Како правити пите са рибом и пиринчем

Рибље пите су врло укусне и хранљиве куглице, које се пеку у пећници за само четрдесет пет минута. Треба напоменути да потпуно различити производи могу послужити као пуњење за такву посуду. Међутим, у наставку ћемо размотрити само једну могућност кухања - са ружичастим лососом.

Рибљи пита: основни састојци за базу

• тридесет одсто павлаке - пет стотина милилитара;
• кокошја јаја - један или два велика комада;
• пшенично брашно - за добијање густог и пластичног теста;
• гранулирани шећер - неколико пинцхес;
• сода за печење - ½ дела посуде за десерт;
• кремасти маргарин (може бити путер) - цела кутија;
• кухињска сол - 2/3 десертне кашике.

Пите: рецепт за гњечење теста

За припрему тако деликатне и укусне базе треба користити само дебели тридесет посто киселог врхња. Дакле, потребно је пет стотина милилитара млечних производа да се стави у металну посуду, а затим у њу дода ½ дела посуде за десерт. Важно је напоменути да се прије ове павлаке препоручује да се не држи у хладњаку око пет сати, јер би требао бити на собној температури. Затим, у одвојеној малој посуди, растопите кремасти маргарин или путер, охладите га на ваздуху и сипајте у млечни производ. Такође, додајте мало шећера у масу, јодирана со и кокошјим јајима. Све састојке треба шибати вијком или вилицом, а затим додати пшенично брашно, гњечите тијесто густо. Након што је база спремна, мора се ставити у пластичну врећицу и оставити на пола до два сата. У међувремену, припремите преостале производе.

Пита са рибом: неопходни састојци за пуњење

• крупице од риже дугог зрна - једну и по до две чаше;
• ружичасти лосос - два комада у целом килограму;
• мљевена паприка - двије пинцхес;
• јодирана со - пола чајне кашике;
• луковица - по личном нахођењу.

Рибља пита: рецепт за пуњење

Свеж ружичасти лосос треба темељно опрати под топлом водом, а затим уклонити све пераје, главу, реп, кожу и кости. На крају, треба да постоји само црвени филе, који желите да исечете на мале комадиће. Затим морате почети са прерадом житарица. Треба је очистити од смећа, опрати и кухати у сланој води. Након тога, све састојке које желите помијешати, додати сол, сјецкани лук и бибер.

Пита са рибом: формирање посуђа

Да би се направиле такве пљескавице, потребно је узети мали комад тијеста, уваљати га у палачинку, ставити двије велике кашике рибљег пуњења у средину и затворити га тако да на врху остане само мала рупа. По аналогији, потребно је формирати све остале пите, а затим их ставити на подмазан лист и послати их у претходно загрејану рерну.

Правилно послуживање

Потпуна спремност таквог јела долази након четрдесет пет минута. Дакле, све пите треба ставити у велики тањир, а затим послужити за вечеру заједно са сосом од парадајза и слатким чајем.