Како кухати пилећа срца на различите начине

Цхицкен Хеартс - Укусан производ, меснат и њежан, ако знате шта можете од њих направити. У случају да имате могућност да их купите у великим количинама, најбоље је да их кувате. Ако имате на располагању само неколико комада, можете направити ражњић или их пржити у тави. Испод су упутства. како се кува пилетина срца на неколико начина.

Први пут

Пирјана пилећа срца су најлакши начин да се направи укусно јело. Све што треба да урадите је да их ставите у велики лонац и привремено их заборавите док не буду мекани и нежни. Након тога их је потребно темељно опрати. Затим ставите пилетина срца у посуду тако да заузму пола волумена. Додајте воду тако да покрива око 5 центиметара. Ставите лонац на горионик на високој температури, затим додајте све зачинске намирнице које желите. Можете ставити пар чешњака чешњака или велики лук, исећи на четвртине, затим бибер и со. Када вода кључа снажно, добро промијешајте и смањите топлоту. Затворите поклопац, оставите мали отвор за пару и кувајте на минималној температури око 2 сата. Сваких 30 минута проверите да ли треба додати још воде. Проверите да ли су срца спремна тако што ћете их пресећи на пола. Ако се лако реже и постане веома мекана, јело је спремно. Ако није, наставите са кувањем још пола сата.

Други начин

Додајте мало маслаца у малу таву и загрејте док се не отопи. Ставите пилетина срца, покријте и смањите топлоту, пржите 30 минута. Можете додати лук или бели лук, зачинити бибером и сољу по укусу. Након 30 минута, уклоните једно срце и проверите да ли је постао мек. Ако не, јело треба да се кува мало дуже. Говорећи о томе како кухати пилећа срца укусно, можете покушати провести експеримент и смислити сложеније јело. На пример, пржите их паприком или правите кебаб.

За ово ће вам бити потребно:

• 500 грама пилећег срца, исеченог на 4 комада, опрано и исушено;
• 2 мала лука, на коцкице;
• 6 чешњака чешњака, сјецкани;
• мали комад свежег ђумбира, исецкан;
• 2 кашике биљног уља;
• 1 кашика сусамово уље ;
• 8 малих паприка, нарезаних на велике коцке;
• 1 кашичица шећера чаја;
• пола кашичице соли за чај;
• 2 кашике сојиног соса;
• 2 жлице саке или бело вино;
• 1 шаку грубог цилантра.

Цоокинг

Пржите лук, бели лук и ђумбир у уљу док се лук не омекша. Да бисте направили укусна пилећа срца, ставите их у маслац и пржите док не буду мекани. Додајте бибер и пржите 2 минута. Затим додајте шећер, со, саке и соја сос и оставите да кува 3 минуте. Извадите из ватре и поспите цилантром.

Како се кувају пилећа срца у облику кебаба

За ово ће вам бити потребно:

• неке хладне воде;
• 2 кашике морске соли;
• 1 кашичица шећера чаја;
• 300 грама пилећих срца са одвојеним артеријама;
• ½ шоље першуна, ситно исецкане;
• чешањ 1, чешњак, млевено;
• маслиново уље;
• црно вино сирће;
• мед;
• дробљена црвена паприка;
• морска со.

Како кувати

Помијешајте пола литре воде са 2 кашике морске соли, као и 1 кашичицу шећера. Мешати док се не отопи. Додајте пилећа срца и оставите на хладном месту 3 сата. Затим исушите воду. Треба да знате како да кувате пилећа срца. Ставите их на дрвене ражњеве претходно намочене у води на удаљености од око 1,5 цм једна од друге и обришите папирним убрусима. У међувремену, припремите сос мијешањем ½ шалице сјецканог першина са 1 трљаним чешњаком, једнаким дијеловима маслиновог уља и црвеним винским оцтом, око једне чајне жличице меда, и сјецканом црвеном паприком и морском соли. Очистите срца маслиновим уљем и поспите морском соли. Ставите ражњу на ватру и пржите, периодично окрећући се од 3 до 5 минута. Послужите уз љути сос. Сада знате како да кувате пилећа срца.