Како се кува грмље код куће: укусни и лагани рецепти

Међу колачићи за печење грмље је једно од првих места у популарности. Људи из различитих генерација називају га посластицом из дјетињства, а рецепти за десерт пажљиво су сачувани у домаћим књигама за кухање. Сјетимо се класичног рецепта, као и другог, најукуснијег и најинтересантнијег.

Тимелесс цлассицс

Како кухати грмље код куће? Није тако тешко, можете вјеровати у ријеч. Ево листе производа потребних за један, али довољно маса. Требаће вам: 3 шоље брашна и исти број јаја, пола шоље шећера. Једна од важних нијанси како правити грмље код куће укусно: свакако додајте 30 грама алкохола - вотку, ракију или рум бесквасном тесту. Вино није добро, чак ни бело, јер не само да поквари боју кекса, већ му и даје неугодан укус. За гњечење, потребна вам је чаша воде, а за засјењење слаткоће - пола кашичице соли. Такође ће вам бити потребан шећер у праху и биљно уље - то су све компоненте које треба да се залишете пре него што припремите грмље код куће.

Просијте брашно, сакупите клизач, направите бразду, забијте јаја. Сипање воде, алкохола, додавање шећера и соли, гњечите тијесто. Требало би да буде хладно и глатко. Од укупне масе раздвојите мале колаче, уваљајте их у танке слојеве и исеците на траке ширине 3-4 цм, испреплетајте их, дајући облик типичан за ову врсту колача, и пржите у лонцу у великој количини биљног уља (или масти) до златне боје. . Последња тајна о томе како кувати дрво код куће: пржити у малим серијама. У врелом окружењу, тесто се диже, а колачић захтева много простора. Извадите готов грм са жлицом с прорезима, положите на сито тако да стакло има вишак уља, а хладно је, а затим уваљајте шећер у праху. Укусан додатак чају је спреман!

Армениан брусхвоод

Нешто другачија технологија, али ништа мање укусна добија се и домаћинство од грчке националне кухиње. За једну порцију, потрошња производа је следећа: брашно - 3 шоље, растопљени маслац - 200 г, иста количина шећера, 1 жуманце, 50 г алкохола.

Нанесите уље у хомогену масу, додајте песак, поново га утрљајте. Додајте жуманце и алкохол, промешајте. Прелијте брашно и добро замасите тесто. А онда наставите према већ познатом алгоритму: исеците колаче, уваљајте слојеве, исеците траке, пресавијте их у облику осмица и пржите. Затим охладите и поспите шећером у праху. Какво је добро такво шибље (рецепт са вотком и маслацем)? Можете је пржити додавањем мало биљна маст.

Четка за млеко

И овај рецепт нам је дошао из сунчаног Узбекистана. Као што видите, светске кухиње су често сличне и имају заједничка јела - наравно, најукусније! Као ово грмље - хрскаво, слатко, румено. Да их поједете, узмите: пола килограма брашна, 3-4 јаја, пола шоље млека, мало соли, шећера по укусу, биљно уље за пржење и шећер у праху.

Комбинујте брашно, млеко и јаја, сол са шећером и замасите тесто. Покријте га и намочите пола сата. Затим уваљајте у танке слојеве, исеците на траке, формирајте "осмице" и пржите у лонцу. Попрскајте готову четку са шећером у праху и једите на здравље!

Брусхвоод на тијесто

Настављамо да делимо са вама занимљиве начине за припрему колачића. Следећи брусхвоод реципе изгледа овако. Припремите тесто, узимајући брашно (2 шоље), шећер (5 кашика), 3 шоље млека и 5-6 јаја. Додајте рафинирано биљно уље у посуду, добро загрејте. Улијте тесто у чајник, а затим га излијте из грла у посуду, дајући му спирални облик. Пржите колачић, окрећите га са свих страна. Ставите готов у сито или папирни убрус. Уроните у шећер у праху и послужите!

Рецепт грм са киселим врхњем

Као што видите, грмље се припрема на млијеку, води, кефиру, па чак и павлаци. На пример, можете пржити на следећи начин. Од 2 јаја, 2 чаше брашна и 3 кашике шећера, чаше киселог врхња, замасите тесто. За окус додајте врећицу ваниле или ванилин шећер. Тесто треба да буде стрмо. Затим исеците на комаде, танке и нарежите на квадрате. Направите рез од центра према доле од сваког центра, заврните крајеве кроз рупу и затворите. Сваку "гранчицу" умочите у кипуће уље и попржите ружичасту боју. Извадите виљушком или скиммером, пустите да исцрпи масноћу, поспите прахом.

Успут, према овом рецепту, можете пећи колаче у пећници. Да бисте то урадили, ставите лим за печење папира. Због недостатка, користите обичне листове намењене за штампање на штампачу. Само их обилно подмажите. Ставите колачиће, сваки премазани биљним уљем. И пошаљи у загрејану рерну. Пеците док не буде нежно, идентификујући га по боји теста. Резултат ће вас задовољити: печени грм је укусан као и печен!