Како направити тинктуру алкохола код куће?

Алкохолне тинктуре су класа пића чија јачина прелази 18 степени, али увек мање од 60. Према њиховој намени, они разликују лековите и хранљиве састојке од алкохола. Пиће друге категорије пије се ради укуса и ужитка, прво - искључиво као лијек. Алкохол је одличан растварач, има способност да брзо прихвати све корисне и укусне карактеристике коришћених сировина. Знате ли како направити тинктуру алкохола?

Основна правила за израду тинктура

Готово пиће ће бити много укусније и корисније ако користите чисти алкохол или раствор снаге најмање 60 степени да бисте га припремили. Тинктуре су горке и полуслатке (30-60 степени) или слатке (до 30 степени). Али коначна снага пића има смисла прилагодити се након процеса инсистирања разрјеђивањем. На основу слатке тинктуре, можете направити ликер или ликер додавањем шећера. Одговор на питање како направити тинктуру алкохола је једноставан. Биће вам потребан алкохол у чистом или разблаженом са водом, сировинама и одговарајућим прибором. Већина рецепата укључује сјецкање сировина прије улијевања алкохолног пића. Умјесто алкохола може се користити домаћа крема или вотка. Препоручује се инсистирати од неколико недеља до 2-3 месеца, сваки рецепт има своје захтеве. Након овог периода, тинктура се филтрира, разблажује до жељене јачине, понекад јој се додаје шећер.

Како направити домаћу тинктуру трешње?

Исперите свеже трешње и уклоните кости. За 0,5 литара алкохолног раствора потребно је најмање 300-400 грама бобица. Што је више сировина, то је укусније. У одабрану посуду стављамо вишњу и сипамо алкохол, снаге 40-60 степени. Инсистирајте на тамном месту испод затвореног поклопца најмање четири недеље. Ако време дозвољава, можете отићи 1,5-2 месеца. Потом проциједите тинктуру, разблажите до жељене јачине, додајте шећер по укусу. Пиће је спремно за употребу, за складиштење, сипати у боце и ставити на тамно место.

Како сами направити тинктуру од брусница?

За припрему тинктуре бруснице треба алкохол, разриједити на 40-50 ступњева, свјеже бруснице и шећер. Дакле, како направити тинктуру алкохола са брусницама? Не заборавите да ова бобица има специфичан укус. Зато га прво треба напунити шећером и оставити неко време. За 0,5 литара алкохола потребна је чаша (или мало више) бобица и чаша шећера. Потом би бруснице са шећером требало здробити, ставити у теглу и додати алкохол. Инсистирајте две недеље на умереној температури на тамном месту, тресући се сваких неколико дана. Онда на један дан ставите инфузију у фрижидер. Затим проциједите, по потреби разриједите и додајте шећер. Сада знате како се прави тинктура алкохола и бруснице. Овај рецепт се може мало побољшати додавањем шећерног сирупа готовом пићу. Да бисте га припремили за 0,5 литара тинктуре, узмите две чаше шећера и две чаше воде. Додајте шећер кипућој води и кувајте неколико минута на лаганој ватри, полако мијешајући, затим охладите, улијте у тинктуру и протресите.