Како кухати пилав у котлу на ватри

Бавећи се кухањем у природи, особа се суочава са много различитих проблема. То је због чињенице да је развој цивилизације и обиље кухињских апарата негативно утицало на природне вјештине и природне инстинкте. На пример, када се припрема пилав у котлу на ватри, треба се позабавити чињеницом да је готово немогуће контролисати тачно грејање, веома је тешко одржавати чистоћу, а не постоји сталан приступ текућој води. Стога, када се почну припреме и окупљања ствари за одмор, гдје се планира припремити пилав од свињског меса у котлу, све дијелове треба припремити унапријед или осигурати све потребне елементе и опрему за практичан и удобан рад.

Састојци

Да бисте припремили одличан пилаф у природи, требаће вам:

- месо (масноћа) - 1 кг;

- лук - 1 кг;

- шаргарепа - 1 кг;

- пиринач - 2 чаше;

- зачини према укусу;

- суво воће по укусу;

- чешњак - 1 глава;

- биљно уље - 100 мл.

Избор и припрема меса

Прво морате изабрати месо. Чињеница је да је најтачнија и укуснија ламб пилаф у котлу с додатком грожђица, шљива и зире. Међутим, можете користити готово било које месо, све док је то масноћа, а зачин би требао бити одабран према компатибилности. Након избора, производи се морају темељито очистити. Месо се реже на комаде средње величине.

Поврће

Шаргарепу треба нарезати на сламке, али не користити. Чињеница је да сви делови треба да буду исте дебљине. Зато је боље користити обичан нож, резати мркву дијагонално, а затим их претварати у сламке. Лук се нарезује на танке полутке.

Цоокинг

Да би пилаф у котлу на ватри био правилно кухан, препоручује се стално одржавање равномерне ватре. У исто време, требало би да буде довољно јак да се производи припреме, али његов пламен не би требало да досегне средину котла. Након што се контејнер загреје, ставите лук у њега и пржите око 10 минута. Затим мрква заспи, која се такође пече 10 минута. После овог времена, будући пилаф у котлу на ватри почиње да добија златну боју, затим се додаје месо, које се пече око 15 минута, а затим покрива поклопцем. У овом тренутку у посуду можете ставити разне зачине и сол.

Пиц

Након што је месо готово спремно, ставите га на њега и залијте водом. У исто време, суво воће и неочишћени бели лук се могу додати пилаву у котао на ватри. Важно је напоменути да вода треба да покрије пиринач на два прста, и да се јело промијеша строго је забрањено. Треба је кувати са затвореним поклопцем док вода не прокључа.

Подношење и складиштење

Након тога се котао скине са врућине и остави да се неко време охлади, а пливање - да се улије. После 15 минута јело се сматра спремним. Распростире се на великом тањиру и послужује се вруће. У природи је препоручљиво одмах појести пилав, јер ће високе температуре промовирати појаву бактерија и учинити јело нејестивом.