Како ради мултицоокер? Принцип рада, карактеристике, типови и уређаји

У последњих неколико година, спор кухало је постало главни помагач модерних домаћица у кухињи. Не само да штеди време, већ помаже и да се добро једе. Принцип мултикоокера је заснован на такав начин да храна која се кува у њој задржава корисна својства. Због тога је одлична опција за људе који се придржавају правилне исхране и породице са малом децом.

Кухање је задовољство

Главна предност уређаја је његова свестраност. Функција и принцип рада мултицоокер-а вам омогућава да кувате апсолутно свако јело без посебне контроле: од каше и супе, до печења и јогурта. Довољно је поставити све потребне састојке у здјелу, одабрати програм и започети процес. Након завршетка одабраног режима, кухињски "помоћник" ће се пребацити на "гријање" или ће се искључити. Осим тога, рецепт се стално ажурира. Дакле, домаћица има више могућности за кухање разних јела у спором штедњаку.

Стандардна опрема

Без обзира на марку произвођача, у правилу, основни сет укључује:

1. Здјела с посебним премазом (најчешће је то тефлонска или керамичка облога, тако да се храна не лијепи за дно).
2. Пластични кофер уређаја.
3. Кабл, због којег је прикључен мултицоокер.
4. Горњи поклопац, који обезбеђује програме као што су кување, печење или печење.
5. Одјељак за склоп кондензата (сифон за воду) не постоји у моделима тлака (лонци на притисак).
6. Меасуред цапацити.
7. Одвојите млазницу за кување за пар.
8. Пластична кашика и спатула.

Шта још може бити укључено?

Осим тога, често можете пронаћи фритезе, металне подметаче за здјелу тако да можете извадити посуду и брже се охладити, књигу с рецептима за почетнике. Стандардни сет мултикоклова, најчешће, опремљен је разним уређајима по избору произвођача. Што се тиче документације, гарантни лист мора бити прикључен на нови уређај без грешке.

Неки модели претпостављају уклоњиви поклопац, иако су се први појавили стационарни сетови, у којима није било трансформације.

Шта су мултицоокерс?

Модерно тржиште за такве кухињске апарате је веома разноврсно, како у ценовном сегменту, тако иу погледу функционалности уређаја. Многи корисници, пре куповине модела који им се свиђају, покушавају да схвате како ради мултицоокер. Принцип рада и уређаји различитих марки могу се разликовати, иако их многи потрошачи несвјесно успоређују с конвенционалном тигањом.

У овом случају, постоје суптилности које треба редовно раставити. На пример, веза са мрежом. Већина уређаја је опремљена специјалним каблом који се лако може одвојити од мултицоокера. Према томе, прилично је лако транспортовати од места до места.

Пре употребе, прво га морате укључити у утичницу. Ако је све у реду, црвена икона постаје активна, што значи да је уређај спреман за рад. Неки модели додатно пријављују "борбену" спремност кратким сигналом. До данас, постоје два типа мултикоокера који се разликују по начину на који функционишу:

1. Са индукционим грејањем.
2. Грејање се врши помоћу посебног грејног елемента (најчешће их је неколико).

Да би се разумела квалитативна разлика између њих, неопходно је разумети принцип сваке врсте.

Уређај и принцип рада вишекутника на грејним елементима

За почетак, вреди напоменути да се грејни елемент назива специјални грејни елемент који се састоји од скупа малих цеви. То је "срце" уређаја кроз који се одвија кување. Он је тај који обезбеђује грејање посуде. Логично је да се тај елемент налази у доњем делу тела. Принцип рада Мултиварок "Поларис", "Редмонт", "Пхиллипс", "Сцарлет", "Витек" је базиран на грејном елементу грејања. Код неких уређаја могу се наћи додатни грејни елементи који обезбеђују максималну дистрибуцију топлоте по целој површини јединице.

Такође, мултицоокер је опремљен посебним сензорима који реагују на температурне промене. Са њима се спроводи порука ТЕНА-е. Читав принцип рада мултикварара не подразумева комплексну шему. Потрошач одређује жељени режим, имплицирајући одређене параметре температуре. Уређај почиње да загрева посуду са производима. У већини случајева, сваки мултицоокер програм садржи неколико температурних режима. Они се аутоматски замењују, у зависности од технологије кувања за наведене параметре. Овај процес промјене температуре је невидљив за корисника.

Током извођења програма грејни елемент се аутоматски укључује и искључује, чиме се одржавају одређени температурни услови за кување.

Како ради 3Д индукциони уређај?

У овом случају сама посуда делује као грејни елемент. Добар примјер је принцип рада. Мултиварки "Редмонд" РМЦ-ИХ300. Постизање жељене температуре је резултат активних електромагнетних таласа. За разлику од прве опције, посуда у таквим уређајима је масивнија и тежа.

Регулација температуре има сличност са првим типом вишенамјенског штедњака, тако да у том подручју није било знања. Постоје и посебни сензори који прате и бележе температурне промене.

Кухала под притиском

Овај тип уређаја се обично додељује у посебну категорију. Карактеристика принципа рада мулти-штедњака, штедњака је већа брзина кухања апсолутно било које посуде. Опремљени су робусним кућиштем. Сама кухање се одвија под затвореним, чврстим поклопцем. Као резултат тога, унутар уређаја се ствара високи притисак. У таквим уређајима, температура је много већа. И као резултат, храна се куха брже. На пример, стандардно време за програм „Јуха“ на обичном лонцу је 1 сат, на уређају са функцијом експрес лонца - 20 минута.

Међутим, поред великог броја предности, постоји и један озбиљан недостатак. Не препоручује се одмах отворити поклопац након кухања. По правилу се активира заштитни механизам који спречава његово отварање. Тек након отпуштања притиска, вентил се спушта и поклопац се може отворити. Дакле, у процесу кухања јела у спором штедњаку, чији је принцип заснован на притиску, не можете отворити поклопац и провјерити спремност посуде.

Универзални начини кухања

За оне који стално прате издавање нових модела и уређаја, није тајна да сваки произвођач покушава да имплементира што више програма како би се смањили трошкови потрошача. Међутим, постоји универзална листа која је доступна у скоро сваком уређају:

1. Каљење. Уз ову могућност, можете спремити све, од укусних житарица за доручак до гулаша од поврћа за вечеру. У овом режиму апсолутно сви производи могу бити термички обрађени. Типично, температура достиже 100 степени за припрему сложеног и изузетног кулинарског ремек-дела.
2. Фриинг. У зависности од преференција потрошача, овај режим се може користити на различите начине. Да бисте добили максималну оштрину, можете оставити поклопац отворен.
3. Цоокинг По правилу, неколико под-режима је представљено одједном. Дакле, можете користити брзо кување, које је савршено за кување крупне грађе, или стандардни режим.
4. Одржавајте температуру. Тренутни режим након завршетка кувања. Уређај поставља одређени ниво температуре тако да храна остаје топла.
5. Загревање Ако је вечера хладна, а породица се сакупила прекасно за столом, није битно, јер уз функцију гријања увијек можете брзо и ефикасно припремити храну. Треба напоменути да са овим јелом не губи свој укус.

Резултат

Мултицоокер је мултифункционални уређај који је у стању да испуни апсолутно сваки захтјев власника. Овдје можете кухати јухе, припремати укусне десерте и укусна главна јела. Нема потребе бринути се да ће јело “побјећи” или запалити. Принцип рада мултицоокера заснива се на аутоматски контролисаном процесу, што значи да потрошачи имају пуно времена за друга занимања.

Говорећи о томе који од горе наведених уређаја бирајте, сваки потенцијални власник мора одлучити сам, на основу властитих захтјева.