Како пржити у лову на злату

Свакако, лосос је риба број један, али ако треба да изаберете белу рибу, она мора да буде коприва. Многи воле ову рибу, али је обично кувају за пар или печење. Флоундер има слатки укус и њежну текстуру. Након кувања, месо је нежно пахуљасто, а велике кости олакшавају јести целу рибу. Међутим, многи су заинтересовани за питање како пржити копрцати, јер овај начин његове припреме омогућава да добијете најефикаснији укус. Нарочито данас, ова риба се лако може купити у свакој већој радњи, и то је прилично јефтино.

Добар рецепт

Говорећи о томе како пржити плоснате рибе, можете узети рецепт испод. Прије свега, потребно је одрезати пераје рибе маказама и очистити их од коже у једном комаду. Флоундер може бити врло танак, посебно након уклањања коже, па слој брашна и уља дјелује као заштитни филм за месо, додајући додатни угодан укус. Дакле, како да спаљујемо коцку у златној боји клиаре? Реципе дати у једном делу. Претпоставља се да је једна риба средње величине једна за једну одраслу особу.

Састојци

• 1 флоундер.
• Буттер.
• 1/2 шалице брашна сипали су у плитку посуду.
• Со, бибер.
• Лимун ведгес.

Препаратион

Користећи оштре кухињске маказе, одрежите све пераје. Обавезно их потпуно уклоните, немојте се плашити да оштетите каркасу. Онда се ослободите коже. На тамној страни копрене, направите мали рез на кожи оштрим ножем у подножју репа. Одвојите мали комад коже који се може извући. На посуду обилно поспите соли. Со ће вам добро приањати на клизавим површинама и помоћи ће вам да темељно очистите кожу од свих риба. Ова кожа треба да се скине у једном великом комаду. Неко месо може почети да се откида са коже. Ако се то догоди, зауставите се и користите оштар нож да бисте одсекли лепљиво месо. Одрежите главу и реп од косе. Уклоните јетру ако желите. Ако добијете рибу са кавијаром, немојте је уклањати - кавијар ће јелу дати још један пријатан укус.

Направи тијесто

Затим, настављајући да следите рецепт "како да пржите", морате га посути сољу и папром на флоуред тањир или даску. Ставите рибу у тањир брашна и обојите је на обе стране. Овај премаз ће се касније претворити у златно и хрскаво.

Како се пржити копрца

Истопити парче маслац у великој тави. Тамо ставите флоуред флоундер. По правилу, двије рибе могу истовремено стати на једну велику посуду. Говорећи о томе колико се спржити, можемо рећи да је потребно око 5 минута прије него што свака страна на средњој ватри досегне златну боју. Можете додати још уља ако вам се свиђа.

Како служити

Послужите готове рибе са резинама лимуна. Поред тога, кавијар с копрцама има кремасти укус и не личи ни на шта слично када се кува. Упркос томе пржена риба са кавијаром може бити висок холестерол, запањујуће је укусно! Такође треба напоменути да ово јело изгледа веома атрактивно и укусно и пријатно за децу, што је важно за многе породице.