Како кухати свињетину: врхови

Сваког дана, милиони жена широм света збуњени су око тога шта да кувају за вечеру или за било који догађај. Десило се да је на сваком одмору у готово свакој породици на столу месо или риба. Постоје различите врсте месних производа: пилетина, говедина, свињетина и јањетина. Оно што волите директно зависи од индивидуалних навика, начина живота и омиљених јела. Али избор меса је само пола битке. Мора бити правилно кухан. Вриједи више разумјети питање колико се кува свињетина, на примјер.

Свињетина

Начин кувања ове врсте меса директно зависи од тога шта желите на крају. Ово може бити обичан бујон или супа, сланина или састојак за друго јело, само кувано месо или језик, а можда ћете пожелети да скухате свињско срце.

Јуха и јуха

Да бисте добили мирисно богати бујон, боље је изабрати месо са костима. Она ће додати течну маст и арому. Дакле, колико да кувамо свињетину за јуху?

У просјеку, требат ће вам један и пол до два сата. Узмите месо и добро га исперите. Ставите воду и запалите је. Не заборавите уклонити пјену да би јуха била прозирна и лијепа. Након кључања, сачекајте око 10 минута и додајте омиљено поврће. После сат и по можете напрезати бујон и месо поделити на комаде. А онда га вратите у таву. Посебно се добија ароматична супа, ако се током кувања меса дода неколико чешњака чешњака.

За уобичајен месни производ од бујона потребно је скухати свињско месо за јуху. Међутим, зачини и поврће треба додати одмах, чак иу сирово месо. У овом случају, он апсорбује све потребне ароме у процесу кухања.

Други курсеви

За припрему другог месна јела у неким случајевима, мора се претходно прокухати. Колико времена за кухање свињетине за други?

Све зависи од величине одабраних комада меса. Дајте предност малим - они ће се припремити много брже. Припремите кипућу воду у тави са дебелим дном и умочите комаде меса у њега. У овом случају, пену је боље не уклонити, тако да ће месо задржати свој прави укус и многе корисне супстанце. Време кухања куханог комада свињетине је око сат времена. Након тог периода можете извући производ из воде и наставити са његовом даљом припремом.

Срце и језик

Колико се кува свињетина, ако је то срце или језик? Све зависи од одабраног производа.

Свињско срце треба напунити водом и прокључати. Затим исцедите насталу "прљаву" јуху и направите нову. Месо треба прокувати у обновљеној течности око два сата, стално окретати и скидати пјену.

Колико кухати свињетину, ако је то језик, сигурно свака искусна домаћица зна. Време кувања је два сата или више. Можда је ово најдужи процес свих разматраних. Вриједи се присјетити: колико времена кухати свињетину, такођер овиси о величини одабраног комада. Језик треба увек проверити вилицом, како се не би пробавила.

Закључак

Да би се месо показало нежним, укусним и мирисним, неопходно је не само изабрати право, већ и знати колико се кува свињетина. Ако производ није добро припремљен, биће укусан и гумиран. А ако се кувате предуго, ризикујете да изгубите све хранљиве материје, тако да морате да нађете средину.

Месо је потребно кухати са задовољством, придржавајући се горе описаних правила. А онда ће се поштовати ваша кулинарска ремек-дела.