Многи знају како пржити бијеле гљиве. Заиста, у нашој земљи, такво јело је веома популарно. Треба напоменути да се пржење печурака код куће може разликовати. Главна ствар - да одлучите о томе које јело желите добити на крају.
Данас ћемо вам представити неколико начина за пржење белих печурки у конвенционалном тигању. И која је опција да се пријавите да бисте направили укусну породичну вечеру - на вама је.
Печурке и лук су савршена комбинација, захваљујући којој можете врло брзо направити срдачан и врло храњив ручак. Међутим, препоручљиво је да се поднесено јело сервира на сто са разлогом, и са неким прилогом. Али прво прво.
Дакле, пре печења белих печурака треба да се припремите унапред:
Како пржити бијеле гљиве замрзнуте? Да бисте то урадили, обрадите главне производе један по један. Прво, потребно је потпуно одмрзнути беле печурке, а затим испрати и исећи их у малу сламу. Након тога, потребно је огулити мркву и лук, а онда све исецкати поврћем. Први производ треба бити нарибан (пожељно велик), а други - само нарежити на мале коцкице.
Пре печења белих печурака у уљу, треба их потпуно уклонити из течности. Да би се то постигло, отопљени производ мора бити постављен у тави и сачекати да сва влага испари на високој температури. Уз печурке желите додати шаргарепу и лук, а затим их пржити док се не посвијетли. Истовремено је пожељно да се сви састојци окусе паприком, сушеним травама и соли.
Након печења печурака, треба их одмах послужити за породични сто. Поред готовог јела, морате предати прилог у облику куваних тестенина, хељдиних кашица или згужваних кромпира.
Ако вам обичне печене гљиве изгледају сувише суве, препоручује се да их спржите заједно са павлаком. У овом случају добијате богати умак, који треба послужити за породичну вечеру само уз прилог.
Па за кухање јела од гљива требаће нам:
Пре него што вам кажем како да пржите вргање са павлаком, треба да кажете како да поступате са свим купљеним производима. Прво морате темељно испрати главну компоненту, очистити је, а затим је змијати у мијешалици у хомогену кашу. Исто треба урадити са главама белог салатног лука.
Након свих горе наведених манипулација, припремљене производе треба ставити у посуду и испарити сав вишак влаге. Затим морате да зачините састојке маслацем, сољу и другим зачинима, а затим да пржите на средњој ватри.
Након што сте постигли пјенасто пуњење, додајте мало воде и павлаке. Након гашења производа за око 3-7 минута, они морају бити ароматизирани насјецканим зеленилом (свјежим), добро промијешати, сачекати на кључање, извадити из пећи и инсистирати око сат времена испод поклопца.
Сос од павлаке са печуркама треба да се сервира на породичној вечери у врелом стању. Штавише, потребно је великодушно сипати неку врсту прилога. У идеалном случају, згужвани кромпир, кувани пиринач или хељда, као и тестенине или шпагети су погодни за такав гулаш.
Сигурно нема људи који не би пробали ово укусно и храњиво јело. Ако желите да га сами припремите, предлажемо да користите рецепт описан у наставку. За њега нам требају:
Пре печења белих печурака са кромпиром, треба прскати и огулити све поврће. После тога, просечне кртоле кромпира морају бити уситњене на траке. Што се тиче лука, потребно га је исецкати ножем у мале коцкице.
Печурке такође треба испрати одвојено, одвојити од њих нејестиве елементе и исећи их на плоче.
Након припреме главних састојака, посуду ставите на ватру, улијте у њу дезодорисано уље и снажно га загрејте. Затим, ставите печурке у посуду и пржите их са луком док се не закувају лагано.
Постигавши златну боју састојака, треба их сипати у сламу кромпира, добро измијешати, покрити поклопцем и кухати на високој температури око 7 минута. Након тог времена, састојке треба зачинити зачинима. Још једном, мијешајући садржај посуде, посуда се мора поново затворити, смањити топлоту и кухати 10 минута. У закључку, кромпир са гљивама треба додати и нарезаним поврћем. Након мешања производа, морају се кувати у истом режиму још 5 минута.
Након што се кромпир испече и постане мекан, треба добро промешати и раширити по плочама. Поред готове вечере, морате представити и свежу павлаку, парче хлеба и парадајз сос. Такође, домаћа маринада и кисели краставац у облику краставаца, киселог купуса, парадајза, леха и тако даље могу се послужити уз јело од кромпира и гљива.