Како припремити укусан ручак од једноставне хране?

Ништа није тако срећно као укусна вечера, испуњавајући људско тело са спремношћу да продуктивно проведе другу половину дана. Пун оброк се састоји од неколико позиција за заливање, укључујући први и лагани оброк.

Рецепти предложени у чланку помоћи ће да се уобичајени кулинарски ритуал разријеши новим богатим рјешењима. Необичне супе, храњива главна јела, па чак и дијететски десерт. Свака од предложених делиција лако се уклапа у свакодневну исхрану гурмана.

Цхицкен Соуп са булгуром и лећом - мирисни изум турских домаћица

Чаробни карневал необичних укуса пружиће вам јела турске кухиње. Успут, пикантна јела, која су толико вољена у овој земљи, имају не само невероватан укус, већ и опсежан арсенал витамина.

Коришћени производи:

• 70 г булгура;
• 70 грама леће;
• 480 мл пилеће чорбе;
• 1 шалот;
• 1 тбсп. л маслац;
• 1 тбсп. л парадајз пасте;
• 2 листа менте.

Процеси кувања:

1. Ставите житарице у велико сито, исперите хладном водом.
2. Загрејте кришку маслаца у лонцу, исеците лук и лагано пржите.
3. Додајте булгур, лећу у посуду, помешајте састојке са жлицом парадајз пасте.
4. Разблажите укупну масу готово готовог јела бујоном, зачините зачинима.
5. Кухајте 11-16 минута на лаганој ватри, повремено мешајте садржај посуде.
6. Пеперминт оставља без пепела, сече. Користите га као мирисни декоративни елемент.

Припремите укусну домаћу храну, угодите својој породици и пријатељима богатим комбинацијама састојака! Такво јело диверсифицира уобичајену кулинарску рутину и доноси незабораван укус у сваком од његових састојака.

Футуристичко ремек-дело у зидовима изворне кухиње

Волите ли дајте слободу фантазије, стојећи у вечерњим сатима поред пећи и желећи да изненадите вољене својим идејама за кување? Онда обратите пажњу на стандардну пилећу супу, разблажену храњивим просоом и ... јаја у прженим јајима!

Коришћени производи:

• 350 г пилећег филеа;
• 200 г проса;
• 3 јаја;
• 1 свеж празилук;
• 1 лук;
• 5 комада саламе;
• 1 тсп. маслац.

Процес кухања изгледа овако:

1. Да бисте направили укусан ручак од једноставне хране, припремите пилеће комаде, исеците свеже празилук и нарежите лук на чисте коцке.
2. Пилеће месо треба кувати са поврћем, а просо је пожељно кухати у посебној посуди (18-26 минута).
3. Практично готова житарица за просијавање и додавање биљним састојцима.
4. Загрејте уље у тигању, нарежите саламе на танке траке и лагано пржите, а затим разбијте јаја у њу.
5. Улијте јуху у тањир, ставите на њу кајгану са кришкама саламе.

Не заборавите додати потребне зачине, со и бибер. Супротан додатак укусној вечери ће бити тимијан, коријандер, ружмарин. Мирисна трава ће открити потенцијал окуса сваке компоненте јухе.

Крем супе од млека: рецепт погодан за најизбирљивије гурмане

Меки и деликатни укус, пријатна арома и укусан изглед следећег јела привлаче пажњу како правих гурмана, тако и обичних заљубљеника у храну, оних који желе лагано украсити свој мени новим укусима.

Коришћени производи:

• 380 г пилећих прса;
• 30 грама брашна;
• 1 литар пилеће чорбе;
• 2 жуманца;
• 90 мл млека.

Процес припреме једноставне и укусне вечере је једноставан:

1. Пилећи филе кувајте у води на високој температури.
2. Када је јуха спремна, извуците пилетину из вреле текућине.
3. Уклоните месо из костију, исеците на комаде.
4. Мешајте комаде пилетине, добијену масу треба обрисати ситом.
5. Бујон темељно напрезати.
6. Брашно умотајте у посуду користећи маслац и додајте млеко.
7. Комбинујте добијени сос са бујоном.
8. Разблажите пуно месног пиреа, ставите јело на чир.
9. Размажите жумањке, помијешајте их с мало воде.
10. Побиједите састојке и зачините их готовом посудом.

Такође, када кувате невероватну супу, можете користити поврће - чисте комаде шаргарепе или брокуле ће учинити укусну вечеру још богатијом и мириснијом.

Изненадите једноставна јела: месна супа са печуркама и кукурузом

Следећи рецепт ће изненадити почетнике и напредне гурмане једноставношћу процеса који им омогућавају да импровизују током кувања. Пилећа јуха дефинитивно воли чак и најизбирљивије љубитеље јести!

Коришћени производи:

• 480 мл пилеће чорбе;
• 210 г пилећих прса;
• 160 г зрна кукуруза;
• 115 г шампињона;
• 40 г сланине;
• 2 кромпира;
• 1 тбсп. л маслац;
• ½ луковице.

Процес кувања:

1. Сланину треба пажљиво исећи, пржити у тави у биљном уљу, по могућности на лаганој ватри.
2. Огулите два кромпира и нарежите их на коцкице, кувајте добијене комаде за 11-17 минута.
3. Кромпиру, додајте нарезане печурке, палице од лука.
4. Филет пилећих прса ће бити срдачан додатак укусној вечери. Месо прережите на мале коцкице, затим ставите у посуду и зачините сољу и зачинима.
5. Боил пилетина бујон у великој тави. Ставите зрно кукуруза у сито, исперите водом, добро проциједите и сипајте у таву.
6. Кухајте супу око 8-10 минута, стално мешајте док се течност не згусне.
7. Смањите топлоту и додајте месну мешавину супи, кувајте 7-9 минута.

У готову посуду додајте пирјане састојке. Пржена сланина ће бити леп украс, а печурке ће уљепшати укус. Љубитељи кулинарских експеримената могу у процес кухања додати соја сос, паприку у праху.

Цхицкен, Цурри и Удон Ноодле Соуп

Шта можете да скухате за ручак? Укусно и брзо решење ће бити супа од меса са зачинским зачинима. Азијска кухиња укључује експериментисање са комбинацијама егзотичних састојака, па се немојте бојати користити зачињене зачине и вруће умаке.

Коришћени производи:

• 410 г ћурећег филеа;
• 130 г удон резанци;
• 1 гомила зеленог лука;
• 1 шаргарепа;
• 430 мл воде (може и више);
• 110 мл сојиног соса;
• 1 кашика скроба (кукуруза).

Процес кувања:

1. Месо прережите на мале комаде произвољне величине, ставите у соја сос.
2. Кухајте тестенину према упутствима за паковање.
3. Зелене лукове нарезати на колутове, мркву на танке кришке.
4. Додајте маслац у вок лонац, попржите исецкано поврће у њему.
5. Затим додајте комадиће ћуретине (или пилетину) и све заједно скухајте док се месо не скува.
6. Додајте воду, соја сос у састојке, кувајте око 4-8 минута.

За више пикантности, користите цурри пасту, али пажљиво прочитајте упутства на паковању. Са тако необичним додатком азијским јелима, лако је претјерати.

Какав укусни кувар за ручак? Турска бела супа

Мали калоријски, незабораван укус, као и очигледна једноставност следећег јела свакако ће задивити свакога. Можете направити прави проналазак из стандардног бујона за гурмана који нема велике ресурсе слободног времена.

Коришћени производи:

• 1 литар пилеће чорбе;
• 115 мл млека;
• 120 грама јогурта;
• 60 грама пиринча дугог зрна;
• 2 жуманца.

Процес кувања:

1. Донесите пилећу бујон на чир. Истовремено, опрати пиринач, проциједити сито и кувати у бујону 18-20 минута.
2. Млијеко умијешати с јогуртом и жумањцима.
3. Полако додајте добијену смешу у супу, лагано мешајте све састојке.
4. Додајте све потребне зачине, со и бибер.

Ако је јогурт предебео, можете га разблажити са малом количином воде. Такође, у процесу кувања, можете користити брашно, мешати га са жумањцима и млечним састојком.

Шпагети са печуркама: брзо и укусан ручак (рецепт са фотографијом)

Пакет шпагета, лука, шаку шампињона - такав сет састојака наћи ћете у кухињским ормарићима сваког љубитеља укусне хране. Стандардне компоненте се лагано комбинују, стварајући истинску гастрономску понуду за лењиве куваре.

Коришћени производи:

• 100 г шпагета;
• 90 г гљива;
• 1 лук;
• биљно уље (за пржење).

Процеси кувања:

1. Лагано исеците лук на парце, гљиве на танке кришке.
2. Кухајте тестенину у стању алденте (то јест, оставите их мало сирово).
3. Пржите лук до уредне коре.
4. Затим додајте печурке лук, пирјајте на лаганој ватри (можете додати крему или павлаку, онда се испада да су гљиве веома нежне и са благим кремастим укусом).
5. Готове шпагете оперите под хладном водом, ставите у тањир.
6. Додајте лук-печурку зазхарку у контејнер.

Можете променити јело са прегрштом бадема, који ће укупној слици једноставног и укусног ручка дати само визуелну привлачност, али и интересантан укусни акценат. Поред бадема користите и семена.

Пиринач са пилетином и јајетом: Послужите осветљеност у комбинацији са лакоћом процеса

Јапанска кухиња није ограничена на рецепт класичних пецива и суши, богата је јарким бојама укуса, занимљивим комбинацијама текстура. Необична јела припремају се брзо и једноставно, а укусна вечера у јапанском стилу заљубиће се у гурмане и љубитеље егзотике.

Коришћени производи:

• 350 грама пиринча;
• 220 г пилећег филеа;
• 1 лист нори (за декорацију).

За сос:

• 1 чаша бујона (1 полупроизводна рибља чорба, растворена у чаши негазиране течности);
• 2 кашике шећера;
• 40 мл сакеа;
• 85 мл соја соса.

Процеси кувања:

1. Кувајте пиринач (не кухајте у процесу кухања).
2. Одрежите пилетину на танке кришке, а за више "азијски" укус, користите зелени лук, који се реже на траке помоћу обичних маказа.
3. Измијешајте све састојке потребне за умак у засебној посуди, кухајте 3-7 минута.
4. Додајте месо мирисној течности, наставите да кувате на средњој ватри.
5. Када пилећа нијанса постане бела, додајте зелени лук.

Припремљени пиринач помешајте са сочним пилећим пилећим месом и окусите га мирисним сосом, распоредите посуду у порцијама, украсите елегантним пругама нори. Као декоративни елемент користите црвени ђумбир.

Када се уморите од меса: рибље делиције

Деликатан укус пастрве у кремастом сосу, податна текстура рибљег филеа, мека арома и разноврсност комбинација - све то чини просечну храну правим проналаском за гурмане. Ово јело ће украсити свечани сто, служиће као богата основа за исхрану.

Изненадићете се када сазнате суптилност технологије кувања. Таква риба је савршена допуна једноставном и укусном оброку. Фотографија доказује визуелну атрактивност деликатесе и сами проверавате укус.

Коришћени производи:

• 2 пастрмке (свака 600 г);
• 1 лимун;
• кухињска сол;
• бибер

Загрејте рерну на 180 ° Ц. Исперите рибу, поспите зачине са обе стране и ставите у посуду за печење. У свакој риби направите резове, у које убаците лимунске прстенове. Пеците 20-30 минута. Послужите са першуном.

Идеја за романтичну вечеру: риба са сосом од лимуна

Шта кухати? Рецепти за укусну вечеру нису ограничени на досадне супе и главна јела. Немојте се плашити да сањате у кухињи, стварајући сопствене оброке! Риба се кува брзо и лако, нежан лимун-крем сос задовољава мекоћу текстуре.

Коришћени производи:

• 2 филети пастрмке;
• 110 мл белог вина;
• 90 мл шлага;
• 60 мл маслиновог уља;
• 25 мл сока од лимуна;
• 30 грама италијанског биља;
• 25 г маслаца;
• 1 лук.

Процес кувања:

1. Плочу за печење покријте алуминијумском фолијом, филет са обе стране очистите маслиновим уљем, зачините сољу и зачинима.
2. Пеците на 200 ° Ц 4-6 минута.
3. У међувремену, загрејте вино и лимунов сок у малој тави.
4. Додајте крему, наставите да кувате на средњој ватри минут.
5. Прелијте добијени сос на рибљи филе, пеците 33-46 минута.

Пастрмка печена у пећи - идеална за вечеру, породична окупљања и кућне посете. Направите прилог слатког кромпира, шаргарепе и зелене салате.

Необичан сос са шампињонима

Ако не знате шта да кувате укусно и једноставно за ручак, онда обратите пажњу на рецепт овог додатка риби. Једноставна комбинација производа одушевит ће гурмане, јер су гљиве занимљиво комбиниране с њежношћу пастрмке и крем соса.

Коришћени производи:

• 580 г печурака;
• 110 г маслаца;
• 230 мл белог сувог вина;
• 1 лимун;
• 1 чешњак чешњака.

Процеси кувања:

1. Оперите печурке, исеците на кришке.
2. Нарежите бели лук, пржите у тави.
3. Додајте маслац, печурке ароматичном састојку.
4. Кухајте 5-8 минута.

Сипајте вино у завршној фази кухања, лагано помијешајте мирисну масу. Не заборавите зачинити јела од гљива зачинима. Овај кремасти сос може бити украшен тјестенином са пастрмком, печеним рибљим филеом.

Кафа желе: невероватан јапански десертни рецепт

Када размишљате о томе шта да кувате за вечеру, обратите пажњу дијететске слаткише што ће побољшати било који оброк. Џем од кафе први пут је постао популаран у Јапану још 1960-их година, али данас рецептуру активно користе кухари широм света.

Коришћени производи:

• 470 мл јаке кафе;
• 100 мл шлага;
• 1 желатин у праху;
• 60 г шећера;
• 2 кашике шећера.

Процеси кувања:

1. Прво помешајте желатину у средњој посуди са четири кашичице воде и оставите да натече 10 минута.
2. Затим додајте врелу кафу и 60-100 грама шећера (по укусу, оригинал није превише сладак, као већина јапанских десерта) и добро промешајте док се шећер потпуно не раствори.
3. Пустите да се течност охлади на собну температуру и ставите у калуп.
4. Облик мора бити испуњен 1,5-2 цм висине. Када се желе стврдне, одрежите га на коцкице.

Комбинирајте шлаг са две кашичице шећера и послужите са желеом од кафе. Овакав десерт одушевит ће оне који губе на тежини уз минимални скуп калорија, те ће вас изненадити угодном слаткоћом окуса.