Како пржити беле печурке са кромпиром

Многи знају како пржити бијеле гљиве. Заиста, у нашој земљи, такво јело је веома популарно. Треба напоменути да се пржење печурака код куће може разликовати. Главна ствар - да одлучите о томе које јело желите добити на крају.

Данас ћемо вам представити неколико начина за пржење белих печурки у конвенционалном тигању. И која је опција да се пријавите да бисте направили укусну породичну вечеру - на вама је.

Детаљи о томе како се пржити беле печурке са луком

Печурке и лук су савршена комбинација, захваљујући којој можете врло брзо направити срдачан и врло храњив ручак. Међутим, препоручљиво је да се поднесено јело сервира на сто са разлогом, и са неким прилогом. Али прво прво.

Дакле, пре печења белих печурака треба да се припремите унапред:

• луковице велике горке - 2 ком.
• смрзнуте беле печурке - око 700 г;
• дезодорисано сунцокретово уље (користи се за пржење) - око 70 мл;
• просечна свежа шаргарепа - 2 ком.
• Со, сушено биље, бибер и други зачини - примјењују се по властитом нахођењу.

Припрема састојака

Како пржити бијеле гљиве замрзнуте? Да бисте то урадили, обрадите главне производе један по један. Прво, потребно је потпуно одмрзнути беле печурке, а затим испрати и исећи их у малу сламу. Након тога, потребно је огулити мркву и лук, а онда све исецкати поврћем. Први производ треба бити нарибан (пожељно велик), а други - само нарежити на мале коцкице.

Топлинска обрада

Пре печења белих печурака у уљу, треба их потпуно уклонити из течности. Да би се то постигло, отопљени производ мора бити постављен у тави и сачекати да сва влага испари на високој температури. Уз печурке желите додати шаргарепу и лук, а затим их пржити док се не посвијетли. Истовремено је пожељно да се сви састојци окусе паприком, сушеним травама и соли.

Како служити за вечеру?

Након печења печурака, треба их одмах послужити за породични сто. Поред готовог јела, морате предати прилог у облику куваних тестенина, хељдиних кашица или згужваних кромпира.

Израда укусне павлаке са печуркама

Ако вам обичне печене гљиве изгледају сувише суве, препоручује се да их спржите заједно са павлаком. У овом случају добијате богати умак, који треба послужити за породичну вечеру само уз прилог.

Па за кухање јела од гљива требаће нам:

• свежа павлака 30% масти - 180 г;
• сијалице белих салата - 2 ком.
• свеже беле печурке - око 700 г;
• дезодорисано сунцокретово уље - користи се за пржење (око 70 мл);
• со, свјеже биље, бибер и други зачини - примјењују се по властитом нахођењу;
• филтрирана вода - ½ шоље.

Припрема производа

Пре него што вам кажем како да пржите вргање са павлаком, треба да кажете како да поступате са свим купљеним производима. Прво морате темељно испрати главну компоненту, очистити је, а затим је змијати у мијешалици у хомогену кашу. Исто треба урадити са главама белог салатног лука.

Кухање на пећи

Након свих горе наведених манипулација, припремљене производе треба ставити у посуду и испарити сав вишак влаге. Затим морате да зачините састојке маслацем, сољу и другим зачинима, а затим да пржите на средњој ватри.

Након што сте постигли пјенасто пуњење, додајте мало воде и павлаке. Након гашења производа за око 3-7 минута, они морају бити ароматизирани насјецканим зеленилом (свјежим), добро промијешати, сачекати на кључање, извадити из пећи и инсистирати око сат времена испод поклопца.

Послуживање за умак од кремасте гљиве

Сос од павлаке са печуркама треба да се сервира на породичној вечери у врелом стању. Штавише, потребно је великодушно сипати неку врсту прилога. У идеалном случају, згужвани кромпир, кувани пиринач или хељда, као и тестенине или шпагети су погодни за такав гулаш.

Како пржити беле печурке са кромпиром и луком?

Сигурно нема људи који не би пробали ово укусно и храњиво јело. Ако желите да га сами припремите, предлажемо да користите рецепт описан у наставку. За њега нам требају:

• велике сијалице за салату - 2 ком.
• свеже беле печурке - око 400 г;
• дезодорисано сунцокретово уље - користити за пржење (око 50 мл);
• просечни кромпир - 5-6 кртола;
• сол, свеже биље, бибер и други зачини - примјењују се по властитом нахођењу.

Припрема производа

Пре печења белих печурака са кромпиром, треба прскати и огулити све поврће. После тога, просечне кртоле кромпира морају бити уситњене на траке. Што се тиче лука, потребно га је исецкати ножем у мале коцкице.

Печурке такође треба испрати одвојено, одвојити од њих нејестиве елементе и исећи их на плоче.

Пржи у тави

Након припреме главних састојака, посуду ставите на ватру, улијте у њу дезодорисано уље и снажно га загрејте. Затим, ставите печурке у посуду и пржите их са луком док се не закувају лагано.

Постигавши златну боју састојака, треба их сипати у сламу кромпира, добро измијешати, покрити поклопцем и кухати на високој температури око 7 минута. Након тог времена, састојке треба зачинити зачинима. Још једном, мијешајући садржај посуде, посуда се мора поново затворити, смањити топлоту и кухати 10 минута. У закључку, кромпир са гљивама треба додати и нарезаним поврћем. Након мешања производа, морају се кувати у истом режиму још 5 минута.

Сервинг делициоус пржени кромпир са печуркама

Након што се кромпир испече и постане мекан, треба добро промешати и раширити по плочама. Поред готове вечере, морате представити и свежу павлаку, парче хлеба и парадајз сос. Такође, домаћа маринада и кисели краставац у облику краставаца, киселог купуса, парадајза, леха и тако даље могу се послужити уз јело од кромпира и гљива.