Како скувати гулаш од свињетине: врхови

Овај рецепт је веома популаран у Мађарској. То је тамо, у ресторану или кафићу, прво јело које ће вам бити понуђено биће од гулаша свињетина са кромпиром. Али његов модерни рецепт је веома различит од онога што је био раније. У почетку, израз "гулаш" је значио врло густу супу: уз додатак меса, поврћа и зеленила. Ово јело је била најбоља вечера у хладној зимској вечери. Храна је послужена са специјалним мађарским прженим хлебом (као тост).

Варијације

Данас, захваљујући промени укуса и последично промени у кухињи, ово јело је више соса него супе. Ако је раније гулаш комбиновао и прво и друго јело, сада се кува доста течно. И обавезно додајте прилог. У сваком случају, јело је веома укусно, јер је свињетина у процесу кухања намочена у поврћу и постаје врло сочна. Као што сте већ схватили, објаснићемо вам како да направите гулаш са поврћем. Употреба свињетине у јелу се објашњава чињеницом да се кува брже од осталих врста меса, што значајно поједностављује процес.

Шта је потребно?

Пре него што скухате свињски гулаш, размислите о састојцима овог традиционалног мађарског јела. Требат ће нам: 400 грама свињског брашна, три средње крумпира, што више лука, један мали Бугарски бибер три чешњака чешњака, око 50 грама маслаца, неколико врста зачина и соли. Упркос великом броју састојака, домаћица се не би требала бојати и питати се: "Како кухати свињски гулаш са поврћем?", Јер је све врло једноставно.

Процес стварања кулинарског ремек-дела

За почетак, направимо мало меса. Мора се испрати под текућом водом, мало осушити и уситнити. Загрејте неколико комада маслаца у тави или у тави. Лук изрежите на пола прстена или коцкице (по жељи) и пржите на путеру. Очистимо бугарску паприку од житарица, исечемо на траке и ставимо их заједно са луком. Наставите процес док не омекшате бибер и лук. Следећи корак је додавање ситно сецканог белог лука на поврће, а затим и месо. Добро промешати и додати разне зачине. Овдје такођер можете бацити пар ловора и папра. Напуните слој воде и оставите да кува око пола сата на лаганој ватри. За то време огулите кромпир и исеците га у средње коцкице. Требало би с времена на вријеме испробавати јело тако да не буде спаљено и не прекувано. Чим је месо већ прилично мекано, додајте кромпир. Можете додати мало воде ако је већ потпуно апсорбована. Со (ако је потребно) и оставите да се пирја док не почне. Готови гулаш поспите фино исецканим биљем. У сос можете додати малу количину киселог врхња тако да је и јело корисно.

Закључак

Данас смо разговарали о томе како кухати гулаш од свињетине и поврћа. Ово јело ће одушевити ваше вољене који могу да цене ваше кулинарске вештине. И учећи како се кува гулаш од свињетине, можете подијелити рецепт с пријатељима и познаницима.