Како припремити сокију (рибу)? Неки једноставни рецепти

Соцкеие - риба најскупљих црвених пасмина. Његов невероватан и деликатан укус је једноставно немогуће покварити. Због тога га многи кувари и домаћице излажу различитим методама обраде. У нашем чланку ћемо погледати неколико рецепата за припрему сокија.

Сокки под крзненим капутом

Многи рецепти говоре о томе риба у пећници. У овом случају, соки је нежан, мирисан и укусан. Које производе требамо за овај рецепт? Ово је:

• Нерка - 2 ком.
• тврди сир - 300 г;
• јаја велика (протеини) - 4 ком.
• зачини и биље за рибе;
• греенс;
• уље (пожељно маслиново уље);
• сок од лимуна;
• сол

Корак по корак препоруке за припрему сокија

Лосос темељно исперите (ако је замрзнут, одмрзните рибу природно) и одвојите слабину. Боље је уклонити камење са пинцетом или обичном пинцетом. Уклоните реп и исеците лососа у порцијама. Со, додајте биље и зачине, исциједите сок од пола лимуна. Подмажите форму уљем, ставите рибу на њу и ставите је у рерну, загрејану на 210-220 степени. Време кувања - 7 минута.

Док је риба соцкеие, чији рецепти за кување не захтевају много времена, пече се, можете прећи на друге састојке. Протеински бич, нарибајте сир, све помијешајте. Извадите рибу из рерне, сипајте смјесу протеина и сира и ставите у пећницу да пече још 10 минута. У међувремену, ситно сецкајте зеленило. После одређеног времена, посипајте готову посуду зеленом. То је све, наша сокија је спремна! Риба ће се показати незаборавном.

Соуффле од соцкеие и кромпира

Као што знате, можете експериментисати са овом дивном рибом. Поред печења од њега, можете скувати најделикатнији суфле, који ће пријатно изненадити сва домаћинства и госте. Уосталом, не само да је невероватан по укусу, већ је и прилично пријатан.

Састојци потребни за ово јело:

• лосос (филе) - 300 г;
• кромпир средње величине (може бити млад) - 6 комада;
• парадајз - 4 ком.
• велика домаћа јаја - 2 ком.
• сир (Адигеи) - 350 г;
• масна крема - 50 мл;
• бели лук - 2 каранфилића;
• цилантро - 1/2 хрпа;
• зачини (ђумбир, мушкатни орашчић);
• скроб - 50 г;
• сол

Како је риба утакнута?

Како кухати ову рибу? Прво морате очистити кромпир, исећи га на мале коцкице и ставити у посуду блендера. За њега додајте исецкане на комаде Нерку. Све темељито изрежите. У припремљену смјесу додајте јаја, зачине, со и шкроб. Све добро промешајте и оставите да се инфундира 5 минута.

Ако се течност формира, треба је уклонити. Након тога, сир треба нарезати на коцкице и ставити га у посуду блендера. Додајте бели лук, крему и цилантро. У овој мирисној мјешавини, морате ући у преостало јаје и добро измијешати.

Уље формирајте и поспите гризом или брашном. Једна жлица наизменично полагати слојеве. Последњи би требао бити сир. Форму ставите у рерну на 20 минута. Нарежите парадајз и лепо их ставите на тањир. Ставите суфле на парадајз. То је то, наша укусна чоколада се кува. Риба је задивљујућа, посебно у овој верзији. Ењои!

Лосос, печен са поврћем у рукаву

Све јела кувана у рукаву за печење, постају сочне, нежне и укусне. Соцкерел у овом случају није изузетак, поготово ако се кува помоћу поврћа.

Како се Нерка припрема? Риба је у овом случају укусна и мека, без коре. Па, шта нам треба за ово јело? Ово је:

• лосос - 1,5 кг;
• велики кромпир - 8 ком.
• шпароге - 200 г;
• шампињони - 400 г;
• пола луковица ;
• греенс;
• зачини и омиљено биље за рибе;
• сол

Како кухати у рукаву?

Рибе, чије слике су представљене у нашем чланку, прво се урезују у филете. Из филета треба кости повући пинцетом или пинцетом. Затим се риба нарезује на порције, затим соли, посипа травама и зачинима (боље је користити босиљак, оригано, ружмарин, менте). Одвојите наш главни састојак за инсистирање.

Кромпир нарежите на коцкице, шампињоне на колутове, лук на пола прстена, исецкајте зеленило. Све поврће помешајте, посолите и попаприте. Ставите поврће у рукав и рибу на врх, укључите пећницу. На посуду за печење ставите јело и пеците 35 минута на температури од 200-210 степени. То је све, наша укусна риба је спремна! Ењои!

Цоцктаил Салмон

Овај рецепт за соког лососа је прилично једноставан, јер чак и најнеискуснијој домаћици неће требати више од пола сата да је куха. Шта нам треба? Ово је:

• соцкеие - 2 кг;
• паприка - 2 ком.
• лук - 2 ком.
• пола лимуна;
• со, бибер;
• греенс;
• зелена салата - 1 хрпа.

Како се припрема ово јело?

Урежите рибу у порције и ставите је у дубоку посуду. Паприка и љуска лука. Поврће нарезано на пола прстена и посипати рибом. Слан и папар богато. Лимун нарежите на кришке. Паприка, лук и лимун добро стисну руке, тако да су натопили рибу. Након тога, све помијешајте. Док марионира, можете наставити до угља.

Важан услов је да угаљ мора да даје топлину равномерно. Да би се то урадило, пре кувања рибе, оне би требало да буду добро распршене. Чим се главни услов испуни, можете ставити роштиљ на роштиљ. За то време, савршено је натопљена у поврћу и лимуну. Дакле, припремите рибу, прво на једну страну 10 минута, а затим на другу.

Испрани листови салате су постављени на тањир. Изнад је готова риба и посута зеленилом. Све, Нерка је спремна! Рибе, фотографије јела од којих се налази у нашем прегледу, припремају се врло брзо.

Уживајте у оброку!

Ова риба се не може покварити, зато се слободно импровизирајте! Сретно!