Колико калорија у хељди? Садржај калорија, хемијски састав и корисна својства хељде
Свако од нас тежи добром здрављу и дуговјечности, а хељда нам може помоћи у томе. Уосталом, већина људи чак и не зна колико су витамини богати витамином.
Историја дистрибуције
Хељда је почела да расте пре више од 5 хиљада година. У домовини се сматра Индија, у којој данас расту дивље врсте хељде. 
Много пре нас, Кина, Кореја, Јапан и друге азијске земље почеле су да користе житарице у свом кувању. Само у ВИИ вијеку, хељда је дошла на територију Русије из Византије. Преведено са латинског језика "хељда" значи "буква-орах". У многим земљама, то се назива црна пшеница и бровн рице. У Италији се ова биљка користи у медицинске сврхе и продаје се искључиво у љекарнама.
Хемијски састав житарица
Хељда је богата макро и микроелементима: гвожђе, цинк, калцијум, јод, бор, фосфор, флуор, кобалт и садржи читав комплекс витамина: ПП, Б1, Б2, Б12, Ц и Е. 
Такође, круп је богат аминокиселинама које сачињавају лако пробављиве протеине. Угљени хидрати који чине производ апсорбују се веома споро, што дуго задржава осећај пунине. Као лидер међу житарицама по садржају гвожђа, хељда помаже у повећању нивоа хемоглобина. Стога, лекари препоручују да особе са анемијом, труднице, донатори имају више хељда каша. Калијум, који је део хељде, нормализује крвни притисак. Калцијум је одговоран за здраво стање зуба, косе и ноктију, његов садржај је 20,7 мг на 100 грама хељде. Колико калорија садржи хељду, и како превазићи гојазност, помоћи ће да се одговори на чињеницу да житарице садрже велике количине магнезијума. На 100 грама хељде има 200 мг елемента који помаже у борби против гојазности и депресије. Витамин П комбинује више од 100 активних супстанци, међу којима можете наћи рутин, ориентин и тако даље. Витамин Ц, у комбинацији са рутином, повећава еластичност и снагу крвних судова. Људи који редовно конзумирају житарице, имају здрави тен и уравнотежени су емоционално стање.
Калоријска хељда
Зрна житарица садрже око 15% протеина, 30% угљених хидрата и 2,6% масти. Занимљива чињеница: колико калорија у хељди зависи од начина његове припреме. Одговарајући на питање: "100 грама хељде, колико калорија садржи?", Ево кратке табеле:
- Хељда-Јардриан - 290 - 330 кцал;
- Кувана хељда - око 100 кцал;
- Парна хељда - 300 кцал.
Упркос томе колико калорија се налази у куваној хељди, често се препоручује да се користи у исхрани у сврху смањења телесне масе. Основне аминокиселине житарица омогућавају замену меса и других животињских производа хељдом.
Корисна својства
Прије свега, вриједи напоменути да је хељда производ који је еколошки прихватљив, када се сије које поља се не третирају кемикалијама. 
Ова култура чудесно спречава развој онколошких болести, што је веома важно у условима модерне екологије. Хељда регулише холестерол и шећер у крви, што је од виталног значаја за дијабетичаре. Такође смањује ризик од стварања крвних угрушака и помаже у решавању проблема са кардиоваскуларним системом. Присуство фолне киселине у сапи има позитиван ефекат на ток трудноће. Јела са траве јачају имуни систем и повећавају његову отпорност на неповољне услове околине. Присуство ниског гликемијског индекса помаже у смањењу нивоа глукозе у крви. Колико је укусна каша и колико калорија је у хељди, сада и деца знају. Но, најкорисније се сматра сировом житарицом која има терапеутски и профилактички учинак на цијело тијело.
Апплицатион
Семе хељде су основа за производњу разних врста житарица: незрњене (заједничке житарице), поделе (дробљене житарице), дробљена зрна и брашно од хељде. Хељда која се проширила широм света користи се за прављење разних житарица, чорби, палачинки и пудинга. Брашно се често ставља у тесто за хлеб, колаче, фритуле и палачинке. Данас на полицама можете наћи резанци од хељде, често купују познаваоци јапанске и италијанске кухиње. Французи припремају укусне палачинке од хељде, ау Азији се изданци и листови житарица стављају у салате и предјела. На територији наше земље, ова житарица се углавном служи у облику житарица. Рјеђе су сложени и пецива, који укључују житарице. Хранидбена вредност јела у великој мери зависи од тога колико калорија има хељда.
Вриједна култура се користи не само за храну: многи ортопедски салони и продавнице нуде куповину јастука пуњених хељдином љуском и користе се за остеохондрозу и друге проблеме у леђима.
Гриз у традиционалној медицини
Крушке и сјецкани листови хељде се често користе у медицинске сврхе. Сок од лишћа третира чиреве, чиреве и коњунктивитис. Од давних времена на територији Русије, посебне масти и смеше су направљене од брашна од хељде да би се помогло у борби против разних дерматитиса, херпеса, оспица и других кожних обољења. 
Многи пчелари стављају своје кошнице поред поља посијаног хељдом. Мед са медом има тамну нијансу, има пријатан и благо опипљив укус. Такав мед користи се не само у кухању, већ иу козметологији. Мед је ефикасан лек за лечење анемије, гастроинтестиналних болести и атеросклерозе. Онима који пате од жгаравице саветује се да жваћу малу количину житарица. Земљани цветови хељде служе као нежни прах за бебе. Суочавајући се са питањем колико калорија у куваној хељди, многи долазе до закључка да је производ прилично ниске калоријске и да се може успешно користити за одржавање облика.
Контраиндикације
Непожељно је претерано зависити од хељде за особе које пате од цревних и желучаних болести, као што су гастритис или чиреви. Да би се избегла појава алергије код бебе, не препоручује се злоупотреба производа за дојиље и труднице. Контраиндикације се односе на људе који седе на храни од хељде. Уосталом, данас све, од младих до старих, знајући колико калорија у хељди, теже да смршају уз његову помоћ. Дијабетичари и људи који имају сломљени метаболизам не могу јести само један јечам. Поред тога, адолесцентима и особама старијим од 40 година се не препоручује да се хране храном од хељде, јер у тим животним периодима организам треба разноврсну и уравнотежену исхрану.
У закључку, треба напоменути да је ниска калорија и висока нутритивна вриједност, заједно са ниским цијенама, лакоћом припреме и одличним окусом, направити хељду добродошао производ у сваком дому.