Како направити тост од хлеба? Како правити крутке од чешњака?

Рано ујутро, добро се наспавајте, долазите до фрижидера и дубоко размислите. Заиста, питање за размишљање је озбиљно: за шта је доручак, тако да је и укусно и задовољавајуће. Код куће увек има хлеба. Има млека. Постоји неколико јаја, зачина и белог лука. Заправо, ништа више није потребно за оне који знају да праве здравицу и могу да покажу машту у својој презентацији.

Све генијално је једноставно, или каква је суштина припреме?

Шта је здравица? То су испечене кришке хлеба, зачињене зачинима, биљем, јајима или шећером, ако припремате слатку верзију. Многи људи су читав живот живели својим домаћинствима са тако једноставним јелом, чак и без размишљања о пореклу имена. Испоставља се да је сам појам изведен из француске ријечи "зрна", која се може превести као "мрвице", с тумачењем да су здравице мале. У свакој породици, да, свака домаћица има неколико рецепата за њихову припрему. Поента није нимало лукава, главна ствар је знати како направити тост од хлеба, а фантазија ће ти рећи како да им даш посебан укус.

Основна фаза кувања

Одмах треба рећи да је припрема тостова одличан начин да се ослободите мало осушеног хлеба. Одлучите се за алат за кување. Ако код куће немате роштиљ, онда ћемо вам рећи како да правите крутоне у тави. Резултат неће бити лошији, али можда се некоме не свиђа чињеница да се користи тигањ, јер је такво кухање наводно штетно по здравље.

Зато загрејте посуду или укључите конвекциону пећницу. Нарежите хлеб у делове средње величине. Будући крутони не би требало да буду сувише танки, иначе ће се пребрзо пржити и претворити у крутоне. Али немојте се заносити дебљином, јер иначе ће само црвенити и остати обичан крух унутра. У првој фази кухања, помало можете пржити крутоне да би сте постигли њихов шкрипац и укус. Затим припремите облачење. Овдје можете сањати, али многи кухари преферирају одијевање јаја, млијека и чешњака.

Прављење укусних здравица

Али како направити тост са белим луком? Разбијте пар јаја у посуди, улијте мало топло млеко. У овој фази, мешавина је као омлет. Исте добро промешајте млеком, додајте со, бибер и друге зачине. Одвојено, ситно исецкати или прескочити неколико глава чешњака кроз пресу од чешњака. Додајте га у микс. Додајте сецканом зеленом укусу преливу. Растресите пржене крутоне равномерно преко завоја и оставите на ватри (или роштиљ) још неколико минута. Серве хот. За лепоту и арому, можете на врх прскати крутоне са нарибаним сиром и прелити преко соса. То је цела тајна како направити бели лук. Сладак, укусан и невероватно лак за припрему доручак је спреман!

Слатко за чај за неколико минута

Одлучили сте да пијете чај, али сте изненада открили да нема ничега слатког? На неколико минута можете направити одличан десерт, ако знате како се прави крутони од хлеба. Да, за слатку верзију је боље узети бијели крух или лагано сушени хлеб. Поред тога, биће вам потребно млеко, јаја и шећер. Мешајте последња три састојка у дубокој посуди. Мешавина треба да буде потпуно хомогена. У међувремену, исеците хлеб на парчад. Лусхе пре-загреје таву. Сада лагано умочите кришке хлеба једну по једну у смјесу и ставите у посуду. На обе стране пржите крутоне док се не појави златно браон. Овај десерт није срамота упознати госте!

Кухање тоста за супу

Некако је досадно обједовати уз обичну супу и узети крух. Примјетили сте да ресторани дуго не нуде крух, али препоручују крутоне, који су једноставни тост за јуху. Наравно, хлеб се понекад суши у твојој кући. Зато га однесите на светло дана и исеците на уредне коцке. Опет, морате кувати гориво. Пошто припремамо предјело за јуху, смислићемо како се праве крумпири од чешњака. Требат ће нам пећ, јер су мале коцке круха донекле проблематичне, иако је могуће да се у тави пече са свих страна. Загрејте рерну, кувајте лист пергамента. Водите рачуна о допуни горива. За то ће бити потребно уље, сушени бели лук (можете га узети свеже, али га темељито исецкати), сушено биље и зачине. Напуните крутине преливом од ових састојака и пошаљите у пећницу пет или седам минута док се не појави златно смеђа боја.

Домаћи тост са изненађењем

Цроутони могу бити послужени као доручак (брзо) ужина за супу или чак за пиво, али то није све. Укусни крутони ће бити одлично јело на свечаној гозби. Најважнија је припрема горива. Запамтите како да правите крутоне од хлеба. Пошто ће дресура бити густа и задовољавајућа, можете пржити крутоне без зачина. Прокувана кувана јаја и тврди сир на великом ренде. Помешајте их са мајонезом или павлаком. Додајте зеленило и бели лук на укус. Пустите да се пржени крутони мало охладе и рашире са преливом. За пикантност, можете их послати још 30 секунди у рерну тако да се сир лагано топи. Све, можете послужити крутоне за столом и добити заслужене комплименте!

Хајде да изненадимо!

Шта је са кулинарским ужицима ?! Проверите себе, можда не само да вас храните укусно, већ и изненадите своје домаћинство. А у срцу изненађења ће бити тајна коју сви знају - како направити здравицу.

За ужину послужите француске крутоне са пршутом и салатом од руколе. Тврдимо да ваши домаћи задаци ни први пут не изговарају такво име
бити у могућности?! И те речи кажете мирно и са укусом, наглашавајући ваш кулинарски професионализам. Почните кухати уз загријавање маслиновог уља и пржења пршута. Немојте се плашити да га замените једноставном шунком. Ако волите дебље, сачекајте да се сок почне издвајати из шунке и додајте мало уља. Али у оригиналном рецепту, пршут треба полагати на салвету да би се вишак уља направило чашом. Затим припремите мешавину јаја, павлаке, соли и шећера. У смешу намочите хлеб и пржите до златно браон боје. На вруће крутоне ставите нарибани сир и пршут. Ово предјело се служи са салатом од руколе, која се користи и за кување. балсамиц оцат, ораси и маслиново уље.

За слатко - са фантазијом

Након горњег ужина, главно јело не би требало да буде мање рафинирано и укусно. Али десерт треба да буде одличан знак узвика у овој екстраваганцији. Покажимо овде мајсторску радионицу о прављењу крутона на француском! Поред већ познатих јаја, хлеба и млека, залијте се бананама, павлаком и карамел сосом. Потоњи се могу заменити растопљеном чоколадом. Овде је све аматер. Ови мирисни крутони у пећници се кувају. Печење треба добро подмазати маслацем и посути смеђим шећером. Припремите дресуру јаја, млека, павлаке и шећера. Сада очистите банане и исеците их на чисте кришке. Ставите хлеб на лим за печење у првом слоју, а банане у други. Затим долази мешавина јаје-млеко. Горњи слој формира карамел или чоколадни сос. У предгрејаној рерни, све ово раскош треба да проведе најмање 20 минута. У зависности од тога колико је хлеб натопљен смешом, коначни укус крутона варира. Служи овај оригинални десерт на столу и пажљиво пази на лица својих гостију. Највјероватније неће ни разумјети које једноставне састојке леже у посуди, и невјерно ће одмахнути главом када дијелите тајну.