Припремање пилетине у тијесто у тави и пећници

Пилетина тијесто за уситњавање Служиће као одличан додатак било ком додатку. Ово јело, пржено у дубоким мастима, кува се веома лако и брзо, али испада невероватно нежно, хранљиво и укусно.

Данас ћемо вам представити неколико рецепата, помоћу којих можете направити меке и сочне пилеће котлете у тијесту.

Пржите груди са сиром и јајетом

Хајде да почнемо. За кување пилећих одрезака у тијесту са сиром, морате унапријед пазити на присуство таквих компонената као што су:

• Пилећи или смрзнути пилећи филе - око 700 г;
• средње јаја - 3 ком.
• сир било које чврсте сорте - око 150 г;
• лагано брашно - 4 кашике велике пуне;
• свеже исцијеђени лимунов сок - 5 десертних кашика;
• дезодорисано уље (боље је узети сунцокретово или маслиново уље) - око 260 мл (за пржење);
• пимент, као и сол и било који зачини - примјењују се дискретно.

Припремите главни производ

Како пржити пилетину у тијесту? За почетак, филет мора бити темељно одмрзнут (ако је замрзнут), а затим одсећи кожу, уклонити кости и добро испрати. Након тога, груди се морају поделити на неколико комада, а затим одерати рељефним чекићем, претварајући их у танке равне колаче. Затим, месни производ треба утрљати са бибером и сољу и натопити свежим лимуновим соком. У овом облику, пожељно је да се састојак одржава топлим 35 минута.

Припрема производа за тијесто

Пилећи котлети у тијесту могу се направити на различите начине. Пре пржења, одлучили смо их умочити у масу од јаја и сирити у брашно. За припрему таквог теста потребно је млеко тврдог сира на фином ренде. Затим је треба сипати у јака јаја и добро промијешати. Што се тиче лаког брашна, само је потребно поставити на велику и равну плочу.

Процес печења на пећи

Достављени рецепт за пилетину у тијесту осигурава употребу дубоког пиринча (за пржење производа). Потребно је сипати дезодорисано уље и јако га загрејати. У међувремену, потребна је припрема производа од меса. Да бисте то урадили, дојке, зачињене зачинима, треба умочити у масу од јаја-сира, а затим одмах уваљати у пшенично брашно. Следеће процедуре се морају поновити. На крају, треба да добијете пилећи филе у дуплом тијесту. Неопходно је ставити у врелу биљну маст и пржити на обје стране до црвенила.

Доносимо на сто пилетину

Након печења одрезака у тијесту, треба их уклонити из уља и раширити по плочама. Конзумирајте спремно меат дисх Можете и само тако (заједно са сосом), и користити било коју врсту украса. Служећи овај ручак домаћинству, сигурно ћете допринијети њиховом брзом засићењу.

Печење пилећих котлета у пећи

Ако желите да добијете угоднији и укуснији ручак, онда се пилећи котлети препоручују не само за пржење на маслацу, већ и за печење у пећници. Да би припремили ово јело, потребно нам је:

• Пилећи или смрзнути пилећи филе - око 900 г;
• средње јаја - 3 ком.
• сир било које чврсте сорте - око 150 г;
• крушне мрвице - стакло;
• велики меки парадајз - 3 ком.
• мајонез са ниским садржајем масти - неколико великих кашика;
• дезодорисано уље - око 260 мл (за пржење);
• пимент, као и сол и било који зачини - примјењују се дискретно.

Припрема меса

Пре него што се пржена пилећа прса у тијесту прже на маслацу, добро се третира. Да бисте то урадили, потребно је да скинете кожу са коже, а затим одрежете филете, уклањајући кости и хрскавицу. Затим, пулпа је потребна да би се одбила много, добијајући неколико колача од меса. Треба их утрљати папром и соли, а затим држати на топлом око сат времена.

Обрада преосталих састојака

Након што сте припремили груди, чврсто туците јаја и сипајте мрвице у засебну плочу. Затим, потребно је опрати рајчице и исећи их на дебеле кришке. Што се тиче сира, потребно га је исецкати на танке кришке или самељити на рибежу.

Печење груди

За печење пилећих котлета, добро загрејте дезодорисано уље у тави. У међувремену, потребно је узети месни колач, зачињен зачинима, умочити га у тучено јаје, а затим уваљати у крушне мрвице. Затим, уситните у тесту да би се умочили у кључалу масноћу и мало пржили на обе стране.

Формирање посуде и њена топлотна обрада у рерни

Пржите пилећа прса, треба их уклонити из уља и ставити на лим за печење. Након тога на сваки комад меса треба ставити дебели круг зрелог парадајза. Затим зелите поврце посути мајонезом и поклопцем тврди сир У ову врсту производа треба ставити у пећницу, гдје се препоручује пећи 20 минута. За то време, месо би требало да се потпуно испече и постане меко. Што се тиче сира, то ће се дивно отопити и раширити на комаде.

Како је потребно послужити јело за столом?

Сада знате како да кувате пилетину у пециву. Након што се јело пече, мора се полагати на плоче и одмах представити столу.

Треба напоменути да ова вечера испада веома сочна и укусна. Може се послужити без употребе прилога или сока. Међутим, поред печене одресци пилећих груди Обавезно послужите неколико кришки сира и поврћа са поврћем.