Како се кувају полупроизводи од купуса? Полупроизводи од пуњених купуса: рецепт

Пуњени купус је јело које је познато широм света. Али рећи тачно гдје је његова домовина је немогуће. У свакој земљи се кувају другачије. У Кини можете пробати пуњене ролнице купуса са различитим пуњењем, које се такођер разликују по облику и величини. Тврдили су да су Грци смислили ово јело. Многи га сматрају грузијским. У Грузији се припрема по посебном рецепту и зове се Далма. Али надјев је умотан у грожђе.

Пуњени купус се може кухати за будућност, односно направити млевени полупроизвод и замрзнути. Ако је потребно, једноставно се уклања из замрзивача, одмрзава и омата у листове купуса. А можете и замрзнути већ готово готов купус, који само требате кухати / гасити. Након напорног радног дана, ово ће бити прави спас за домаћицу.

Нудимо неколико рецепата који ће помоћи у решавању проблема како кувати пуњене купус-полупроизводе.

Ролне од купуса пуњене месом и пиринчем

Да бисте припремили пуњење за ово јело, биће вам потребни следећи производи:

• купус -1 глава;
• млевено месо - 500 г;
• пиринач - 1 кашика;
• лук - 1-2 главе;
• парадајз - 1 ком.
• биљно уље - 1 димњак;
• павлака - 50 г;
• бибер блацк салт то тасте.

Процес кухања

Глава купуса је умочена у кипућу воду. Ово ће омекшати лишће. Али треба напоменути да неће сваки купус. Постоје сорте салата. Јако су тешки. Чак и са кипућом водом, листови таквог купуса нису омекшани. За кување пуњеног купуса оне су неприкладне. Приликом избора главице купуса то морате узети у обзир.

Такодје, неце имати све врсте пиринца. Препоручљиво је користити оне које не кувају.

Пиринач куха 5-7 минута. Требало би да буде мало тешко. Затим се пиринач полаже у цедило и опере под текућом водом. Нека се охлади. У овом тренутку лук се пече заједно са мрквом. 1/2 дела ове мешавине се пренесе у теглицу са пиринчем и помеша. У преосталу младицу додаје се парадајз, који се фино реже. Све ово се кува 3-5 минута. У насталу масу ставите со, бибер, шећер, 1-2 баи леавес Надев се помеша са пиринчем и кува се печен.

Надев је умотан у листове купуса. Затим се пецива на купусу на једној страни и на другој. Пустите их да се охладе. Добијени производ је замрзнут. Можете замрзнути само пуњење, претходно га запаковати у серијама. Предложено је прво рјешење проблема кухања полупроизвода с купусом.

Свечани оброк

Мађарски кувари имају оригинални рецепт за ролнице од купуса. Назвали смо га свечаном. Главни састојак је масна свињетина. Није потребно правити мљевено месо, него се реже на мале комадиће. Дробљени лук се пече у тигању, затим се сипа свињетина и додају различити зачини. Све ово за неколико минута. Уз целу масу додаје се сирова рижа. Све је помешано. Као омот за пуњење користе се листови купуса или грожђа, који се припремају унапријед. Добијени ролни купуса се шаљу у замрзивач. Овај рецепт је још један одговор на питање како се кувају пуњени полупроизводи од купуса.

Важно је не заборавити на сос, који се сервира на вруће јело. Припрема се на следећи начин. Згњечене печурке се прже заједно са луком, затим се сипа брашно. Све је темељито измијешано тако да не остају квржице. Додају се павлака и бујон. Готови сос је постављен у тањир и посут фино сецканим зелењем, белим луком.

Цхинесе реципе

Да бисмо одговорили на питање како кувати пуњене полупроизводе од купуса, помоћи ћемо кинеским кухарима. Ако желите да задовољите своје најмилије са новим, егзотичним јелом, онда је следећи рецепт за вас. Да би скухали такве ролне купуса, требаће вам Кинески купус. То је мекше од уобичајеног белог и даје јелу посебан укус. Ови пуњени купус чине маринирани и без меса.

Које производе треба купити:

• Бугарски бибер - 2-3 кг;
• љута паприка - 1-2 ком.
• бели лук - 1 ком.
• парадајз - 0,5 кг;
• першун - 1 хрпа;
• копар - 1 сноп;
• шећер - 8 кашика. л.;
• сол - 2 кашике. л.;
• баи леаф;
• зачини

Како кувати

Сломљен слатко и љута паприка бели лук, парадајз, зелено. Све је помешано. Пуњење је замотано у листове кинеског купуса. У овом облику купус се може замрзнути. Када се суочите са задатком да се кувају готови полупроизводи од купуса по кинеском рецепту, знајте да то није тако тешко. Да бисте их довели до спремности, морате извршити још неколико акција. Отопити, затим ставити у дубоку таву и сипати маринаду. Маринада се лако кува. Узмемо један литар воде, додамо со, шећер, ловоров лист, зачине. Запалили смо. У кипућој води потребно је сипати оцат (2-3 жлице.). Вруће маринаде пуњене купусом. До јутра наредног дана можете пробати кинеско јело.

Кинески рецепт са тофуом

Још једно јело кинеске кухиње може да украси свечани сто и госте изненађења.

Требаће вам:

• Кинески купус - 1 виљушка;
• шампињони - 0,5 кг;
• тофу сир - 300 г;
• шунка - 200 г;
• јаја - 1 ком.
• лук - 3 ком.
• бели лук - 1 глава;
• босиљак

Кухање са овим рецептом

Дакле, шта вам треба да добијете такве полупроизводе од купуса? Рецепт није компликован, а јело је једноставно супер. У почетку је потребно припремити листове купуса. Они су подељени на лишће, одсечени тврди део и умочени у кључалу воду, држите 1 минуту. Лишће немојте урањати у кипућу воду, у супротном, када се кувају, оне се шире. Печурке и лук се здробе и прже. Затим исеците на мале комаде шунке. Тофу сир треба да гњечимо. Додајте сир, шунку и пржите једно јаје у пржени лук и печурке. Алл мик. Пуњење умотано у листове купуса.

Дакле, полупроизвод је спреман. Ми се смрзавамо. Када дође време, извадите из фрижидера ролне купуса полупроизводе. Како кухати такво јело, испричајте испод.

Замрзнути производ одмрзнути на лим за печење, сипати сок од лимуна, соја сос, маслиново уље. Пеците у рерни 10 минута. Потребна температура је 200-250 степени. Сервед хот. Гости ће бити пријатно изненађени необичним укусом јела.

Гулаш пуњени купус полупроизводи у лаганом штедњаку

Завршни ће бити савет о томе како се кувају полупроизводи од купуса у полаганом штедњаку. Ево још једног рецепта.

Потребни производи:

• купус - 1 глава;
• хељда - 300 г;
• шампињони - 300 г;
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• со, бибер по укусу.

Користите режим "Печење". Печени се шампињони, лук, шаргарепа. Затим се сипа хељда. Додаје се вода (1,5 цм изнад нивоа хељде). Укључује режим "Хељда". Припремљена надева се извлачи и омата у купус или лишће грожђа. У режиму "Каљење" завршава се процес кухања.

Многи се питају колико се кувају полупроизводи од купуса. Не постоји једноставан одговор на ово питање. Све зависи од употријебљених састојака. Код меса овај процес је дужи, а без њега - укратко.