Како скухати укусну супу са кнедлама?

Супа са кнедлама је храњиво и храњиво јело које чак и амбициозни кухар може сам направити. Међутим, треба напоменути да је за припрему такве вечере можда потребно доста слободног времена. Уосталом, да би направили супу са кнедлама, прво морате прерадити све полупроизводе, а затим их скухати у поврћу. Али прво прво.

Супа од кнедле: Корак по корак Рецепт за кување

За припрему достављеног јела треба поделити фазу. Прво треба да модификујете полупроизводе са млевеним месом. Наравно, могу се купити у трговини. Али, као што пракса показује, супа од таквих производа није баш укусна. У том смислу нудимо прво јело домаћих равиола. За тест, потребно нам је:

• рурално просечно јаје - 2 ком.
• сол - штипање;
• топла прокухана вода - ½ шоље;
• Лагано високо квалитетно брашно - од 500 г (користити за добијање стрме базе).

Тесто за гњечење

Пре како се кува јуха са кнедлама, треба да гњечите тесто. Да бисте то урадили, пребијте сеоска јаја користећи виљушку, а затим их сипајте сол и сипати топло кухана вода. Након мешања производа, потребно је постепено додавати високо квалитетно брашно. И требало би да буде онолико колико маса јаја апсорбује. Као резултат тога, треба да формирате стрму подлогу, која мора бити покривена посудом и остављена пола сата на собној температури.

Млечни производи

За супу са кнедлама испала је најукуснија, полупроизвода треба направити помијешаним мљевеним месом. За његову припрему потребно нам је:

• свињетина без масти и јама - око 300 г;
• телетина - око 300 г;
• горки велики лук - 2 ком.
• дробљена паприка попрска и фино со - користити на дискрецију.

Кухање млевеног меса

Да бисте направили укусну надев за пелменк, исперите свињетину и телетину у топлој води, а затим одрежите све непотребне елементе. Након тога, комади меса морају бити грубо исјецкани и претворени у мљевено месо помоћу млинца за месо. Преко наведеног уређаја треба прескочити и огулити горки лук. На крају, састојци требају додати сјецкани прелив и фину сол, а затим добро измијешати с рукама.

Формирајте кнедле

За јуху с кнедлама испало је не само укусно, већ и укусно, препоручљиво је направити месне полупроизводе мале величине. Да би се то урадило, потребно је стрмо тесто од јаја да се уваља у танки слој, а затим исече у круг помоћу чаше или мале чаше. Затим, у сваки производ треба ставити мало надева и стиснути рубове, формирајући лијепе и сићушне "уши".

Затворите све кнедле, ставите их на даску, обилно поспите брашном, а затим на неко време ставите у замрзивач.

Састојци за бујон

Супа са кнедлама у лаганом штедњаку испада да је укусна као на конвенционалној пећи. У том смислу, за припрему овог јела, одлучили смо да користимо други уређај.

Дакле, да би направили укусну супу, потребно нам је:

• кромпир - 2 мала комада;
• мала шаргарепа, али сочна - 1 ком;
• велики слатки лук - 1 глава;
• дезодорисано уље - неколико великих жлица (додајте опционо);
• домаћи слани парадајз - 2 ком.
• со је фина, свежа зелена - све на укус.

Како се кува јуха са кнедлама на пећи?

Да бисте направили такво јело, прво морате очистити све поврће, а затим почети да их меље. Прво морате исецкати кромпир и лук малим коцкама. Затим, нарежите сочне шаргарепе. Након тога загријте дезодорисано уље у тави и пржите неке састојке.

Стога се лук и мрква морају ставити у врели ражњић. Пожељно их је термички третирати све док не постану прозирни и златни. На крају поврћа мора бити зачињена фином соли.

По завршетку пирјања поврћа, треба да почнете да кувате бујон. За то је потребно сипати питку воду у посуду и добро је прокувати. Затим, у течност је потребно снизити исјецкан кромпир и слани парадајз, дробљен у кашу без коре. Кухајте ове састојке пожељно око 10 минута. После тога би требало да их стављају домаће замрзнуте кнедле.

Након кухања хране, потребно је прокухати око. Сата. За то време, не само кромпир ће постати коначно мек, већ и млевено месо у кнедлама. У исто време добијате укусну и мирисну јуху. Ако се жели, може се додатно ароматизовати са соли.

Финал стаге

Након што је бујон са кнедлама и кромпиром у потпуности припремљен, треба му додати сјецкани зелен, као и претходно сачувано поврће. Довођење састојака на чир, посуда мора бити уклоњена из пећи и држана под поклопцем око 5-9 минута.

Исправно послужена за вечеру кнедле супе

Након што је прво посуду држао испод поклопца, она се мора сипати у здјеле за јуху и предати домаћинству или позваним гостима у врућем стању. По жељи, за такву срдачну и храњиву вечеру може се додатно послужити павлака или мајонез, као и свежи пшенични или ражени хлеб. Верујте ми тако што ћете конзумирати укусну супу домаће кнедле кухање, врло брзо ћете добити довољно и нећете дуго седети за столом. Бон аппетит!