Како скухати свињски боксер сочан и румен

Која јела су направљена од свињског дршка

Свињска нога се може подијелити на неколико дијелова. Свиња је дефинисана област свињске ноге, која се налази између канџе и шунке. Овај дио се може припремити на различите начине. Из ње се праве велика јела по укусу. Пече се у рерни, користи се за прављење пецива, кување касерола са поврћем, супе за кување и сланина.

Како скухати свињски зглоб у пећници

Рецепти за кување свињетине пуно гори у рерни. У различитим земљама се прави по оригиналном рецепту. Сваки кувар ће моћи да прича о томе како да кува свињетину у пећници.

Листа производа

За печење зглобова у пећници потребни су следећи производи:

• свињски зглоб;
• шест папра;
• два ловора;
• три каранфила;
• лук;
• корен мркве;
• сол;
• сенф;
• мед;
• било који зачин за кување свињетине;
• уље за подмазивање.

Претреатмент

Пре него што скухате свињски зглоб, он се темељито опере и облије у ватри. Након чишћења коже ножем, ставите месо у посуду. Напуните резервоар водом, потпуно покривајући месо. Лонац је запаљен.

Време кувања

Месо кувајте један сат након кипуће воде. Затим додајте корен шаргарепе, исечен на неколико делова, и зачине у таву. Бујон се соли по укусу и остави да се кува на лаганој ватри још сат времена. Цео процес кувања траје два сата.

Припрема меса за печење

Кувани батак се узима из бујона. Пажљиво подмажите маринаду од сенфа, зачина меда и свињетине. Пре печења, маринирајте га двадесет минута.

Печење у пећи

Пећница се загрева на 180 степени. Плочу за печење или посуду за печење добро је подмазана. Пререзани лук се полаже на лим за печење. На њега се ставља укисељена риба. Током кувања у пећници, месо заливена растопљеном масноћом. После сат времена, јело ће бити потпуно кувано.

Свињетина свињетине без печења

Кухана дршка се може користити за израду ваљака. Готово месо се извади из бујона и остави да се охлади.

Извадите кост уредно. Направите рез и окрените зглоб. Добијени слој је пуњен нарибаним белим луком, попрскан зачином за свињетину. Онда уваља у ролну. Припремљена посуда је чврсто замотана у филм и стављена у фрижидер. Након неколико сати храна је спремна.

Кнуцкле свињетина, печена у рукаву

За кување су потребни следећи производи:

• свињски зглоб;
• пет чешњака чешњака;
• сенф;
• сол;
• готови зачини за свињетину.

Припрема меса за кување

Припрема зглоба је важна тачка у припреми ове деликатесе. Пре него што скухате свињски зглоб, он је натопљен у води двадесет минута. Затим пажљиво опрати и лагано осушити. Припремљени батак мариниран.

Маринирање меса

Писилл је трљао сољу и зачине, обложене сенфом. Маринирајте два сата.

Печење у рерни док не буде спремно

Добро маринирано месо се ставља у рукавац за печење. Припремите зглоб на лиму за печење у рерни, загрејан на двеста степени, два сата.