Како направити колачиће на кефиру? Цоокие Реципе фор Кефир

Вреди рећи да већина професионалних кувара припрема разна кулинарска ремек-дјела, која укључују избор колача, пите, палачинке, колачи и колачи. Домаћи колачи се праве и на бази кефира. Овај ферментисани млечни производ омогућава тијесту да пружи извјесну флексибилност и способност стварања различитих облика производа. Осим тога, печење има нижи калоријски садржај (него када се користи павлака).

Једноставан рецепт за кекс на кефиру

За кување вам је потребан следећи сет производа: кефир, брашно, путер, јаја и шећер. У неким случајевима маслац се замењује маргарином. Понекад се из рецепта изузму елементи у облику јаја, а умјесто шећера стави се мед. Да би јетра постала више пахуљаста, у тесто се додаје сода. Истовремено, уље се топи у воденом купатилу. Затим се комбинира са другим елементима и биче добро. За одличан укус, додајте цимет, ванилију, орашасте плодове и суво грожђе. По правилу се тесто ваља, а затим се изрежу различите фигуре. Кухани колачићи украшени бобицама, у праху са шећером у праху, украшени чоколадни премаз кокосов чипс или пекмез од вафла, умак и кондензовано млеко.

Карактеристике израде зобених колача са медом на кефиру

На кефиру можете направити и колачиће од меда. Састав рецепта укључује састојке у облику: зобене каше (3 шоље); мед (пола чаше), шећер (пола чаше), суво грожђе (150 грама); маслац (200 грама); кефир (250 грама); сода (1 х / кашика); јаја (2 комада).

Главни начин производње

Да бисте направили брзе колачиће на кефиру, прво морате млевену зобену кашу на млинцу за кафу, а затим испрати грожђице и прелити кипућом водом. Онда оставите пола сата и осушите. У овом случају уље се топи на малом пламену и хлади. Уљу додајте маслац (јаја / мед / кефир / сода). Затим се брашно комбинује са дробљеним пахуљицама и шећером. После тога мешати течни и суви тип мешавине уз обавезно додавање сувог грожђа. Затим, гњечите меко тесто, формирајте мале куглице и поравнајте га. Лим за печење је покривен папиром, подмазан, производи су положени. Затим се пече у пећници до 20 минута. (180 ° Ц). После тога, посуда је спремна домаћи колачићи на кефиру и у праху.

Карактеристике израде колачића на маргарину

Овај колачић је један од најлакших за припрему. Различито суво воће, орашасти плодови и нарибана чоколада се додају у тесто, што ће јетри дати богатији изглед. Стога, за припрему састојака као што су:

• брашно (две чаше);
• кефир (150 грама);
• шећер (стакло);
• сода (1 х / кашика);
• маргарин (150 гр);
• пинцх соли;
• цимет (2 кашике);
• јаја (1 комад).

Прелазимо директно на кување. За почетак, потребна су нам јаја, која, како каже рецепт, колачи на кефиру, тучу са соли и шећером. Затим додајте омекшани маргарин, кефир и соду. После тога се врши мешање теста са сталним равномерним додавањем брашна. Тада се тијесто шаље на хладно до пола сата. После тога се мешају цимет и шећер (2 кашике). Затим се тесто уваља у мали слој. Употребом разних облика резбарених колачића. За то се може користити једноставна стакла, могуће је и да се тесто реже обичним ножем. У следећем кораку посипајте мешаним циметом и шећером. Затим ставите на лим за печење и ставите у рерну на 20 минута. Цоокед плаин цоокиес на кефиру је потребно посудити на посуду и прах са прахом.

Карактеристике израде теста за колаче са џемом на кефиру

Колачићи, који се припремају уз додатак мирисног џема, постају мекани, оптимално слатки. Ово је одлична опција за разне чајанке. Пре печења можете га додатно прскати претходно исјецканим матицама.

Стога, за припрему таквог јела потребно је припремити елементе у облику: кефира (200 грама), шећера (4 кашике), брашна (500 грама), соде (1 сат / кашика), маслаца (200 грама), сирћета 9% (1 кашика), ванилин шећер (кесица), јаја (2 комада).

Сам пуњење садржи елементе: џем (стакло, не течност).

За завоје:

• кремасто. уље (сто грама);
• шећер (3 кашике);
• брашна (6 кашика).

Поступак кувања

Прво морате отопити маслац, а затим га охладити. После тога се припрема тесто, а кефир се сипа у посебну посуду, додаје се шећер, сода која се гаси сирћетом. Затим додајте ванилију и јаја. Добијена маса се темељито помеша помоћу мешалице. Следеће је додавање растопљеног маслаца и поновно шлагање. Брашно се у малим порцијама сипа у кефирну масу, што омогућава гњечење еластичног теста. Онда је остао на хладноћи. Сам лим за печење је покривен фолијом и подмазан уљем.

Затим се тесто уваљало у кревет и изравнало. Након тога се облачи. Сви елементи се мешају да би се добиле мрвице. На настали слој теста се полаже џем. За то су погодни џем и џем. Поврх свега, све је посуто мрвицама шећерне креме, што ствара зрнасту структуру колачића. Посуду за печење ставите у рерну (180 Ц) пре формирања руменила. Завршни слој се реже на квадрате и друге облике. После тога, легао на јело.

Литтле трицкс

Да би колачићи на кефиру били зачињенији и домаћи, потребно је ставити маслац уместо маргарина, који ће створити посебан укус. Прије кухања потребно је темељито просијати брашно, што ће производ учинити прозрачнијим и њежнијим. Разноврсни слаткиши у облику сувог воћа, грожђица, суве кајсије, датуља и шљива могу се додати колачима. Једноставни рецепти за кефир омогућавају сањање па чак и израду дијететског производа.

За реализацију ове идеје потребни су вам елементи у облику 300 грама кефира и зобене каше. Онда је све остало 40 минута. Затим се додају суво грожђе (сто грама), мед (сто грама), ванилин и цимет. Онда кашиком ставите тесто на лим за печење и пеците у пећници 30 минута (180 Ц). Прашак за пециво се може користити као замена за сок. У случају коришћења течног џема за израду колача, скроб се може додати. Успут, кефир може бити сасвим направљен код куће. За реализацију ове идеје може се користити посебна стартер култура, која се имплементира у већини апотека. Након тога, стартер се додаје млеку и оставља неко време. У свјежини и квалитети таквог производа можете бити сигурни сто посто.