Како се кувају сецкане пилетине од пилетине

Цхоппед пилећи котлети филе - деликатно топло јело

Ово јело воли не само одрасли, већ и деца. Припремљен је врло једноставно. Ако пре тога нисте кували сецкани котлети, рецепт, које ћемо пружити у три варијације, помоћи ће да се лакше носи са овим задатком.

Број рецепта 1. Сецкан пилећи филе пилећи филе цлассиц гентле

Употребљени састојци:

- око 1 кг расхлађеног филеа (бело пилеће месо);

- пар јаја;

- Свјежи першун (неколико гранчица);

- неколико зелених лука;

- црни бибер (земља);

- сунцокрет биљног уља;

- со.

Цоокинг

Као што име каже, исеците пилетину оштрим ножем. Трудимо се да постигнемо минималну величину комада. Величина од 1 цм ће нам одговарати, али ако је још мања, онда још боље. Разбијте јаја и додајте филет у глатку масу. Лишће першуна и зелени лук сечемо што је могуће мање. Зеље ставите у мешавину и поспите сољу и папром. Добро промешајте до равномерне конзистенције. Загрејте биљно уље у тигању и уз помоћ велике кашике нанесите исецкане одреске од пилетине у облику уштипака. Пржите на средњој ватри. У овом случају, покријте поклопцем, али оставите празнину. Кухање по вашем укусу. Желите ли нежно јело, онда не пржите до смеђе коре. Ако волите хрскаво месо, уклоните поклопац или додајте ватру.

Рецепт № 2

Употребљени састојци:

- око 1 кг расхлађеног филеа (бело пилеће месо);

- 2 домаћа јаја;

- средњи лук;

- 2-3 велике кашике брашна за млевено месо и панирање;

- куркума;

- мљевена црвена паприка;

- сунцокретово уље;

- со.

Цоокинг

Као иу претходном рецепту, прво га здробите ножем. Затим исеците лук на рибе са најмањим поделама тако да се окреће мирисна каша. Не препоручујемо резање овог поврћа ножем чак и најмањи груменчићи ће се кувати дуже од филета меса. И, сходно томе, неће бити у потпуности припремљени. Додајте со, зачине и тучена јаја. Од жуманце неиндустријских јаја увек има светлију боју, а куркума и паприка такође дају сунчану нијансу, затим у облику млевеног меса, ау готовом облику одрезак ће имати златну нијансу. Постепено додајте просијано брашно у припремљену масу. Измијешајте масу. Навлажите руке вајаним пљескавицама, уваљајте у брашно и пржите у биљном уљу.

Рецепт број 3. Млевени пилећи филе котлети слатки

Употребљени састојци:

- око 1 кг расхлађеног филеа (бело пилеће месо);

- пар јаја;

- неколико гранчица свежег першуна и копра;

- 4-6 листова босиљка;

- средњи лук;

- 1 чешањ чешњака;

- 2-3 велике кашике скроба;

- црни бибер;

- коријандер;

- мљевење крекера (за пуњење - 2 жлице и више за ваљање);

- сунцокретово уље;

- со.

Цоокинг

Пут је сличан као прва два. Али додавање или замена састојака ће дати другачији укус. Додаћемо мирисне биљке (копар и босиљак), мирисне зачине (коријандер и бели лук). Замените брашно скробом, што ће посуду учинити још бујнијом. У ситно исјецкани пилећи филе ставите сјецкане зеље, зачините зачинима. Лук у фосилном стању у касхеобразном стању. Истеци јаја скробом и соли. Додај крушне мрвице. Све компоненте мљевене мјешавине. Правимо котлете, уваљамо у хлебне мрвице. И пржити на обе стране у тави у биљном уљу. Користећи један од понуђених рецепата, можете кухати и сјецкани туркеи бургерс. Само замените пилећи филе турском месу.