Како припремити скушу у фолији у рерни

Процес пржења производа је један од најстаријих. Од његове примене човечанство је почело да учи основе кувања и да развија своју уметност кухања. Треба напоменути да производи припремљени на овај начин имају једноставно невероватан укус. Зато су јела у фолији у рерни веома популарна. Међутим, свака појединачна компонента има своје карактеристике. Најбоље се кува у пећи за рибе. Постаје сочно и мирисно. Чак и обична деверика у рерни у фолији може постати главно јело стола. Иако би најбоља опција за прославу била печена скуша.

Састојци

За кување ће вам требати:

- свежа скуша - 3 комада;

- со;

- бибер;

- зачин за рибу ;

- лимун - 1 комад;

- мајонез.

Припрема рибе

Прво морате добро обрадити рибу. Да би се то урадило, исеца се и утроби. Истовремено, потребно је темељито очистити унутрашњу шупљину црног филма, што даје горчину и неугодан мирис. У исто време, шкрге се такође уклањају. Тада се на свакој страни по три трупа направи три плитка реза.

Маринаде

Да би скуша била печена у фолији у пећи, испало је сочно и има богат укус, мора бити маринирана. За ово труп риба пажљиво протрљајте сољу, бибером и зачинима. Затим помијешајте малу количину лимуновог сока са мајонезом, смјеса потпуно подмазује рибу.

Бакинг

Након што је посуда маринирана, она се мора топлотно обрадити. Да би се то постигло, риба је умотана у два слоја фолије, који имају сјајну страну. Такође тамо можете ставити неколико кришки лимуна или биља. Затим се јело стави у врућу пећницу, гдје се мора припремити преко четрдесет минута.

Друге методе кувања

Вреди напоменути то печена скуша у фолији у пећници није једини начин да се топлота третира ова риба. За кување можете користити и угаљ који ставља рибу у фолију. Неки гурмани воле да га пеку на роштиљу, па чак и на ражњићима. Али све додатне методе су погодније за кување рибе на отвореном. Код куће се скуша најбоље пече у фолији у рерни. Неке домаћице покушавају да кувају ово јело. у микроталасној, али такви покушаји веома лоше утичу на укус рибе, чинећи је практично нејестивом. Ако постоји хитна потреба, јело се може и кувати у тигању, али за време пржења потребно је покрити тигањ с поклопцем.

Служи за сто

За столом, печена скуша у фолији у рерни је врућа. Може се ставити на посебан тањир и украшен зеленилом. Такође можете направити скушу у фолији. Дакле, јело ће изгледати више егзотично. Неке домаћице служе ову рибу охлађену. Истовремено, она добија сасвим другачији укус и може се позиционирати као ужина. Вруће или росе вино се служи вруће, а вотка, па чак и пиво су добри за хладну рибу.