Како скувати укусне крушкоље?

Сочне и укусне крушотине ће бити одлична алтернатива месним производима. Добро се комбинују са скоро свим прилозима и садрже релативно мало масти. У данашњем чланку наћи ћете неке занимљиве рецепте за таква јела.

Корисни савети

За припрему ове необичне, али веома здраве и укусне хране, пожељно је користити само свеже и квалитетне састојке. Тако да се мале рибе могу лако одвојити од костију, накратко се урони у кипућу воду. У минуту проведеном у кипућој води, крчари неће имати времена кухати, али се могу слободно резати у филете.

Да би се добило нежно пуњење, обично се додају сирова кокошја јаја и хлеб намочен у млеко. Тако да се производи не лепе на дланове, они се формирају мокрим рукама. Прво, котлети су пржени у отвореној тањири, и чим су порумењени, доводе се до спремности испод поклопца. Тако ће добити прелепу кору, али ће остати мекане и сочне изнутра.

Као прилог, ово укусно, помало слатко јело обично се сервира са пиринчем, хељдином, кромпиром, свежим или конзервираним поврћем.

Опција са свињском мастом

Користећи доле описану технологију, можете веома брзо припремити укусну и здраву вечеру за целу породицу. Синце гивен меатбалл реципе Зато што карикат подразумева употребу непрекидног сета намирница, унапред се уверите да постоји све што је потребно у вашој кући. У овом случају, требаће вам:

• 2.5 килограма меса шарана.
• ½ кашике црвене паприке.
• 150 милилитара крављег млека.
• Чајна кашичица јеера.
• 400 грама свјеже свињске масти.
• 3 кокошја јаја.
• На кашику коријандера и млевеног црног бибера.
• 400 грама лука.
• 7 кашика брашна.
• 300 грама векне.
• Неколико кашика соли.
• 70 грама чешњака и свежег копра.
• Вегетабле оил.

Опис процеса

Крушке се кувају врло једноставно. Најтежа фаза је рибарење. У почетку се трупови стављају под текућу хладну воду и ослобађају се вага. Затим се на минуту урони у посуду са кипућом водом и пажљиво одвоје месо од костију.

Настала пулпа пролази кроз млин за месо заједно са љуштеним луком, белим луком, масти и хлебом намоченим у млеко. У добијену масу додајте со, зачине, брашно и сецкани зелени. Све добро промешајте док не постане глатко. Надев је прилично течан, па га на жару на врућој тави размажемо рафинираним биљним уљем. На свакој страни неколико минута печете крумпире, чије фотографије можете видети у данашњем чланку. Послужили су браон производе са пире кромпиром и салатом од свежег поврћа.

Мајонеза

Овај рецепт је занимљив јер риба не мора бити одвојена од малих костију. Ово не само да у великој мери олакшава задатак шефа кухиње, већ вам такође омогућава да уштедите много слободног времена. Као и многи други рецепти за крушотине (фотографије можете погледати у наставку), ова опција омогућава присуство одређених састојака. Стога, прво се побрините да имате у кухињи:

• 1,5 килограма круца.
• Жлица за брашно.
• Пар кокошјих јаја.
• ½ тсп сода.
• 2 кашике. л мајонеза.
• Сол, зачини и биљно уље.

Редослед акција

Започните процес са припремом шаран. Риба очишћен од вага и утробе. Главе, репови и пераје су одсечени од излучених трупова, као и гребени су уклоњени. Тако припремљени круци заједно са малим костима опетовано пролазе кроз млин за месо. У насталу масу се додају јаја, мајонез, брашно и сода. Све то се соли, зачињава зачинима и снажно се мијеша.

Пошто је конзистенција готовог надјева више налик на густу павлаку, мораћете да је раширите на врућој тави са жлицом, а не рукама. На свакој страни пржите шунке на неколико минута. Смеђи производи се шире на јело и служе за ручак или вечеру.

Као прилог можете користити кувани пиринач, хељду, тестенину или кромпир.

Опција са паприком

Јело, припремљено према рецепту описаном у наставку, има деликатан укус риба и поврћа. Испада релативно ниско-калорично, и зато ће заинтересовати оне који гледају своју личност. Да би се направила мирисна дијета, потребно је користити једноставне и лако доступне састојке, укључујући:

• Пар сијалица.
• 6 или 7 средњих риба.
• Пар шаргарепе.
• Сирово пилеће јаје.
• Пар слатких паприка.
• 3 чешњака чешњака.
• Павлака, со, мирисни зачини и рафинирано биљно уље.

Алгоритхм цоокинг

Очишћени круци су опечени кипућом водом и очишћени од љусака. Затим се филети пажљиво одвоје од костију, оперу, опере једнократним пешкирима и прођу кроз млин за месо. У масу додајте исецкану шаргарепу, ситно сецкани лук и јаје. Ту је и неколико кашика павлаке, нарезане паприке и сецканог белог лука. Све се ово соли, зачињава зачинима, добро се умијеша и кратко се скине у страну.

Отприлике четврт сата од настале мљевење с мокрим рукама формирају производе жељене величине, похране их у брашну или гризу и стављају на врући тигањ у који се сипа мало рафинираног биљног уља. Фри рибље колаче на неколико минута са сваке стране. Служе се и топло и хладно. А као прилог често користите конзервирани зелени грашак.