Како кухати пљескавице од мљевеног меса - једноставан и приступачан рецепт

Пре него што скухате пљескавице од мљевеног меса, купите свињску пулпу без масних наслага. Масно месо за ово јело није погодно, јер се припрема печењем са много биљног уља. Важно је напоменути да се најчешће котлети служе за вечеру заједно са прилогом од поврћа или житарица.

Свињски млевени колач од рецепта: Е Потребни састојци за пет сервирања

• немасна свињетина без масних наслага - један килограм;
• мрвица за хлеб (пожељно ражи) - 150 грама;
• лук - четири средње главе;
• млеко - пола фасетирано стакло;
• празилук - једна велика хрпа;
• јаје - један комад;
• бибер - по укусу;
• шаргарепа - два мала комада;
• лимун - пола;
• сол - једна десертна кашика;
• крушне мрвице - четири велике кашике;
• сунцокретово уље - пола фасетирано стакло (за печење куглица);
• Зелени - за украс и укус.

Како направити палачинке од мљевеног меса: припрема главних састојака

Да бисте добили укусно и сочно јело, препоручује се куповина само свјеже свињске пулпе. Треба је добро опрати у топлој води, уклонити све непотребне пруге, а затим, исећи на велике комаде, прелистати млин за месо. Након тога, потребно је очистити четири главе средњих лука од љуске и исећи их мијешалицом. Такође захтева ситно сецкање зеленила и порилука. Да би се котлети показали хранљивим, препоручује се додавање шаргарепе. Поврће треба опрати, скинути кожу и протрљати на крупнијем. Након што су сви главни састојци спремни, морају се помијешати у једну посуду, додати паприку, једно тучено јаје, со и крушну мрвицу, унапријед намочену у пола чаше млијека. Минсе треба добро промијешати с рукама, а затим посути. свеж сок од пола лимуна.

Како направити палачинке од мљевеног меса: формирање јела

Због чињенице да је месо за такво јело купљено с ниским садржајем масти, током печења месних округлица, неће се значајно смањити. Зато би требало да буду направљене од величине коју планирате да служите. Да би направили лепе, па чак и котлете, потребно је да узмете две велике кашике мљевеног меса и из њега извалите лопту око седам центиметара у пречнику. После тога, месо би требало да се мало спљошти и котрља са обе стране у крушним мрвицама. По аналогији, желите да направите све остале хамбургере.

Како направити палачинке од мљевеног меса: печење у тави

За припрему овог јела препоручљиво је користити дубоку таву. У загрејану посуду треба сипати довољно сунцокретовог уља и пажљиво ставити тамо неколико котлета. Након што је једна страна маховине благо порумењена, јело треба преврнути лопатицом. Када се све пљескавице прже, препоручљиво је да их ставите у загрејану пећницу петнаест минута. Тамо ће добро испећи, а вишак уља ће се потпуно испразнити на плахти.

Пљескавице од мљевеног меса са кромпиром: правилно послуживање

Пржене пљескавице треба да буду са кромпиром и свежим поврћем. Препоручује се да посуду поспите насјецканим зеленилом и поспите парадајз сосом.