Како кухати пилеће ноге с крумпиром у пећници

У свету постоји велики број различитих јела од живине. Они се међусобно разликују по посебном рецепту, присуству специјалних зачина и начину топлинске обраде. Међутим, у готово свакој земљи домаћице знају како да прже пилетину у пећи. У овом случају, месо не мора бити пилетина, али као прилог можете користити било које поврће, па чак и житарице. За овај рецепт узимамо кромпир, јер се може сматрати најчешћим у нашим географским ширинама и доступан је у било које доба године. Такође треба напоменути да је његова цијена, заједно с пилећим месом, једна од најнижих, што значи да ће ово јело бити доступно готово свима. Састојци

Да кувам пржене пилеће ноге у пећници са кромпиром, требаће вам:

- мали кромпир - 2 кг;

- пилетина (пилетина или ћуретина) - 2 кг;

- мајонез - 50 г;

- Сенф (руски) - 50 г;

- со, бибер;

- зелени;

- цурри;

- биљно уље - 2 кашике.

Цоокинг маринаде

Прво морате направити специјални сос. Користићемо га као маринаду за месо, да бисмо јој дали посебан укус и учинили га мекшим. Узмите мајонез, сенф, кари и помешајте их. Затим додајте мало биљног уља и пробајте га. Са пилећим ногама кромпир у рерни испоставило се да је мекана, али у исто време су имали прелепу кору, можете додати мало више сенфа или сојиног соса маринади.

Припрема меса и кромпира

Пилиће треба третирати на ватру како би се уклонили остаци перја. Затим се оперу и осуше папирним убрусом. Затим их утрљајте сољу, а после пет минута бибер. За бедра са кромпиром у пећници равномерно печеним и брзо маринираним, препоручује се да их се накаче ножем, па чак и пробуше на местима великих количина меса. Затим се стављају у велики контејнер, претходно утрљавају са маринадом. Остављајући месо у овом стању 15-20 минута, можете направити кромпир. Мора се очистити, а затим исећи на комаде средње величине (мало веће него код печења у тигању).

Бакинг

Да кувам пилеће ноге кромпир у рерни Потребан вам је посебан лим за печење или велика тава са металном ручком. Ставите кромпир на такав начин да направите неку врсту јастука од меса. Идеално, овај слој неће прелазити два центиметра, али у исто вријеме дно посуде не би требало да буде видљиво кроз њега. Ставите пилетина на врх. Такође их треба ставити у дебели слој, покушавајући затворити поврће. Тако ће пилеће ноге са кромпиром у пећници бити печене на 200 степени. У овом случају, масноћа, маринада и сок који они производе ће служити као осебујан сос за кромпир који ће му дати посебан укус и пикантност.

Послуживање на столу

Готово јело се сервира вруће, након украшавања зеленом. Такође се може поделити на одвојене делове. Охлађену посуду можете складиштити прилично дуго, али истовремено је треба чувати у фрижидеру.