имале личну слободу, али и земљишну зависност од власника феудалне власти, нису могле оставити своје парцеле, које су наследиле, без дозволе;
• Сељаци су сматрани готово робовима, иако су били обдарени одређеним комадом земље и везани за њега, али су се звали зависним сељацима, али су заправо били најслабији;
• Лити су заузимали средњу позицију, били су под патронатом земљопосједника и задржавали свој дио, који су примили и могли пренијети на насљедство.

Сви сељаци су имали дужности од свог феудалног господара, који је укључивао рад на терену, плаћајући најамнину (најчешће са усевом).

Сељаци у Скандинавији били су најслободнији, у средњем веку су могли да обрађују своју земљу, а затим део своје производње плаћају феудалном господару. А у Француској, Италији, Немачкој, Енглеској, сељаци који су зависили од земље сматрани су званично слободнима, али су земљу преузели од феудалног господара, дајући му део усева као порез.

Прецариус

Главна уговорна обавеза која је регулисала однос феудалног господара и зависних сиромашних на његовим земљама била је прекарии. Утврдио је начин живота сељака у средњем вијеку, који је додијелио земљиште које су обрађивали, које су морали испунити за ту дужност, и плаћати чланарину.

Такав уговор се обично склапа на неколико година или на живот. Постепено, сиромашни сељаци нису само зависили од земље, већ су и изгубили своју личну слободу. Често нису могли да плаћају дугове свом господару и претворени у робове.

Правда је такођер била у рукама феудалних господара, могли су писати властите законе, судити кривима и водити их у милицију за вријеме рата.

Без обзира на то тко је имао земљиште, радни и животни услови људи били су прилично тешки у односу на живот урбаног становништва. Да би се добила добра жетва, неко је морао напорно радити и молити се да коњаници не дођу и газе поља, птице не би јеле зрно, време је било повољно.

Улога цркве у животу сељака

Други велики земљопоседник је била црква, која је добила парцеле за манастире, који су укључивали и сељачка насеља. Она је одиграла значајну улогу у поробљавању и лишавању сељака њихове земље, јасно регулишући читав њихов живот.

Судбина сељака у Европи у средњем вијеку била је монотона: дуги низ година живјели су у свом селу, обављали свакодневну радну службу на земљи, бринући се за своју обитељ и дом. Природни менаџмент је био једини начин да се преживи у тако тешким условима, што им је дало минималну могућност да зараде.

У сваком селу је постојала црква, која је била средиште целог насеља и живота људи. Први пут када су сви дошли овде током крштења, често су је посјећивали током његовог тешког живота, и завршавали су и на земаљском путу овде, јер је био сахрањен пре укопа.

Црква је сматрана главном јавном зградом, а њен свештеник је био званични духовни отац коме су се обратили током исповести, као и на сваком виталном питању.

Деца у породици су рођена скоро сваке године, овај догађај се сматрао празником, јер се додао број запослених, а самим тим и богатство. Међутим, смртност дјеце била је висока: неки нису дочекали годину дана, умирући од болести током епидемија. Девојчице су се у средњем веку ожениле већ 13-14 година, али чешће за мушкарце из њихове заједнице.

Сељачко пребивалиште

У средњовековном селу било је обично 20-25 дворишта. Свака породица, осим рада на терену и на земљишту, била је ангажована у свом занату. У селу је био грнчар, ковач, столар. Ово је олакшало живот у заједници, дозвољавајући људима у селу да се снабдевају свиме што им је потребно. Постојала је прилика за успостављање шиваће производње како би се шивала одећа. Да би то урадили, сељаци су узгајали лан и конопљу, а затим их избељивали дрвеним пепелом и полагали на сунцу, након чега су тканине спаљене и бељене. Од детињства, све девојке су училе шивење, уметност предења, кување, плетење.

Сељачка кућа је мала зграда од глине и дрвета, са кровом од сламе на врху. Сиромашнији су живели у земуницама или колибама уопште. Становање сељака у средњем веку уопште није имало прозоре, или су били веома мали и без наочара. У зимском периоду, био је прикључен крпама како би се спријечио хладан зрак. Унутра је све било у чађи, будући да је огњиште било смјештено у средини стана, дим и чађе су се таложили на све околне објекте.

Унутар колибе била је прљава, тамна и влажна, из намјештаја - само дрвени стол и клупе. Кревет је био онај гдје је цијела обитељ спавала: најчешће је то била сламната палета која је лежала директно на поду.

Живот и рад сељака

Живот сељака у средњем веку био је сиромашан: најједноставнији радови, прибор и дрвени прибор, цела породица је била скупљена у малој соби. Љети су кућне љубимце држали вани, а зими су их често возили равно у кућу. Осветљење се састојало од мале светиљке, јер су свеће биле веома скупе. У пригушеном светлу увечер, мушкарци су се бавили поправкама и правили нешто из инвентара, док су жене ткале, вртиле и шивале одећу.

У обичним данима, сељаци су се у било које доба године бавили радом на терену, жетвом сијена и огрјевног дрва. На раменима жена била је брига за стоку и кување, која је трајала већину дана. Такође је требало много труда да се направи пређа и платно за дом, ишло је на шивање одеће за целу породицу. Деца која су одрасла такође су имала корисно занимање: девојчице су у шуми скупљале печурке и бобице, дечаци су пашили стоку и живину.

Храна средњовековних сељака

Исхрана сиромашних у овом периоду била је веома лоша. Главна храна сељака у средњем веку састојала се од свих производа које су сами узгајали: јечма, пире, проса, пшенице, ражи. Да не би платили млин, многе жене су гурнуле жито у дрвени малтер, ручно правећи брашно.

Дневни мени сељака у средњем веку састојао се од полутрајне каше, супе од поврћа или пасуља, а повремено су у исхрану додаване воће, бобице или орашасти плодови које су се деца окупила у шуми током лета. Хлеб је био само раж или сива, који је припремљен од мешавине пшенице, јечма, ражи, мљевена у брашно. Постао је обавезан производ још од КСИИ века.

У башти су сељаци узгајали купус, лук, грашак, пасуљ, шаргарепу, лећу, репу, од којих су кухали разне чорбе и јела. Од меда су користили само мед. Пуно пио вино или каша, након отварања производње хмеља, пило је пиво.

Месо, најчешће свињетина, сељаци су могли да приуште само недељом или већим празницима. Свиње и свиње су заклане и поједене неколико празника; остаци су се солили и складиштили до сљедећег славља.

Да би породица обезбедила рибу, мушкарци су понекад морали да оду на пецање, а истовремено су се припремали за будућу употребу за зиму. Сељаци нису могли да сољу рибу, јер је сол била веома скупа, па је била или димљена или сушена.

Развојем пољопривредне производње и хришћанским прописима у области исхране додају се сељачка исхрана вином, хлебом, биљним уљем, свињетином и говедином.

Богатији сељаци су на стол стављали тучену живину, сиреве, јаја, па чак и зачине. Похована храна је ријетко припремљена, сељачка јела су више била супа или гулаш, у које је послужен сос од киселог вина, орашастих плодова, зачина и лука.

Од КСИ века, у Француској су почели да се засаде кестени, које су сељаци звали хлеб. Кестени су направљени од брашна, које је у годинама глади спасавало сиромашне од глади.

Одјећа сељаци

Клима у већем делу Европе је цоол, а сељаци су провели скоро цео дан на послу у свом пољу или врту. Стога је главни задатак одеће сељака у средњем вијеку био да штити људе од хладног и јаког вјетра, због чега је био вишеслојни.

Материјал за израду тканине су биљке: лан, конопља, коприва, вуна. Женска и мушка одјећа готово да се не разликује. Сељаци су носили обичну грубу одећу: слободне кошуље до колена, прслук и тунику (камиза или мачка) на врху, панталоне и капут са капуљачом као одећу, који је зимски гријао крзнени капут. Мушкарци и жене носили су чарапе као чарапе које су биле везане за кукове.

Мало касније, дошло је до подјеле одјеће према сполу: жене су почеле да носе дугачке хаљине и сарафане, сукње, бијеле прегаче и капе. Женска свечана одећа била је украшена апликацијама, везом и другим декором, али су се носили само у свечане дане.

На својим ногама сељаци су носили ципеле које су биле исте за обе ноге, у зимској сезони - грубе чизме до колена. Чизме су биле направљене од грубе коже, често љети у пољу радили боси.

Радни алати

Алати и предмети рада по правилу, зависио је од заната сељака. Многи од њих су дошли из давних времена, али су остали камен: млински камен за брашно од жита, керамички точкови, котачима, удубљењима лоомс.

Алати рада сељака у средњем вијеку на терену били су примитивни. Најсиромашнији су мучили земљу дрвеним трупцем, а други дрљачу. Касније су се појавиле плетенице и виљушке од жељеза, као и лопате, сјекире и грабље. Од 9. века на њивама су почели да се користе тешки плугови, а плуг на лаким тлима. За жетву су били предвиђени српови и ланци за вршидбу.

Сва средства рада у средњем веку остала су непромењена током више векова, јер сељаци нису имали новца за куповину нових, а њихови феудалци нису били заинтересовани за побољшање услова рада, већ су се бавили само добијањем велике културе уз минималне трошкове.

Сељачко незадовољство

Историју средњег века карактерише константна конфронтација између великих земљопосједника, као и феудални однос богатих старијих и осиромашеног сељаштва. Ова позиција је настала на рушевинама древног друштва, у којем је било ропства, јасно испољавано у ери Римског царства.

Веома тешки услови како су сељаци живели у средњем веку, лишавање њихових земљишних парцела и имовине, често су изазивали протесте, који су били изражени у различитим облицима. Неки очајници су побегли од својих господара, други су организовали масовне нереде. Ускрсли сељаци су скоро увек претрпели пораз због недостатка организације и спонтаности. Након таквих нереда, феудални господари су настојали да учврсте величину дужности како би зауставили њихов бескрајни раст и смањили незадовољство сиромашних људи.

Крај средњег вијека и робовски живот сељака

Са растом економије и појавом производње до краја средњег века, дошло је до индустријске револуције, многи сељани почели су да се селе у градове. Хуманистички ставови су почели да доминирају међу сиромашнима и представницима других класа, који су сматрали да је лична слобода сваке особе важан циљ.

Уз одбацивање феудалног система, дошло је доба које се звало Ново време, у којем није било места за застарели однос између сељака и њихових господара.