Како кухати поврће на пару: неколико рецепата

Поврће је основа правилне исхране. Они се једу сирово, а додају се и салатама, првом и другом курсу. Данас ћете научити како кухати паприкаш на неколико начина - у пећници, у више-штедњаку иу конвенционалној тави.

Опште информације

Многи сматрају да су паприкаш досадно и монотоно јело. Али није. За оне који су на дијети и држе се здраве прехране, тако припремљени дарови врта биће идеална опција у дневном менију. Нудимо вам једноставне рецепте који не захтевају много времена и новца. За припрему укусних и нискокалоричне оброке Можете користити сезонско летње поврће или купити зимски сет купуса, шаргарепе и кромпира. Модерни хладњаци опремљени снажним замрзивачима ће сачувати свежину производа.

Угушено поврће у лаганом штедњаку

Листа производа:

• један лук;
• ½ главе купуса;
• средњи кромпир;
• чаша воде;
• шаргарепа.

Како се припрема паприкаш поврће у лонцу? Све је врло једноставно:

1. Почињемо са прерадом кромпира. Очистимо усјеве корена и исечемо га на коцкице, а затим их пошаљемо у вишекутничку посуду. Сада узимамо мркву. Морамо га очистити, темељито опрати и исећи (резати на траке или коцке). Додајте кромпир.

2. Добијање исецканог лука. Најбоље од свега, ако се исече на пола прстена. Додајте лук другом поврћу.

3. Један од главних састојака посуде је купус. Пола купуса ставите на даску за резање и исеците на коцкице. Сецкани купус се шаље у спори штедњак.

4. Сипајте чашу воде. Солите и додајте своје омиљене зачине. Сви састојци су темељито помешани са специјалном лопатицом. Остаје да изаберете режим "Каљење" и подесите тајмер на 30 минута. Поврће припремљено по овом рецепту може се послужити као прилог или као самостално јело. Уживајте у оброку!

Пари поврће у пећници

Састојци (по 4 порције):

• 2 лук;
• 6 кромпира;
• гомила першуна;
• 4 парадајза;
• Бугарска паприка - 2 комада;
• две мркве;
• 200 г павлаке било ког садржаја масти;
• две мале тиквице;
• зачини

Како скувати парно поврће у пећници:

1. Очистите и оперите скуасх, шаргарепу, лук и кромпир. Сада треба да их меље. Кромпир одрежите на комадиће средње величине, а шницле и шаргарепу на кришке.

2. Исперите парадајз и паприку водом из славине. Узмемо оштар нож. Умутите лук, парадајз и бибер на пола прстена. Дакле, боље су пржени.

3. Сипати кисело врхње у дубоку чашу (може се попити), додати мало соли и омиљене зачине. Добијени сос се сипа на поврће. Све добро измијешајте.

4. За кување, користићемо посебан образац за печење. Њено дно подмазано. Стављање поврћа у сос од павлаке. Поклопац или паковање са фолијом. Ставите форму у претходно загрејану рерну. Приметили смо 45 минута. Док се поврће пече, потребно је опрати и исећи зеленило. Осим першуна, можете користити и цилантро и копар. Готово поврће је на плочама. На врх посипајте сјецканим зеленилом.

Поврће, пирјана са млевеним месом

Пакет хране:

• парадајз у сопственом соку - 1 тегла;
• 300 г млевено месо (пилетина или свиња);
• медиум скуасх;
• једна мрква;
• лук;
• бели лук - 2 каранфилића;
• патлиџан;
• греенс;
• Бугарски бибер - 1 комад;
• зачини

Угушено поврће (фото + упутство):

1. Прво морате опрати производе. Чистимо лук и шаргарепу. Тиквице и патлиџан секу на средње коцке. Шта је следеће? Ставите здробљени патлиџан у посуду, заспите сољу и оставите 20 минута. Лук ситно исецкати и мрвити мркву. Чим се убризга патлиџан, потребно је да исперете со из њега.

2. Улијте мало уља у посуду. Пржите мркву са луком. Ту се додаје и млевено месо. Додајте зачине током печења. Чим је надев спреман, можете додати парадајз у сопствени сок. Не заборавите да помијешате састојке.

3. Ми објављујемо преостале, претходно нарезано, поврће. Со и бибер. Чекамо тренутак када течност почне да кува. Затим одбијте ватру и крчите до пуне спремности. Овај процес обично траје 15-20 минута. Пре послуживања на стол би требало додати сјецкани бели лук и сјецкани зеленац.

Савети за кување

Како кухати поврће на пари, па су испали сочни, мирисни и укусни? Да бисте то урадили, следите одређена правила. Ево неких од њих:

• Пре него што почнете са кувањем, поврће треба опрати, очистити, а затим поново испрати хладном водом.
• Да би се кромпир и шаргарепа боље закухали, треба их исећи на коцкице или коцке. Али не у великим резовима.
• Ако се држите здраве исхране, покушајте да кувате јела од поврћа у алуминијском или емајлираном посуђу. Што се тиче дасака за резање, препоручујемо да користите стакло и пластику.
• Чишћење поврћа треба обавити непосредно пре кувања. Само у овом случају моћи ћете да сачувате максималну количину корисних супстанци.

Сада знате како се кува парно поврће. Рецепти представљени у чланку ће цијенити почетничке хостесе и они који имају велико кулинарско искуство. Почастите своју породицу укусним и здравим јелима.