Размислите о детаљном рецепту за Азу у татарском стилу говедине и свињетине

Данас ћемо Вам представити детаљан рецепт за Азу у татарском стилу. По правилу, ово јело се припрема искључиво од говедине или јагњетине. Међутим, овакав ручак се често прави од свежег свињског меса без пуно сланине.

Размотрите неколико опција за кување које су поменута јела детаљније.

Класични рецепт за Азу у татарском са говедином

По правилу, основе могу да ураде скоро свака домаћица. Међутим, постоје и они нови у кулинарском послу који немају појма како да припреме представљено јело. За њих смо одлучили детаљно описати овај процес у овом чланку.

Дакле, класични рецепт за азу у татарском стилу захтева употребу следећих компоненти:

• говедина као млада и свјежа - око 400 г;
• луковице слатке велике - 2 ком.
• природни путер - око 50 г (можете заменити дезодорисано поврће);
• средње сољени краставац - 3 ком.
• месо месо (овчетина или говедина) - непотпуно стакло;
• парадајз пасте - 3 велике кашике (могу се заменити свежим парадајзом);
• морска сол, дробљена паприка, било која зачина погодна за месо - користити по слободној вољи;
• брашно високог квалитета, светло - 4 велике кашике.

Припрема компоненти (месо и поврће)

Класична аза, рецепт са фотографијама које су представљене у овом чланку, треба да почне да се кува са прерадом меса. Говеђе месо је потребно испрати топлом водом, одрезати све филмове, а затим исећи средње коцкице. Затим морате очистити лук и изрезати га на пола прстена. Што се тиче укисељених краставаца, треба их врло фино исецкати ножем.

Печење говедине у тави

Приказани рецепт за азу у татарском стилу захтијева темељито печење меса у маслацу. Ово је једини начин да добијете задовољавајуће и укусно јело које ће привући све домаћинства.

Дакле, загревајући тигањ са уљем за кување, у њега треба ставити уситњену говедину, која се препоручује за посипање лаким брашном. Након што су комади меса мало пржени, потребно је додати полутонове лука и загрејати их на исти начин.

Јела на шпорету

Како припремити основе младе и свеже говедине? Након што су месо и лук добро пржени, треба их сипати у месну јуху, ставити сјецкане киселе краставце, залити соли, све зачине и бибер. Такође додајте у посуду парадајз пасте. Након мешања састојака, треба их пирјати око пола сата. За то време, бујон ће делимично испарити, чинећи вашу вечеру још укуснијом и хранљивијом.

Служи на сто срдачном татарском јелу од говедине

Након што је месо мекано, треба га положити на тањуре, а поред тога припремити неку врсту прилога. Успут, неки гурмани воле да користе такво јело без кромпира, пиринча и других састојака, само заједно са комадом хлеба.

Корак по корак рецепт аза свињетина

Укусно и задовољавајуће азу можете кувати не само уз употребу говедине, већ и уз употребу свињског меса. За такву вечеру нам је потребно:

• свињетина без масти - око 400 г;
• дезодорисано уље - 50 мл;
• Луковица великог лука - 1 ком.
• зрели свеж парадајз - 2 ком.
• густе павлаке - 4 велике кашике;
• морска сол, дробљена паприка, било која зачина погодна за месо - користити по слободној вољи;
• кисели краставци - 2 ком.

Припрема састојака

Да направим укусно база за пиззу, треба припремити главне производе унапријед. Да бисте то урадили, потребно је испрати састојак меса, а затим одрезати све филмове из њега и исећи их на прилично велике коцке. Затим треба да сечете лук на пола прстена, а кисели краставци - само сецкајте ножем. Што се тиче свежих парадајза, треба их бланширати, скинути кожу, а затим мешати у блендеру.

Процес пржења

Азу у спором штедњаку, рецепту о којем размишљамо, испада да је врло укусна и мирисна. Да бисте скухали такав оброк, прво морате пржити свињетину. Да бисте то урадили, улијте дезодорисано уље у посуду уређаја, а затим ставите комаде меса у њега, а након испаравања све влаге, пржите га у програму печења до златне боје. Поред свињског меса потребно је сипати полутонове лука и поновити топлотну обраду.

Процес гашења

Да би добили праву пиззу на бази свињетине, месни производ не само да треба пржити, већ се и испећи заједно са мирисним поврћем. Након што састојци постану црвени, потребно је ставити кашу од свежих рајчица, соли, зачина, бибера и густе павлаке. Након мијешања компонената, потребно их је угасити у моду с истим именом око пола сата. Ако се бојите да ће се током топлотне обраде производи спалити, онда можете додатно сипати пола чаше говеђе јухе или обичну воду.

Финал стаге

Након конзумирања месног производа са поврћем, треба га пробати. Ако је свињетина постала мекана, онда се може сигурно распоредити по плочама. Серве реади меат дисх по могућности без прилога. Међутим, потребно га је обилно посути свјежим сеченим зеленилом и поклонити домаћинству заједно са кришком свежег хлеба или татарским бресквама. Бон аппетит!

Хајде да сумирамо

Сада знате како кухати говедину и свињетину. Ако вам ове сорте главног производа не одговарају, онда се могу лако заменити са пилећим или ћурећим прсима, као и са јагњетином, патком или месом гуске.